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季羡林全集:第十九卷·学术论著 十一图书
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季羡林全集:第十九卷·学术论著 十一

糖史》搜集资料……我曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间,除了礼拜天休息外,每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆,风雨无阻,寒暑不辍。我面对浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海,枯坐在那里...

内容简介

糖史》搜集资料……我曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间,除了礼拜天休息外,每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆,风雨无阻,寒暑不辍。我面对浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海,枯坐在那里,夏天要忍受书库三十五六摄氏度的酷暑,挥汗如雨,耐心地看下去。有时候偶尔碰到一条有用的资料,便欣喜如获至宝。

目录

第二编 国际编

及时章 及时编中已经提到过的有关第二编的内容

第二章 甘蔗的原生地问题

第三章 西极(国)石蜜

第四章 从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及沙糖和石蜜的制造和使用

第五章 唐太宗与摩揭陀——唐代印度制糖术传入中国问题

第六章 邹和尚与波斯——唐代石蜜传入问题探源

附 甘蔗何时从印度传入波斯

第七章 欧、美、非三洲的甘蔗种植和砂糖制造

第八章 南洋一带的甘蔗种植和沙糖制造

第九章 日本的蔗和糖

第十章 琉球的蔗和糖

第十一章 埃及以及其他阿拉伯国家的种蔗和制糖

附 有关蔗糖的阿拉伯文资料

第十二章 蔗糖在明末清前期对外贸易中的地位——读《东印度公司对华贸易编年史》札记

附章 新疆的甘蔗种植和沙糖应用

第十九卷 学术论著十

第三编 结束语

在甘蔗种植和沙糖制造方面在全世界范围内的文化交流以及中国在这两个方面所起的作用

糖史》附录

一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷

附 对《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》的一点补充

cini问题——中印文化交流的一个例证

再谈cini问题

网友评论(不代表本站观点)

来自河北大**的评论:

久慕此书大名,今日拥有,何其快哉!

2012-02-22 15:01:02
来自liqinzh**的评论:

季老著作基本都看

2012-03-27 21:06:05
来自wc33**的评论:

还没有开始阅读,不过对季老的书很是期待。

2013-01-17 14:42:27
来自生活在**的评论:

这个商品不错~

2013-11-07 20:52:15
来自tlhzq**的评论:

这个商品不错~

2013-11-14 16:45:56
来自LaVie20**的评论:

这个商品不错~

2013-12-10 20:12:46
来自hoyor**的评论:

这个商品不错~

2014-03-31 23:04:48
来自无昵称**的评论:

一二册配成套,很满意,这是我盼望已久的大作

2014-10-26 20:20:38
来自龙乾**的评论:

好书!!!!!!!!!!!!!!!!

2015-02-09 11:39:21
来自macrine**的评论:

科学史就是人类文明史的一个有机组成部分,凡有文明的地方,就可以写出它的科学史来。就此而言,我们可以有“美洲的玛雅科学史”、“非洲科学史”、“少数民族科学史”,当然也可以有“中国科学史”。但是,这样定义的科学史也有两种可能。第一种,假定科学作为“人类”的自然知识有一种主导的、本质的形态,世界各民族或多或少、或先或后的靠近这种主导形态——生活在现代的人们很容易认同这个主导形态就是西方的科学,特别是西方近代的科学——科学史就是记载自然知识的这一主导形态的发展历程。

2015-07-17 15:36:45
来自lucifer**的评论:

非常喜欢,质量好,大师风采

2015-07-21 09:59:33
来自无昵称**的评论:

好书

2015-11-14 10:49:35
来自币币**的评论:

好书

2016-04-02 15:53:56
来自无昵称**的评论:

不错,由此能够见识他是怎么做学问的。

2016-04-24 00:57:13
来自无昵称**的评论:

好,???绝对正版!

2016-04-25 18:15:07
来自ysjuly**的评论:

很好!

2016-04-25 19:27:07
来自无昵称**的评论:

2016-06-22 20:31:41
来自河北大**的评论:

季羡林大师的非著名力作,视野开阔。

2016-07-21 11:41:13
来自无昵称**的评论:

季老大作,拜读,不愧是语言大师,精通12国外语名不虚传。

2016-12-15 08:00:19
来自睡***鹅**的评论:

一般一般一般

2017-01-12 18:33:01
来自无昵称**的评论:

好好好好好

2017-03-04 20:10:10
来自无昵称**的评论:

非常经典的书籍,不过受用面稍微偏窄,值得阅读和收藏,大师的作品,经典!?

2017-05-16 09:05:17
来自无昵称**的评论:

《糖史》搜集资料……我曾经从1993年至1994年用了差不多两年的时间,除了礼拜天休息外,每天来回跋涉五六里路跑一趟北大图书馆,风雨无阻,寒暑不辍。我面对浩瀚的《四库全书》和插架盈楼的书山书海,枯坐在那里,夏天要忍受书库三十五六摄氏度的酷暑,挥汗如雨,耐心地看下去。有时候偶尔碰到一条有用的资料,便欣喜如获至宝。

2014-10-20 09:38:25
来自无昵称**的评论:

当然不错啦。自从杂志之家买了第一本季羡林先生的书后,受益匪浅,继而又买了若干本了。

2013-06-21 16:59:36
来自iceshee**的评论:

季老的书一直都不错。但《糖史》作为学术研究是不错的,对于季老写作严谨态度很敬仰。

2013-04-26 15:05:37
来自无昵称**的评论:

三个小时看了30页不到,一边查资料一边看的,引用的古文很多,很多都是找不到白话的,要自己理解。建议有一定古文基础的买。不得不说季老先生的学识之渊博实在令人佩服。

2013-09-04 23:58:42
来自新蓝冰**的评论:

季羡林的《糖史》是文化交流史和印度文化研究的权威大作,以一日常小物而成70万言,难道还不值得看吗?况且梁文道作过推荐,呵呵

2017-07-05 09:33:47

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