本书根据《生产经营型职业农民培训规范(油菜生产)》进行编写，可作为生产经营型职业农民培训教材。主要介绍了主要介绍了油菜生产概况、油菜规模生产计划与耕播技术、油菜规模生产生育进程各阶段栽培管理技术、油菜规模生产收获贮藏与秸秆还田、油菜品质高产栽培技术、油菜规模生产成本核算与产品销售等知识。本书采用培训模块模式进行编写，力求实用性、通俗性和和先进性，强调适合农村特点，做到让农民看的懂、用得上。
宋志伟，河南农业职业学院教授，从事农业高等职业教育和农民教育培训工作。先后荣获河南省教师、、全国农业职业技能开发先进个人、河南省农业厅教师、河南省农业职业教育教师、河南省高等学校学术技术带头人等称号。先后在《棉花学报》、《土壤通报》、《中国土壤与肥料》等18种刊物上42篇；出版《土壤肥料》、《植物生长环境》、《现代农艺基础》、《实用农业试验统计分析新解》等教材论著36部，其中主编30部；获得地市级以上教科研成果16项。
模块一 现代油菜生产概况
一、油菜生产概况
二、油菜的生产地位
三、油菜的生长发育特征
模块二 油菜生产计划与耕播技术
一、油菜优势产业布局与区域种植模式
二、油菜品种选择与种子处理
三、油菜高效肥料运筹与养分管理技术
四、油菜田整地质量控制与播种技术
模块三 油菜规模生产生育进程各阶段栽培管理技术
一、油菜大田苗期生长发育特点及栽培管理
二、油菜蕾薹期生长发育特点及栽培管理
三、油菜花期生长发育特点及栽培管理
四、油菜角果成熟期生长发育特点及栽培管理
五、油菜田主要杂草及化学除草技术
模块四 油菜规模生产收获贮藏与秸秆还田
一、油菜规模生产的收获
二、油菜秸秆综合利用
三、油菜收获后的处理与贮藏
四、品质油菜的加工利用
模块五 油菜品质高产栽培技术
模块六 油菜规模生产成本核算与产品销售
主要参考文献
