和果子不仅仅是食物,更是一种表现四季五感的艺术。
剔透如玉的羊羹,翠绿喜人的草饼,诗意风雅的水无月……一枚小小的和果子里,有四季风物,也有和歌俳句。形、色、名、味,每一个细节,都凝练着日本独有的美学意识,让人在入口的瞬间,调动全部的感官去品味。
百余品和果子,不仅展现了对季节时令的敏锐观察和敬重遵从,还蕴含着对文化、人心的朴素感悟。
每一枚和果子,都是一个方寸间的日本。
水无月春之野秋山路早蕨时雨若枫寒椿……
一枚小小和果子里,有四季风物,亦有和歌俳句。
形、色、名、味,每一个细节,都凝练着日本独有的美学意识。
百余品和果子,带你巡礼日本千年。
首版附赠精美和果子贴纸
薮光生
全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时,大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。
果子制作
梶山浩司
日本和果子协会“选 和果子职”审查委员、东京制果学校校长。
羽鸟诚
日本和果子协会“选 和果子职”审查委员、东京制果学校教育部次长。
小林纪夫
东京制果学校课长。
长谷川献
东京制果学校教材主任。
前
和果子的历史
及时章体现季节之美的和果子
享受四季
果名的文化
手艺人的技艺与个性
和果子的材料
第二章日常中的新鲜和果子
朝生果子
第三章日本各地的传统和果子
干果子
传统的和果子羊羹最中
“包”的文化
传统的和果子大福馒头
后记
每一个细节,都凝练着日本独有的美学意识,让人在入口的瞬间,调动全部的感官去品味。
真正好看又值得一读的好书,而且可以用它做出好看又好吃的点心。超赞!
还没看呢,大概翻了翻,挺有意思的一本书。
整体感觉不错。
很喜欢!!!!!!很喜欢这个画风,非常棒,快递很快。就是快递盒坏了,但没影响书,总之还是很棒的!!!
和果子……好想吃啊
非常好的一本书,作者写得深入人心。当当正版书
日本人做事精益求精
读书是一种乐趣,读好的书更是一种享受,当当的图书品种不仅很全,而且还很正宗,尤其是性价比很高,比实体店便宜好多,实体店没有的,当当上几乎都能找到。当当的物流也非常的给力,物流师傅也很辛苦,而且做事很负责任,会一直支持当当。
书很好,好评!
说好的赠品呢,没给没给没给没给。忽悠人的
这纸张可以说很爽了
买了三本和果子的书,这个图片最多,但是完全没有讲解制作流程,没有学过的人买了就是看图,根本做不出来,中间也讲了很多和果子的文化,可以了解和果子的历史,但是不能当工具书。
孩子在书店看到,喜欢
很好,找时间慢慢做
我的第一本这样的书
好。。。。。
贴画质量一般,读了之后 很多不太理解,还好吧,期待有点高了
只有包装好看。内容太简单,不适合想学和果子的人。仅仅能了解一些。
精美的书 漂亮的图带上些简单的解释 挺不错 就是有点小贵
先买了本其他的书,发现是一个系列的丛书中的一本,立刻把丛书全部收下,了解一下日本文化
内叶有折损,懒得换了。内容还好,喜欢日本的文化和饮食,不错。
和果子的基础,若再多一些制作方式介绍些制作工具,就更有普及作用了。
和果子真是美,估计见着实物完全不忍心下口,这已经不仅是一种食物,更像是一种艺术品。书里图片很丰富,读起来也是一种享受~ 不错~
很可爱!对和果子的历史演化主要材料种类季节的变化都有了较为详细的介绍
小书很精致啊,里面的插画很漂亮,就是觉得内容太少了,以及里面许多和果子只有图片,介绍也不多,如果再有做法就更好了呀,不过当当还是一如既往的快啊ヾ?≧^≦)─=????=??????
入门了解和果子的种类制作历史和发展的书。装帧很精美,和果子真的像工艺品,如果是雕塑小作品我绝对买买买!作为吃食为什么要这么精致!搞得人不忍下嘴!哼!
买了三本和果子的书,这个图片最多,但是完全没有讲解制作流程,没有学过的人买了就是看图,根本做不出来,中间也讲了很多和果子的文化,可以了解和果子的历史,但是不能当工具书。