本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪，有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存，到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳，更有家常食谱、家常菜制作，以及提高家事生活的巧思和发现等内容，一步步教你提升生活品质。厨房里有着全世界的生活智慧，爱生活，就是要把厨房变成家的中心。 干净整洁舒适的厨房空间，喜欢的餐具，用心挑选的食材，亲手为家人烹饪的食物，因为爱和真心，厨房的一切都变得简单温馨。 愿你每天都能以细致优雅之心对待一器一物、一餐一饭，让厨房有家的味道。
因为爱和真心，厨房里的一切变得简单温馨。
厨房里有着全世界的生活智慧，爱生活，就要把厨房变成家的中心。
1.这本书送给对生活品质有要求、对自己有要求的女人，因为爱和真心，厨房的一切变得简单温馨。
2.像蔡澜、宁远一样的生活家，与你分享超级好用的厨房使用方法，不仅教你成为厨房达人，还能提高你的生活品位。
3.《新京报》、《城市画报》、知日“下厨房”、食帖等推崇，都市年轻人都在关注的让生活简单美好的厨房哲学。
4.全彩印刷，精美图片呈现作者本人的厨房生活，还附有简单好学的日式料理和美味食谱。
002 /前言 厨房的味道，就是家的味道 及时章 用爱和真心，打造一个舒心的厨房 002 /明确每件物品的摆放位置 009 /餐具，按照材质收纳会更美 015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始 022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具 026 /琐碎调味料也要美美地收纳 036 /把空间分为三层进行收纳 第二章 厨房就是家的味道 040 /打扫后的空间很舒心 042 /打扫，每天的必修课 046 /顺便打扫，简单省心 052 /好心情，从干净的厨房开始 059 /两种抹布 002 /前言 厨房的味道，就是家的味道
及时章 用爱和真心，打造一个舒心的厨房
002 /明确每件物品的摆放位置
009 /餐具，按照材质收纳会更美
015 /舒心厨房从挑选合适餐具开始
022 /选购质量上乘的每天都会用到的基础餐具
026 /琐碎调味料也要美美地收纳
036 /把空间分为三层进行收纳
第二章 厨房就是家的味道
040 /打扫后的空间很舒心
042 /打扫，每天的必修课
046 /顺便打扫，简单省心
052 /好心情，从干净的厨房开始
059 /两种抹布
061 /清扫工具也要认真被对待
第三章 对生活的爱，是从厨房开始的
068 /喜欢手工制作的生活小工具
073 /没有动力的时候，看看“料理卡片”
076 /在家举办聚会，用心最重要
080 /快乐地准备年饭，是对生命的欢喜
084 /饮出健康的每24小时
086 /放下手边事，坐下来吃杯茶
091 /一年四季的厨房日历
098 /开心地吃点心，是对自己的奖赏
102 /每日日程安排
第四章 我家的食材清单
110 /有了“储备菜” ，做饭更轻松
116 /“冷冻储备菜”也能很美味
120 /合理使用冰箱空间
126 /和食的基本汤汁
134 /使用配制调料的小窍门
138 /自己动手制作味噌酱
142 /来份“罐头”简餐
第五章 好的生活，就是要认真对待每一餐
146 /一日三餐的搭配是件简单事
152 /家中常备一点存粮
154 /和孩子一起吃早餐
159 /早晨为晚餐做些准备
161 /基本的日式料理
176 /“菜谱笔记”：我自己的味道
180 /快乐做四季便当
184 /也会有“今天不想做饭”的日子
188 /吃美味的食物，就要使用新鲜的食材
190 /亲手制作的羹汤，每天都吃不腻
192 /加入巧思，烹饪食物
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