全书总计收录香草62种、香料38种,配有高清晰彩色摄影图片,便于识别特征,正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地,还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍,帮助你满载而归。
中国套大型自然珍藏图鉴图书——《大自然博物馆 百科珍藏图鉴系列》生动地介绍了我国960万平方公里的土地上繁衍生息的诸多生命,那些植物、动物——花草、树木、游鱼、飞鸟、昆虫……从而激发读者的爱国豪情,自觉地热爱和保护自然母亲。书中同时涉猎世界著名的动植物,如美洲蜂鸟、非洲猴面包树、瑞士雪绒花等,帮助读者开阔眼界。
全套丛书内容丰富、资料翔实、是学习自然科学知识的理想读物。
专家阵容打造;
以生动、有趣、实用的方式普及自然科学知识;
以精美的图片触动读者;
以值得收藏的形式来装帧图书,全彩、铜版纸印刷;
当代著名艺术家杨佴旻欣然创作藏书票,并赞誉本丛书为“书架上的自然博物馆”
大自然博物馆 百科珍藏图鉴系列》丛书辑包括8个分册:
香草与香料 蘑菇 树 中草药
观赏花卉(草本) 观赏花卉(木本) 野花 野菜
大自然博物馆 百科珍藏图鉴系列》丛书编委会,由数十位相关专业领域的专家和学者组成,致力于把本丛书打造成一套科学和人文相结合的好书。其中,领衔专家为:
任传军 高级农艺师、研究员,全国五一劳动奖章获得者,享受政府特殊津贴专家
崔蕴杰 内蒙古减灾研究所所长
吕志通 园林规划设计专家,永一格文化产业集团公司副总裁
陈 阳 福建三明第三医院副主任医师
宋纬文 福建三明市中医药学会顾问,福建三明医学科学研究所原所长
谢永富 福建省菌类专家
张晓屏 福建省农林、水产专家
著名艺术家、美学博士、杨佴旻教授为本套丛书创作藏书票
PART 香草篇
认识香草
香草逸闻
香草与烹饪
香草的药用价值
香草的其他用途
如何打造香草花园
香草大观
罗勒
百里香
迷迭香
鼠尾草
莳萝
茴香
欧芹
琉璃苣
芫荽
薰衣草
细香葱
柠檬马鞭草
芝麻菜
牛至
甜菊
紫苏
神香草
薄荷
夏香薄荷
柠檬香蜂草
牛蒡
德国洋甘菊
细叶芹
咖喱草
咖喱叶
大蒜
洋葱
辣根
马郁兰
玫瑰
艾菊
茉莉
金银花
艾草
车轴草
酸模
朝鲜蓟
欧当归
法国龙蒿
西洋菜
藿香
色拉地榆
金盏花
旱金莲
欧锦葵
美国薄荷
菊苣
香叶天竺葵
西洋蓍草
留兰香
茴藿香
款冬
红花
玫瑰茄
柠檬香茅
月见草
韭菜
PART 香料篇
认识香料
香料传奇
香料与烹饪
香料的药用价值
香料的其他用途
香料大观
胡椒
花椒
八角茴香
茴芹
姜
高良姜
孜然芹
芝麻
香叶
藏红花
罗望子
肉豆蔻
小豆蔻
红辣椒(干)
芥末
山葵
芹菜籽
杜松
中国肉桂
锡兰肉桂
葛缕子
刺山柑
陈皮
丁香
洋甘草
多香果
桂花
白芷
枸杞(干)
红枣(干)
山楂(干)
乌梅(干)
草果
荜茇
山柰
姜黄
香子兰
芸香
索引
中文名称索引
英文名称索引
拉丁名称索引
参考文献
比较小巧的一本,但书质量很不错,图片漂亮
嗯,还不错的。
全彩图不,涨知识
很好很不错
印制精美内容丰富。
内容丰富美观
趣味读物,适合中学生
还好还好哈!
书倒是不错,就是快递包装太差了,收到后90%的书角都被挤压或是摔卷角了,特别是精装本的书,卷角之后给人的感觉大打折扣!希望当当提高快递时包装的质量,避免书籍的损坏。
很好的工具书!
、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍,帮助你满载而归。目录 香草
该书收录了香草62种、香料38种,配有高清晰彩色摄影图片,易于识别 ,正确鉴别。 介绍了所收录的香草和香料名称、产地,对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了全面的介绍。
书没有包装 面上已经褶了 被人翻过的似的 这次买了两本树真是失望透顶了 唯一满意的是书的内容还是不错的 还有就是发货问题,我在天津13号买的15号才到,真服了,说是当天到结果我早晨9点多买的 下午六点多才发货 那就转天到吧 结果又停了一天 这是什么速度啊 我自己开车上郊区仓库取都比这快吧 我在**买个小鼠标从北京发货的都能当天到货 这同城的竟然等了2天多 这就是当当的服务水平吗? 真不敢恭维啊!!!!
打开箱子我傻了 看图片。没有塑封膜的边角都有褶皱
大赞,丰富知识也为爱美食的人提供了科学料理的依据。
纸张印刷颜色都很好!内容丰富 可以学到很多知识!
孩子自己挑的很是喜欢,开本小点,里面都是彩页。
角茴香B 茴芹8 姜 高良姜 孜然芹 芝麻 香叶 藏红花
这套工具书非常不错,质量很好。准备全部买回家慢慢读
我是想看烹饪的中国香料…所以里面合适我的不多,只是介绍没有具体使用方法和禁忌功效等等。只能说不合适我,对我而言没啥含金量。肤浅。
很好,手册一样的,基本介绍啥的都不错,适合当做工具书使用
非常好!印刷精美,图片清晰。缺点是书有点小了,因为图片较多书应该印刷的大一些,这样翻阅起来也方便!呵呵
书很精美,有愿意读的欲望,个人觉得对香料记摘还不够齐全,但还是值得拥有。快递师傅态度满意。
很喜欢这本,觉得很好而且书页也很好,具有珍藏价值,介绍的很全,从植物的来源到植物效果都挺详细的,而且还有小故事,特别喜欢
大自然博物馆·百科珍藏图鉴系列--香草与香料 8西洋蓍草 Q留兰香 茴藿香 款冬 红花 玫瑰B茄 柠檬香茅
装其他【书摘P插画】Z大自然博物馆·百科珍藏图鉴系列--香草与香料本
内容详细并配有插图,描写了香料植物的习性、产地、作用等等!很好!
这本书主要是介绍各种香草的,里面都是彩图,纸质也不错。价格也便宜,确实挺好,就是书翻开后很容易合起来,无法固定翻开的那个页面,有点麻烦。里面也介绍了一些种植香草的知识,比较浅显吧。并不是每一种香草介绍的,可能种的时候会有问题。