“我的正业是玩乐”是香港玩家——蔡澜对自己的生活态度和人生观的独特总结。他曾任电影监制、写美食评论、钻研篆刻、作文章,是勤奋多才的文人;做食家、茶商,卖零食,生产酱料,做美食代言,是将爱好做成事业的商人;吃、喝、玩、乐,环游世界,说起享受生活谁也不及他;他的生活方式颇具争议,然而却被许多人推崇。《我的正业是玩乐》带您品读一种特立独行的豁达人生。
香港著名美食家、电影人蔡澜30年文学生涯集大成之作品
金庸作序、倪匡作跋,两大名家倾情推荐
明清以后值得一读的小品
有华人的地方,就有蔡澜的文字
蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子,同时也是香港著名电影人,作家、美食家。被誉为“香港及时玩家”,自称“我的正业是玩”。金庸评价他:“蔡澜是一个真正潇洒的人。他见识广博,懂得很多,人情通达而善于为人着想,琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂,于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,更可说是及时流的通达。”
蔡澜其人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度,他主持的《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目,集美女、美食、娱乐、旅游于一体,大受观众欢迎,尤其是其与黄霑、倪匡合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。蔡澜在内地也极富影响力,为央视美食点评专家,《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万,微博粉丝超600万。
蔡澜著述颇丰,代表作有《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜美食地图》等,其文深得明清小品之真传,诙谐幽默,大俗大雅,兴之所至,尽得风流。
序 蔡澜此人 金庸
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做人就是努力别看他人脸色,做人,也不必要给别人脸色看。
生了下来,大家都是平等的。人与人之间要有一份互相的尊敬。所以我不管对方是什么职业,是老是少,我都尊重。
履历书
做人
关于身世
关于身价
关于道德和原则
关于旅行
关于收藏
关于电影
关于电视节目
吃 吃的文化,是交朋友做好的武器
吃的文化,是交朋友好的武器。
只有食物能够打破人与人之间的隔膜,和其他国家的人谈起吃的东西,总有共通点。
什么菜最不好吃
大吃大喝
分享
好吃命
食经
个性肉
分明
笨蛋菜
极品
甜
性旨味
看出
穿 穿自己要穿的,这是人生低的自由要求
衣着这问题,最主要的还是看场合。
更要紧的,是舒不舒服。
不管穿西装也好,穿牛仔裤也好,穿自己要穿的,不是穿别人要你穿的。
这是人生低的自由要求。
衣服
穿西装的学问
恤衫的烦恼与乐趣
领带
荒唐裤
名牌咒
致命的香水
男人味
领袖衣
玩 我的正业是玩乐
生老病死,为必经过程。
既然知道有这么四件事,还不快点去玩?
玩,不需要有什么条件,看蚂蚁搬家也可以看个老半天。养条便宜金鱼、种盆不值钱的花,都可以玩个够。
玩时间专家
减压功
重现避风塘旧梦
享受天寒
野餐
SPA
麻将
家私
反运动
旅行
脍炙人口
狩猎行动
穷光蛋
围脖
乐 人生的乐趣,从一点点的罪恶开始
还是快快乐乐,想做什么就做什么好。
不必勉强自己,守着人生七字真言错不了,那就是:“抽烟、喝酒,不运动。
雅癖
快乐
宠物乐
香港好
东西方
的乐园
旅行伴侣
废人
陷阱
西瓜罩
鬼故事
王尔德语录
小岛
职业
婚姻状况
烟、酒、茶 让我长久地依偎于你的怀抱,不愿醒
记得有位智者说过:“人生的乐趣,从一点点小的罪恶开始。”
袅袅,你是个坏女人,玩多了会伤身。我知道,但让我长远地依偎于你怀抱,不愿醒。
烟
袅袅的怀抱
雪茄的奴隶
囚烟室
好酒
酒乐
开始
啤酒颂
解剖酒徒
人生配额
茶道
普洱颂
老茶虫
野茶禅
处世之道 好运是一种很脚踏实地的人生观
如果你相信自己是好运的,那么你的幸福机会会比别人高。
幸运是位女神,如果她感到你对她有兴趣,她才会来找你。好运,其实是一种很脚踏实地的人生观。
学老兰
武器
好运
乐观
各领风骚
寡人有疾
意义
握手
幸福
教养
基本条件
中年情
疯
结缘
同情
判官
生财之道 要做生意的话,一定要先成为专家才行
从前,认为“生意”这两个字是肮脏的字眼。
现在自己做起生意来,觉得乐趣无穷,并不逊于艺术工作。把这两个字慢慢分析——原来“生意”是“生”的“意识”,多么灵活,多么巧妙!
