《本草纲目中药蔬果养生速查全书》书评-杂志之家

内容简介

本草纲目中药蔬果养生速查全书》以《本草纲目》为底本，详细讲解了常见中药和蔬菜、蔬果以及谷物的食用价值和功效。本书精选日常生活中最常见的80种蔬果，17种中药，从专业角度详细介绍中药蔬果的学名、性味、主治、现代营养素和挑选方法，而且每种果蔬都附上了精美的手绘插图，并以牵线图解方式分部详解果蔬和草药的性味及主治疾病、食用功效。同时，书中还精选多种食材，搭配成100多种常见药膳，取材简单，做法详细，适合所有想以食疗的方法预防和治疗疾病的现代人阅读。

编辑推荐

精选众多中药和蔬果

调养身心，增强免疫力

全心全意为健康加分

常用常吃不生病

名医名院专家精心打造的绿色蔬果养生方案

本草纲目中药蔬果养生速查全书》以《本草纲目》蓝本，古为今用，将传承千年的植物养生智慧与现代营养学知识相结合，实用性更强。

“精品图鉴”：精心绘制草药蔬果插图，植物形象价格直观和形象。

“药理延伸”：深入讲解相关药理知识。

“医家评说”：汇集历代名医、古籍中中药蔬果的相关记载。

“高清图片”和“良品选鉴”：中药蔬果的高清图片配以挑选方法和功效，便于正确选择。

“养生药膳”：根据中药蔬果的品性，制作合适的养生药膳。

作者简介

孙树侠

研究员，中央电视台“健康之路”、北京卫视“养生堂”主讲嘉宾。现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编20多部专著、教材及科普类书籍。

吴剑坤

中医治未病科主任、体检中心主任，北京市中医医院副主任药师、执业药师、高级健康管理师。荣获2004年度、2005年度北京市药品不良反应监测工作先进个人。2006～2009年担任中药房主任，出版《医院制剂手册》《药品手册－中药分册》，内容包括325种中成药、600种常用中药饮片、医院制剂品种、协定处方等内容的介绍，受到临床医生的欢迎。

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精选调养安神定志疏肝理气

中药防风

草部/山草类防，御的意思。它的作用以治风为要，所以叫防风。屏风是防风的隐语。称芸、茴，是因为它的花像茴香，气味像芸蒿、兰。

防风花

治四肢拘急，不能走路，经脉虚弱，骨节间痛，心腹痛。

防风叶

治中风出热汗。

防风籽

治风证力强，可调配食用。

释名铜芸、茴芸、茴草、屏风、百枝、百蜚。

性味味甘，性温，无毒。

有效成分挥发油、甘露醇等。

临床应用自汗不止，盗汗，消风顺气、治老年人便秘，偏正头痛，小儿囟门久不闭合，妇人崩漏。

医家评说

神农本草经》主风邪所致的视物不清，风行周身，骨节疼痛，烦满，久服身轻。

名医别录》疗胁痛，肝风，头风，四肢挛急，破伤风。

日华子诸家本草》治三十六种风病，男子一切劳伤，能补中益神，治疗目赤肿痛，遇风流泪及瘫痪，通利五脏关脉，治五劳七伤，盗汗，心烦体重，能安神定志，调匀气脉。

药理延伸

●甘防风，治风通用。治上半身风证，用防风身；治下半身风证，用防风梢。防风是治风祛湿的要药，因风能胜湿。它还能泻肺实，如误服会泻人上焦元气。防风治周身疼痛，药效较弱，随配伍引经药而至病所，是治风药中的润剂。如果补脾胃，非防风引用不可。

●防风与葱白同用，能行全身气血；与泽泻、本同用，能治风病；与当归、芍药、阳起石、禹余粮同用，能治疗妇人子宫虚冷。防风畏萆，能解附子毒，恶藜芦、白敛、干姜、芫花。

●防风又行足阳明、太阴二经，为肝经气分药。

形态特征

主高30～80厘米，全体无毛。根粗壮，茎基密生褐色纤维状的叶柄残基。

良品严选

此药草的作用以治风为要，所以叫防风。称芸、茴，是因为它的花像茴香，气味像芸蒿、兰。江淮一带所产的大多是石防风，生长在山石之间。二月采其嫩苗做菜，味辛甘而香，称作珊瑚菜。它的根粗、外形丑，籽可作为种子。明朝吴绶说，凡入药以黄色润泽的防风为佳，白的多沙条，不能用。

功效

解表祛风，胜湿，止痉。

养生药膳

益气补血壮阳

防风甘草鱼汤

材料：

防风5克、甘草5克、白术10克、红枣3颗、黄芪9克、虱目鱼肚1片，芹菜少许，盐、味精、淀粉各适量。

做法:

