24节气菜谱,当令食材,佐以妈妈满满的爱。
《因爱料理》以24节气为切点,妈妈将当令食材入锅,为亲爱的孩子精心烹制了日常早点心、午餐便当盒、快乐儿童餐、周六的晚餐、周日全餐等香喷喷的菜肴,再配上一周分量的秘密酱料,让孩子吃出健康,感受爱的味道。父母藉由食物链的介绍、认识耕种者、带孩子逛菜市场和亲自采摘,从而培养孩子对天地赐食的重新认识与尊重。
为了孩子健康快乐成长,妈妈们赶快行动起来吧!
因爱料理,跟着节气过日子
家书、故事与美好的食物菜谱,与爱同行
妈妈只祈求,一个健康安全快乐长大的孩子
在家料理,全家一起吃饭
是个好运动
是个好倡议
是个好故事
是个好潮流
这是世界饮食的创意与力量
从此刻改变……
种籽节气饮食研究室,这是一所注重食饮开发的团队。他们这样介绍自己的:"我们相信饮食的灵魂在风土;我们相信因爱料理是当代的情感印记;我们揣摩不同土地植生的农法、农作、农食、农加工以及食物原味;我们学习有机农业、节气饮食、祖传食谱、传统食品制造法;我们收集土地甜度的故事;我们敬畏风土的纵深与转化的陈义;我们明白古老的智慧是可敬的灵魂。这是,我们的节气生活与生命节气,厚生利用的亚洲式养生,不只是养到理想的岁数。而是,养出对生命的态度。我们是种籽。"
目录
关于种子节气饮食研究室 4
我们是种子6
家书10
故事与美好的食物菜谱与爱偕行11
风土食物 相亲相爱12
我们的食物链14
立春。立春绿 日光青16
大好年里老食物
雨水。雨水清 春生碧28
正月来 鱼鲜到
惊蛰。惊蛰草 生命绿40
春暖乍至 亲子聚
春分。春分瓣 幸福粉52
日和春花
清明。清明飘 柳叶新青64
茄红笋绿好时节
谷雨。谷雨豆 爱笑墨绿76
野炊料理
立夏。立夏得穗 天空很蓝88
热带季风饮食学
小满。小得盈满 日黄熟100
清爽裸食
芒种。芒种端阳 快乐橘112
端阳飘粽香
夏至。夏至荷 仙女红124
红橙黄绿果果遇
小暑。小暑知了 童年绿136
夏日童趣泡泡浴
大暑。大暑热 星光宝蓝148
上山下海放暑假
立秋。立秋乞巧 腼腆桃160
初秋温补
处暑。处暑虎 刀子红172
大豆小豆 手牵手一起来
白露。白露月 桂香黄184
新学期 种子餐
秋分。秋分蟹 柿子红196
秋日野外窑烤趣
寒露。寒露凉 大地土黄208
农学朴食
霜降。霜降微愁 芒白220
微凉暮秋瓜田乐
立冬。立冬收 禾木深棕232
食补身心
小雪。小雪感恩 微风紫244
感恩丰收食
大雪。大雪飞 漫天灰256
菇菇野宴
冬至。冬至节 团圆正红268
烘焙炖烤学
小寒。小寒腊八 杂灰杂紫280
季冬腊八会
大寒。大寒冷 高粱辣金292
岁末团圆暖物聚
家书
故事与美好的食物菜谱与爱偕行
我们事务所服务的业主大抵是休闲产业及服务业
忙碌的我们外食
我自诩是个品味份子,我有许多私房菜的口袋名单,我有许多精彩的大厨朋友
我不停止追求口腹之欲,爱吃如我,总认为及时手的真实体验俾助我的专业视野
有了儿子之后,双重的忙碌
周一至周五依仍外食
周六周日宅在家
我们开始会花长长的时间预备食材烹煮,抑或邀请儿子的舅爸舅妈、表姐姐一起吃晚餐
老爸厨房的食物相聚带给我们家庭深深的平静喜乐
儿子小二的有24小时,各种食品添加物新闻此起彼伏的某24小时
严肃的口气要求我跟丈夫从此之后要在家料理
他是这么说的:我们得避避风头
八岁半的儿子,有一些自己的气息
拿到每一个食物先读成分表
六岁以前不吃红肉,因为在学校读到吃一块牛排要用掉七千公升的水,从此不愿吃牛肉
自订家规:不吃炸物
坚称丈夫的料理才是米其林三星
一起学习厨事成为儿子的童年读本
一起研究风土食物和节气饮食成为我生命的扭转
我相信
建立个人的食物链方是从容生活的不二法门
在家料理,全家人一起吃饭,是最刚强的温柔力量
家书
故事与美好的食物菜谱与爱偕行
对于家,我们在乎的是同一件事
身为一个女人,身为一个妻子,身为一个母亲
爱家,爱家人,也爱此生专业的印证
作为蜡烛两头烧的职业妇女兼家庭主妇
我深深明白
没有妈妈
没有成功妈妈
只祈求,一个健康安全快乐长大
的孩子
我相信
妈妈有多稳定,孩子就有多稳定
我是种籽
感谢孩子启发我的
被他那句“全家人一起吃饭”感动了,不仅要一起吃饭还要一起做饭,这样的时光真是美好啊!