开餐厅
开间什么餐厅
稳赚
大敌
生存之道
生意经
店名
幻想学堂
换命
撒谎俱乐部
赚钱狂的狂想
商业创意
书画之道 自性真清净,诸法无去来
自得冯康侯老师之熏陶,开始读碑帖,学篆刻,看名画。
开始明白为什么古人的山水,顶端总有一处空白,原来是整幅画的延长。进入画中,和人物一块儿游山玩水,爬到高峰,乘着白鹤飞翔到画外的天空。
开始看懂一些书法,自自然然,不管美丑均有气质,这便是所谓的天籁。
疏狂
石斋
伟大
挥春
演员
玩物养志
不做大师
摸画的狂人
方寸乾坤
还我青春火样红
品女人 看美女是我的职业
看美女是我的职业。
像当店的学徒,起初,什么都不懂。做学徒怎能升为老师傅?很简单,将货比货。好的和坏的一比,当然知道是头等、次等。久了,便成为专家。
谈性感
谈美女
女人地位
小蛮腰
长发
丑女
雌狮
八婆的形成
专业八婆
谈老友 淡淡的友情,舒服的倾诉,人生一大乐趣
交友之道,古人也常说,喜之则合,恶之则散。
淡淡的友情,舒服的倾诉,人生一大乐趣。
金庸的稀奇古怪
倪匡的演员时代
黄霑再婚记
师兄禤绍灿
苏美璐
人生看更人
奸人棠
老人与猫
跋 蔡澜此君 倪匡
蔡澜是一个真正潇洒的人。
蔡澜见识广博,懂的很多,
人情通达而善于为人着想,
琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影,什么都懂,
于电影、诗词、书法、金石、饮食之道,
更可说是流的通达。
——金庸
还行没看不知道怎么样,,感觉,,
蔡澜的短文很简单明了,一天一文很闲逸舒适!其文深得明清小品之真传,诙谐幽默,大俗大雅,兴之所至,尽得风流。
很不错 食材介绍的很详细
里面的语调很大气,看了之后确实会心一笑。值得购买的一套。
作为一本介绍食材的书,可以看出人文的味道来
人是万物之灵、百兽之长,人所以优于禽兽,主要就在于会读书。
看似平淡的言语,却蕴含着大道理,获益匪浅。甚是喜欢。都看完了,学到很多方面的知识。
看了书之后才大爱蔡生的书,幽默简单,可是却包含了很多哲学道理,平易近人却不俗气。赞
蔡先生是知名美食家,写的东西很有借鉴意义,关键是便宜啊
人活一世,还是要潇洒点好,吃喝玩乐,该享受还得享受啊
蔡澜的作品不是我能够评价的!但不耽误我强力推荐,见一本推荐一本!
书籍内容很有意思,蔡澜的书保持一贯的幽默风趣,值得推荐
书看完了,感觉像老外写得,对食物的理解没有电视里介绍的那么好,不透彻。反正我喜欢川菜,里面介绍的像粤菜,粤菜不了解。
同事很喜欢吃,也喜欢自己做着吃,看到了这本书,委托帮忙买一本。
老实说还没有来得及看!!但是羡慕蔡澜的人生,吃喝玩乐不亦说
顶顶大名的蔡澜哦,还是第一次读他的书,以前一直以为他只是个美食家呢,看来国文底子也蛮厚的哦
蔡老先生果然才子风范,普通食材在他笔下栩栩如生,显得极为有品,让人忍不住下厨的冲动!
看了没有让我食指大动的感觉,似乎蔡澜的文章不是我喜欢的类型 当然各花入各眼,有粉丝也会喜欢的吧
香港食神蔡澜谈美食,很喜欢他的文笔,碰上满100减20,买了一套他的书,推荐喜欢美食的朋友选购!!!
你可以带着这本书上路,如果你到了一个陌生的城市又想吃点好吃的,可又没有人可以商量,那你就打开这本书看看,或许会有点启发。当然你也可以先看好了再去。
美食家,胆固醇热爱者,非常丰富的人生经历,认真地品食态度才会有如此多得美食心得。看过书后吃过的东西要重新吃过,没吃过的一定要尝一次。
蔡澜的菜篮子菜》、《蔡澜品味》等多档K电视节目,集、美食、10娱乐、旅游
当当的包装很差劲!!!书籍都是新的,纸质比想象中的好。喜欢插图和蔡澜的文章!
蔡澜,活的通透的人。他的书展开一个新的世界,从另一个角度审视人生。
质量不错 书的内容很好,就是快递寄到时外面的塑料包装都破损了,幸好书未烂.无疑问这是一本好书,开卷有益,读书好处多”这是自古以来人们的共识.每一个人要想在知识的山峰上,登得越高,眼前展现的景色越壮阔,就要拥有渊博的知识.知识是人类通向进步,文明和发展的唯一途径.
内容还可以,看过后来评论,看得自己想做很多美食
蔡澜是香港公认的美食家,在书里你可以清楚的发现蔡澜在美食方面的成就,并不是烹饪的技巧,而是他对美食的感悟和人生洒脱的态度。闲来随便翻翻,感受其中喜乐,是生活的一种调剂。
蔡澜的美食文章都不长,短则200字左右,长则500字左右。简单而随性,语言通俗。给人一种好朋友向你讲述隔壁小馆的佳肴。印发读者的食欲。 蔡澜的文章透着生活的淡定、从容,散发着对生活的精致探求。很值得一读。
蔡澜写的的书都写得很好,[]还是朋友推荐我看的,后来就非非常喜欢他的书了。除了他的书,我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,他们的书我觉得都写得很好。