酵素,已经成为现在风靡全世界的时尚健康饮品,但很多人并没有真正了解酵素的本质。本书从基础问题入手,详细讲解了酵素的本质、功能与效用,并配以高清图文解说如何亲手制作既经济又安全的酵素。
学会对症用酵素,根据不同人群的体质,补充他们缺少或需要的酵素。本书为孩子准备了提高免疫力、口味甜美的酵素;给女人介绍了变苗条、不易老的酵素;向男人推荐了可以缓解工作的压力、抵抗疲劳的酵素;为老人提供了强心健肺、预防高血压的酵素。针对不同体质,50多种营养酵素让全家人保持身体健康。
一本适合中国人体质的发酵酵素圣经。
经常服食酵素能排毒养颜、减肥瘦身、增强体质、减缓衰老……还能改善失眠、疲劳、便秘、虚寒、记忆力减退……
只吃我们亲手制作出的酵素,而非机器生产出的酵素。市售千元的酵素饮品在家就能DIY,高清实拍大图教您在家就可以制作出健康、干净、纯天然的酵素营养发酵液。
针对人体不同体质,50多种营养酵素让您细心呵护每一位亲友。孩子身体好不生病,女人不易老变苗条,男人缓压力抗疲劳,老人降三高强体质。
推荐购买:
酵素》
Part 1以自制酵素作为你的独立宣
酵素——生命原动力 / 14
酵素的来源与补充 / 16
制作酵素的前期准备工作 / 18
砂糖的作用和区别 / 23
挑选容器的注意事项 / 25
准备蔬果的注意事项 / 27
腌制过程中的注意事项 / 29
初期管理和及时次发酵过程中的注意事项 / 31
及时次发酵结束,过滤和二次发酵及
熟成过程中的注意事项 / 33
贮藏保存与食用时的注意事项 / 35
疑难杂症问题解答 / 36
Part 2给孩子最贴心的保护
油菜酵素:补铁、消肿、增强活力 / 40
芹菜酵素:补钙、缓解失眠、预防高血压 / 42
草莓酵素:巩固齿龈、助消化、去火气 / 44
苹果酵素:预防感冒、润滑皮肤、除黑眼圈 / 46
柿子酵素:清热、健脾、润滑肠道 / 48
石榴酵素:明目、补钙、抵抗细菌 / 50
橘子酵素:开胃、止咳、润肺 / 52
卷心菜酵素:补叶酸、预防感冒、缓解胃痛 / 54
菠萝酵素:助消化、通肠道、消暑解渴 / 56
胡萝卜酵素:助消化、抗过敏、促进生长 / 58
红心柚酵素:健肺、增强体质、预防感冒 / 60
西红柿酵素:美白、防晒、促进食欲 / 62
Part 3用酵素打造美人
柠檬酵素:美白、清新口气、预防感冒 / 66
山药酵素:补虚、美容养颜、调理身体 / 68
山楂酵素:健胃、抗癌、调理经期 / 70
彩椒酵素:美白、乌发、促进消化 / 72
梅子酵素:生津止渴、保健身体、润肠通便 / 74
樱桃萝卜酵素:健胃、解酒、止咳化痰 / 76
猕猴桃酵素:减肥、美白、促进消化 / 78
哈密瓜酵素:防晒、促消化、抗氧化 / 80
丝瓜酵素:美容、补钙、缓解乳涨 / 82
木瓜酵素:润肺、丰胸、减肥 / 84
西兰花酵素:营养头发、保健身体、修复皮肤 / 86
冬瓜酵素:减肥、消肿、清热解暑 / 88
花生酵素:补磷、抗衰老、健脾胃 / 90
Part 4男人也会爱上的酵素
洋葱酵素:降血压、预防感冒、强化肠胃 / 94
大蒜酵素:防癌、预防感冒、强化元气 / 96
苦苣酵素:清热解毒、清洁肾脏、消肿解毒 / 98
黄秋葵酵素:健胃、护肝、抗癌 / 100
芦笋酵素:抗癌、促消化、补氨基酸 / 102
生姜酵素:止咳、止泻、发散风寒 / 104
韭菜酵素:养肝、降血压、养元气 / 106
萝卜酵素:促消化、缓解咳嗽、健胃消食 / 108
枸杞酵素:明目、补肾、抗衰老 / 110
菠菜酵素:抗衰老、预防贫血、通便清热 / 112
香蕉酵素:补钙、促消化、缓解压力 / 114
