本书在现在流行的沙拉罐饮食的基础上，再通过对食材的搭配，将每个沙拉罐饮食的热量都控制在500卡路里以下。既方便携带又能达到控制体重的效果。同时作者是营养师，对每一罐沙拉的营养搭配做出了保障。中式、西式、日式餐点俱全。低热量又营养是本书的卖点。
玻璃罐 梅森罐便当，自己动手DIY。一罐不超过500卡路里的低热量。既享受又享瘦！
营养管理师 Food coordinater。昭和女子大学生活科学部同科营养管理师专业毕业。活跃在电视、杂志和网络的网站的活动。著作《夜晚晚饭》(宝岛社)《好吃减肥的沙拉》(扶桑社)等。
