张善镛,韩国一位普通的家庭主妇,因《一位韩国妈妈的厨房笔记》一跃成为万众瞩目的畅销书作者,在厨房里,每当闪现好主意时,迅速记在小纸片上, 30年后,集结成一本包含各类美食的菜谱,书中事无巨细的选材、做法、烹饪诀窍,无不体现出浓浓的母爱。
这才是地道韩国菜——韩国妈妈30年厨房笔记精髓,畅销全球30多万册,其秘密在于这是一位韩国妈妈,用心,而非用大脑写出的菜谱,历时30年的积累,细节处贴心的阐释,手把手的教您做真正原汁原味的韩国菜!
Chapter ONE米饭粥 brbr 泡菜与豆芽拌饭 brbr 皇家蘑菇饭 brbr 紫菜包饭 brbr 蔬菜拌饭 brbr 甜米球红豆粥 brbr 南瓜粥 brbr 鲍鱼粥 brbr 松仁粥 brbr brbrChapter TWO汤汤菜 brbr 韩国圆白菜汤 brbr 海带汤 brbr 牛肉高汤 brbr 干 鱼高汤 brbr 绿豆粉条牛肉汤 brbr 牛肉汤 brbr 辣牛肉汤 brbr 萝卜清汤 brbr 菠菜豆芽汤 brbr 炖辣泡菜 brbr 大酱炖菜 brbr 炖嫩豆腐 brbr 炖豆腐脑 brbr 炖绿鳕鱼 brbr 炖香辣鱼 brbr brbrChapter THREE小炒凉拌 brbr 拌韩国白萝卜丝 brbr 炒牛肉黄瓜 brbr 拌干萝卜叶 brbr 炒西葫芦皮 brbr 拌嫩蕨菜 brbr 翻炒风铃草根 brbr 凉拌菠菜 brbr 炒豆芽菜 brbr 酸甜黄瓜沙拉 brbr 炒土豆丝 brbr 炒韩国白萝卜丝 brbr brbrChapter FOUR烧菜炖菜 brbr 蒜酱汁烧土豆 brbr 小蘑菇嫩青椒 brbr 油煎豆腐 brbr 红烧鱼 brbr 蜜汁莲藕 brbr 红烧贻贝 brbr 腌牛肉煎豆腐 brbr 炖牛蒡 brbr 炖牛排 brbr 酱炖鸡 brbr 红烧鸡肉 brbr 蒜姜汁炖猪排 brbr 传统炖牛寸排 brbr 炖鸡肉片 brbr 炖猪肉 brbr 炖干绿鳕鱼 brbr 鱼子鸡蛋羹 brbr brbrChapter FIVE烧烤煎 brbr 烤小牛排 brbr 烤牛肉 brbr 烤香辣猪肉 brbr 烤猪排 brbr 炙香辣鱿鱼 brbr 烤鸡肉 brbr 烤沙参 brbr 烤牛肉和松蘑 brbr 煎肉饼 brbr 煎牛肉片 brbr 煎鱼排 brbr 绿豆饼 brbr 土豆饼 brbr 煎芹菜虾饼 brbr 煎鲜香菇 brbr brbrChapter SIX泡菜 brbr 传统辣泡菜 brbr 新式辣泡菜 brbr 泡萝卜 brbr 酿黄瓜泡菜 brbr 水泡菜 brbr 嫩萝卜泡菜 brbr 白萝卜水泡菜 brbr 黄瓜泡菜 brbr 香醋沙司白萝卜卷 brbr brbrChapter SEVEN腌菜小配菜 brbr 腌黄瓜 brbr 腌韩国白萝卜 brbr 腌青椒 brbr 酱汁黑豆 brbr 酱牛肉 brbr 翻炒干 鱼 brbr 三色调味干绿鳕鱼 brbr 香辣炖猪肉 brbr brbrChapter EIGHT正餐 brbr 香葱饺子 brbr 年糕汤 brbr 水饺 brbr 韩式锅贴 brbr 凉米饭泡菜汤 brbr 辣炒小章鱼 brbr 牛排汤加嫩卷心菜叶 brbr 糯米球海带汤 brbr 浓豆浆 brbr 泡菜面条 brbr 宴会面条 brbr 煎泡菜猪肉饼 brbr 蔬菜炒饭 brbr 海鲜饼 brbr 皇家沙锅 brbr 小牛排汤 brbr 海鲜芥末沙拉 brbr 拌橡子凉粉 brbr 拌绿豆凉粉 brbr 九折阪 brbr 煎泡菜串 brbr 黄瓜酿牛肉蘑菇 brbr 蔬菜蒸鱼 brbr 荞麦冷面 brbr 豆腐火锅 brbr 菌类火锅 brbr 鲷鱼火锅 brbr 生菜包饭 brbr 韩式杂烩 brbr 蔬菜沙拉烤牛肉 brbr brbrChapter NINE甜点 brbr 红豆馅 brbr 白米糕 brbr 豆面甜米球 brbr 蜜饯香橼球 brbr 肉桂柿饼汤 brbr 高粱球 brbr 枣香松仁米果 brbr 月牙糕 brbr 韩国醪糟 brbr 打糕 brbr 糯米糕/甜米糕 brbr 花饰糯米饼 brbr 红枣糯米糕 brbr附录 brbr 韩国餐桌摆放 brbr 韩餐必备配料 brbr 韩餐常用调味汁
没看能,质感不错
喜欢!真的喜欢韩国菜
总体还不错~~~^_^,总感觉很多菜谱自己对照着弄,就很麻烦