1.将虱目鱼肚洗净，切成薄片，放少许淀粉，轻轻搅拌均匀，腌渍20分钟，备用。

2.药材洗净、沥干，备用。锅置火上，加入清水，将药材与虱目鱼肚一起煮，用大火煮沸，再转入小火续熬至味出时，放适量盐、味精调味，起锅前加入适量芹菜即可。

……

媒体评论

汇集《本草纲目》养生精华，选对中药蔬果，健康长寿就是这么简单！

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

下次还来买

2015-01-12 21:53:56

来自无昵称**的评论：

物流赞，超级快！

2015-01-12 21:56:42

来自无昵称**的评论：

下次还来买

2015-01-12 21:59:26

来自无昵称**的评论：

质量嗷嗷的好

2015-01-12 22:02:35

来自晏殊vs**的评论：

下次还来买

2015-01-12 22:08:07

来自潜龙勿**的评论：

经典的养生书籍，值得一读，强烈推荐。

2015-01-23 15:59:05

来自无昵称**的评论：

很好的一本书，能学到很多养生知识

2015-03-20 07:02:55

来自杜晓博**的评论：

图文并茂，书店看的当当购买便宜好多，质量好实用值得收藏

2015-04-30 08:42:45

来自湘湘KK**的评论：

书很不错，这个价格也不错

2015-05-11 11:04:30

来自无昵称**的评论：

质量基本没什么问题

2015-05-23 20:35:22

来自hyf0127**的评论：

整体感觉还不错。

2015-09-22 16:52:03

来自sheep玲**的评论：

买给妈妈的

2016-03-10 07:07:56

来自无昵称**的评论：

实用，好书，在学习中，希望可以让自己的身体更加健康。

2016-04-08 10:00:14

来自无昵称**的评论：

还没看，看了再来评价

2016-08-28 09:54:52

来自匿名用**的评论：

本草纲目中药蔬果养生速查全书送人的没打封，看着不错

2017-06-12 08:44:59

来自匿名用**的评论：

可以可以，内容详细

2017-07-19 11:17:48

来自小多妹0**的评论：

书很不错，讲的内容很实用，让我学到了不少保健知识

2014-08-01 10:43:27

来自无昵称**的评论：

这本书还不错喔就是内容不是很丰富杂志之家购书好网站

2014-09-27 12:59:17

来自水晶89**的评论：

是正版书，图片印的很清晰~这本书是结合本草纲目，对中药及蔬果进行全面介绍，很实用

2014-08-04 16:32:22

来自妮雅的**的评论：

结合本草纲目讲解蔬果以及中药，非常实用，值得学习。书是全彩印刷的，纸质也很好，真心喜欢呀！

2014-07-31 10:10:35

来自88时间**的评论：

内容简单、易懂，为我带来许多新的认识，教人懂得常见的中药和蔬果运用得当都可以为我们带来健康。

2014-08-01 14:15:54

来自钢铁侠1**的评论：

这本书很不错，比较容易阅读、理解，将各种中草药知识和蔬果养生知识讲解得很详细，平时可以自己对照尝试做做药膳。

2014-08-04 10:12:50

来自无昵称**的评论：

书中的主题鲜明，有针对性，各种有效的食谱，对我们的生活饮食都有用，很相信这本书能带给我健康。

2015-01-12 22:05:29

来自云上羊**的评论：

有图片，有解释，内容很全~本草纲目在我心里一直是高大上啊，没想到这本书做的这么亲民，日常生活中常见的食材都在里面，养身就全靠它了！

2014-07-30 15:00:51

来自无昵称**的评论：

　·　温中止呕　芍药通利血脉　·　补益肾气　肉豆蔻M暖胃除痰·促进

2016-01-20 06:02:28

来自维罗苨**的评论：

把中草药知识配合精美的图片放在一起，读起来实物感很强，各种挑选药材的建议、窍门非常实用，学一点中草药知识，去药店抓药再也不会一头雾水了。

2014-07-31 14:56:55

来自penny荆**的评论：

书的用纸真的很好，看着挺时尚的，也有一点小分量~~刚看了下目录，感觉买的很值，常见的吃的东西都包括了，讲得也很实用，这样简简单单就能吃到健康的食物。

2014-07-29 14:30:10

来自水小胖**的评论：

这本书对各种中草药及药用蔬果的介绍很全，插图很精美，印刷和文字都很清晰，对中草药基础和药理知识讲解得深入浅出、通俗易懂，结合中医古籍和名医名家的评说，让人受益匪浅，同时也教人如何挑选药材、制作养生药膳，很贴心。

2014-07-30 11:28:27