包装很好,印刷色很正,宝贝很喜欢里面的画,照着做的菜也很喜欢,台湾的美食还真不一样!
看了这本书,真想找一个周末,一家三口一起采购、一起择菜,一起做饭,一起吃饭,过一段无忧无虑的时光。
很好的菜谱,应季蔬果小册子很实用啊!美中不足是塑封换掉了!
里面的食物还蛮诱人的,不知我能不能做出这样的效果,这周决定找一样简单是试一下。PS:这本书真的很漂亮!
简单易操作的步骤,很简单但是充满了爱的食谱,里面的食物很诱人
“全家一起吃饭,是最有爱的故事”,这句话就是我买书的理由。一下子戳中泪点
封面很吸引人哎,感觉很有爱,里面的插图也超赞,很美的一本书
买回来的时候,书皮都折了……很不爽,但据说这个书还是很有意义的。
跟着节气品尝时鲜,偶尔推荐的食谱是不错的选择。
书提倡的理念是不同节气吃不同的食物会有不同的健康效果。增长知识了
和其他饮食书最大的不同就是排版和图片,真实的食材摆在那里,让我多认识了几种食物。
绘本很有生活气息,一如所收入的料理食谱一样,充满浓郁生活气,载满满满的爱。
惦记这本书好久了,喜欢。孩子也喜欢,画的真可爱
喜欢的,图文生动有趣,还可以学做菜,何乐而不买之?
平时上班没时间准备食物,总是在周末的时候两个人享受一下烹饪的乐趣,一起买菜一起做饭一起享用,准备这个周末尝试一下里面的大寒食谱。
随书附赠的24节气时令果蔬一览表很棒,很涨知识啊!很不一样的烹饪书
排版很漂亮,看着很舒服,当时一看到“因爱料理”就被吸引了,都是因为爱啊
孩子说花的很可爱,他非常喜欢,又买了一本送给朋友,爱生活的人一定喜欢
我总喜欢看食谱书,然后再去一一准备食材,虽然很多时候都没有成功,但是在这过程里是很享受的,这估计是因爱料理的一层含义吧。
书籍的出版类型很新颖,但里面的餐食貌似不太适合平常我们的中餐,有点中西混合
做了妈妈才知道做饭不是凑合凑合,要注重营养的搭配,看到宝宝吃的开心健康,那种成就感是不言而喻的,希望这本书能给我更多的美食建议。
这本书好可爱啊!不是花了大量图文介绍做饭的过程,因为他的食物都相对比较简单,而且语言介绍的很详细。而是花大量版面在食材的介绍上。很与众不同
很别致的一本书,看上去很像一家人合作完成的,妈妈做饭,孩子涂鸦,中间充满了浓浓的爱。
台湾的小资食谱,如果是有钱又有闲的话,可以照着做一做,但如果你是个忙人,想搞点生活情调的,可能真不没有办法按他写的去做,因为你没有那个时间。
舌尖上的中国说到“大自然的馈赠”,这本书大概就是按照这个意思才有了24节气美食的创意吧,不同节气不同食物,来获得健康,很有见解哦
很有爱的一本书,虽然里面的材料比较难完全买得到,但只要灵活变通,还是可以做出有爱的料理,而且书中字里行间流露对孩子的爱意,实在难以辜负啊,值得收藏
图画得特别温润 新了解了一些不知名字宝岛蔬菜瓜果 虽然目前不能做到象序里写的那样自己策划一场关于节气食材的旅行 但是心里却也可以跟着书描摹出一幅幅粗浅的小画 小小解怀