《葡萄光年·卡奥尔，一座造酒之城的芬芳年谱》书评-杂志之家

内容简介

卡奥尔葡萄酒最初被认为是一种粗制酒，如今却得到越来越多年轻人的喜爱。与法国西南部其他酒的区别，在于它的清醒和活力。新酒颜色较深，近乎黑色，随着时间流逝，它层次丰富的香味更会产生令人惊奇的变化。

时间，对于一杯葡萄酒或一座城市，都是无可替代的关键词。本书的8位作者，也正是以时间这一线索，串联起对马尔白克，以及卡奥尔地区的整个印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8个年份由8位作者分别执笔，以卡奥尔的年度盛会"马尔白克日"盛会为引子，为读者展开了一场关于葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡庄园、商业与民俗等的法国南部风情之旅。

编辑推荐

你去过卡奥尔吗？那是一座浸在葡萄酒中的古老小城，在那里，时间总是过不完，姑娘永远不会老，天空与湖水永远不变，而酒因十足的浓郁酿出了黑色……

卡奥尔是一个离天空、大地和自己都比较近的地方。也许是大气中尘埃较少的缘故，那里的晴天总是晴得那么彻底，草和树绿得那么鲜艳欲滴。乡野与城市近在咫尺，一出城，立刻被自然包围，失去城市生活的参照，连土生土长的当地司机都常常迷失方向。所以出门寻找某个酒庄时，车上好配备卫星定位仪。这就像去沙漠无人区探险一样，只不过卡奥尔的"沙漠"平和喜悦，却绝不凶险，那里覆盖着一望无际的绿色，弥漫着青草和葡萄的味道，而在某条小路的深处，好客的酒庄主人正在等待着，为你打开家中酒窖的大门。

写下这些文字的时候，我已经在离开卡奥尔一万公里以外的地方，空气闷热，楼前阜石路工地上夯土机的作业声不绝于耳，窗外是灰白色、充满雾气和可吸入颗粒物的北京的天空。我为自己倒下半杯卡奥尔带来的黑色"风土"，对着电脑上那几百张照片，开始怀念那个安静、美丽的地方，开始怀疑，那个安静、美丽的地方，自己是否真的去过……

作者简介

何龙，供职于媒体，游走于东西。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎为借口》等书数种。翻译出版过《全译插图圣经故事》、《格鲁乌——苏军情报部内幕》等。

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1本书相关信息

内容简介

前

序

写在前面[何龙](1)

写在前面[何龙](2)

写在前面[何龙](3)

Black Wine [ 与风土有关 ](1)

Black Wine [ 与风土有关 ](2)

在卡奥尔遇见中国

还有鸟，以及月亮

"黑金"

交易"黑金"

祖母的午宴

就如1971年的悄然而至(1)

就如1971年的悄然而至(2)

古桥石屋村庄(1)

古桥石屋村庄(2)1本书相关信息正如最伟大的帝国也要经历白云苍狗一样，卡奥尔葡萄酒也有一部盛衰变幻的历史。历史上它辉煌的商业战绩曾经让波尔多酒如临大敌，甚至出台了极为不公平的《特保令》，禁止卡奥尔酒从波尔多港出口，使卡奥尔酒在欧洲的市场拓展大为受限。

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网友评论(不代表本站观点)