红薯酵素:促消化、降糖止血、预防便秘 / 116
桂圆酵素:补铁、降脂、抗衰老 / 118
Part 5老人强健身体所需的酵素
水芹酵素:利尿、降血压、保胃祛痰 / 122
生菜酵素:养胃、清洁肝脏、补维生素C / 124
香菇酵素:抗癌、降血脂、增进食欲 / 126
茄子酵素:健胃、护肝、预防冠心病 / 128
苦瓜酵素:抗癌、降血糖、增强免疫力 / 130
桃子酵素:止咳、补心、润滑肠道 / 132
玉米酵素:防癌、补充蛋白质、预防心脏病 / 134
荷兰豆酵素:安神、抗癌、补气益肾 / 136
莲藕酵素:散瘀、消食止咳、益血补心 / 138
梨酵素:化痰解酒、生津清热、缓解便秘 / 140
南瓜酵素:止咳、美容、利尿 / 142
葡萄酵素:安神、促消化、健脾胃 / 144
火龙果酵素:美白、降血糖、预防大肠癌 / 146
Part 6酵素发酵液搭配食谱
减肥酵素搭配 / 150
通便酵素搭配 / 153
美肤酵素搭配 / 156
缓解虚寒体质酵素搭配 / 159
预防感冒酵素搭配 / 162
缓解失眠、压力大酵素搭配 / 165
延缓衰老酵素搭配 / 168
消除浮肿酵素搭配 / 171
包装很好,印刷很正,是全新正版的!
帮助学生了解学科的发展历史,提高兴趣!不错的入门书,建议刚要学习初中生物的学生购买!
内容充实,介绍了许多的课堂上听不到的生物故事,非常有用,开拓了我的视野。
养生就是这么简单
基本是一本没用的书,我妈妈翻了不到十分钟就看完了,很失望。
书还不错,就是突然发现,对个人不实用,做法是一样的
极简材料,时间太长得有些耐心等180天才好。
还是很不错的,很详细的 就是没有都放在一起的
发货神速,作天晚上下单今天上午收到,书班常好,老婆喜欢。
这类书很多,这本算是不错的一本,内容比较全面,实用。
一般啦,内容很不怎样,以后再也不买这一类书,网上有很多视频,看看比这好多了
这个全部是无水发酵,不如我在酵素论坛上看的详细,不应该购买的
每个酵素都是180天,我想要些即食的,没想到要那么长的时间,不太符合我要求180天啊
从最简单的介绍,到买瓶子的种类,等等,非常详细,不错,马上看看着手做酵素了
一直听说酵素对人体健康很有帮助,网上五花八门的说法又太多,决定买一本书看看
这本书与《素让你皮肤好,变苗条,不易老:风靡韩国的DIY酵素制作全书》相比,书页少了70多页,制作也不精美,里面很多内容都重复了,不知道谁抄袭谁的;建议韩国的那本
包装不错,纸质也不错,整体模样还好。不过其实对我来说,是没有太多用处的,因为这本书,主要是介绍每种蔬果做成酵素的功效。
印刷很好,彩页的,介绍的也很详细。大家应该多能学会的。不过就是需要些工具材料,还得买。需要买好些的材料,不然做出的酵素也没用啊。
整体评价不错,有参考价值。不过与之前了解的酵素理念和制做方法不一样。
酵素对身体确实很好,想自己做,就买了这本书,讲的很细致,很实用
与《酵素让你皮肤好,变苗条,不易老:风靡韩国的DIY酵素制作全书》这本书内容相近。
完美地诠释了发酵和酵素的真谛何在,也详细阐述了怎样很好地利用发酵的方法,利用酵素塑造更美好的生活。
消食止咳、益血补心梨酵素:化痰解酒、生津清热、缓解便秘南瓜酵素:止咳、美容
补虚10、美容养颜、调理身体山楂酵素:健胃、抗癌、调理经期彩椒酵素:
维生素香菇酵素:抗癌、降血脂、增进食欲茄子酵素:健胃、护肝、预防冠心病苦瓜酵U
之前都买过几本关于酵素的书,所以再买彻底把酵素弄明白?
很多酵素的做法意想不到韭菜也能做酵素,大开眼界了
这本酵素书中介绍的方法和我学到的方法不一样,这本书介绍的是一比一酵素,不知道哪个方法对呢?我学时老师讲过一比一酵素不是酵素。