来自bao123m**的评论：

从很多的角度讲解了葡萄酒的历史，使人迷醉其中。

2014-11-25 11:38:45

来自不二家**的评论：

非常不推荐，装帧除了封面感觉好业余。。。纸质也不是我喜欢的类型。。这本书没有多少是讲葡萄酒的。。。中心点完全不在葡萄酒。。。游记？！

2012-09-17 15:10:22

来自伊疼佐**的评论：

看了一半，觉得里面说的不止关于卡奥尔那个地方的风土人情还有酒，还有有关于法国人的生活，还有一些作者对欧州生活的看法

2012-03-07 11:34:15

来自无昵称**的评论：

与其说这是一本介绍葡萄酒的书，不如说是一本卡奥尔游记。作者的文字驾驭能力确实不错，但是红酒鉴赏的能力就真心不如写作能力了。可以当一本游记书看。

2014-06-07 14:25:19

来自bao123m**的评论：

非常不错的书，将可以用嗅觉和味觉体味的历史以编年份的方式串联起来，很有条理，同时也不会有任何的遗漏。

2015-09-10 08:01:37

来自阿***猫**的评论：

葡萄光年·卡奥尔，一座造酒之城的芬芳年谱很喜欢这本书，最近想了解关于酒方面的一些知识，这个很好

2017-10-11 20:18:24

来自无昵称**的评论：

一直很感兴趣的书。喝不喝先不说，了解法国造酒之城的不二之书。

2016-11-08 11:12:23

来自h***a(**的评论：

其实...这本书不是在我购买计划的，不知道是怎么回事就买了，不过似乎也不错，增长见识，扩宽视野

2017-06-12 15:04:01

来自归田园**的评论：

去年，正是由于看了何农的另一本《巴黎美食地图》才激发我去欧洲一游。何农可能是写法国游记得好又懂法语的大陆作家之最，他的书对象想去法国深度游的人是很好的指导书目。本书对法国的葡萄酒产区有一个概略的介绍，有体会有描述有人文，不错！看后去年到卢瓦尔河谷游览的经历有一次历历在目！

2013-01-23 17:11:40

来自姬***(**的评论：

远远没有想象中厚，也没有想象中大，不过纸质非常好，因为是9.9元买的，所以还是比较划算的，还送了一张光盘

2017-06-11 20:42:36

来自江城学**的评论：

爱好葡萄酒的人可以认真阅读下，有助于增长葡萄酒知识。

2015-06-23 11:14:19

来自黄***(**的评论：

胶版纸彩色印刷，内容不错，可以了解不少葡萄酒的知识。

2017-01-04 16:04:31

来自匿名用**的评论：

加价购的，还内附光碟，良心出版。闲暇放松时翻几页，领略葡萄酒世界的风光。

2017-06-12 15:38:14

来自无昵称**的评论：

第一次买关于葡萄酒的书，多了一些认识和了解，挺好的。马尔白克

2016-04-23 00:43:52

来自匿名用**的评论：

好书物流和包装都很好，，学习一下葡萄酒知识等看完再来追评

2017-06-15 16:13:15

来自bingnin**的评论：

感觉这书就是写一个小团队到卡奥尔品葡萄酒，每个人的旅行感受。可以了解卡奥尔葡萄酒以及卡奥尔这个小镇的一些文化历史，主要推荐了马尔白克酒，这个感觉有点儿像是做广告。

2012-03-08 21:13:47

来自宓青衣**的评论：

算是一本游记了，作者自己的经历，对葡萄酒的了解，挺好的一本书

2017-10-30 13:02:51

来自dal16**的评论：

葡萄酒文化为什么有如此魅力，其实并不只是在葡萄酒本身的口感，而是其中包含着每个地区的风土人情，历史传说。在开启一场饕餮之旅外，更能感受到了当地的文化芬芳。葡萄酒不只是波尔多

2013-01-19 20:53:10

来自舟山随**的评论：

跟着作者乘上游船沿着落特河，品马尔白克葡萄酒，尝松露羊奶酪，卡奥尔我来了。

2017-10-09 15:53:40

来自无昵称**的评论：

其实，在我们中国也有很多的一如卡奥尔这样的城市，不同的是：我们不仅有啤酒的城、红酒的城，还有白酒的城!古老的城，因为酒而散发迷人的气息。氤氲的酒，更因为文化，而显得生趣非凡！

2015-11-11 16:15:46

来自penelop**的评论：

采用时间倒叙的方式，8位作者一同访问，分别讲述了不同时间段的卡奥尔历史，里面关于葡萄酒的内容其实并不多，因为是驱车访问，临时寄宿，能讲到的并没有多少深度

2016-12-04 10:13:36