《饲料加工工艺与设备》书评-杂志之家

内容简介

本书是饲料与动物营养专业的主干专业课。通过本门课的理论学习和实践锻炼，可以掌握饲料加工工艺与设备的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事配合饲料加工技术、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。本书共分13章，对饲料产品与质量、饲料输送、原料接收、投料与清理、粉碎、配料、混合、成型、包装、添加剂预混料生产、饲料企业安全与环境管理、饲料厂自动控制、饲料加工工艺与质量管理等进行了系统详细论述。此外，配有实验实训项目。本书内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每一章结尾用树状结构总结归纳，并附有复习思考题，便于学习者掌握内容的实质。

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及时章配合饲料产品与质量

第三节饲料加工工艺与产品质量

一、饲料产品的质量指标与标准

(一)配合饲料的质量指标

配合饲料质量是质量指标的综合反映。配合饲料质量指标主要包括：

1.感官指标(sensory index)是对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。饲料感官指标通过感官检验(或借助放大镜等)而获得。饲料的感官指标受饲料来源、组成(配方)、加工技术、贮藏条件、掺假等因素影响。感官指标一般要求：饲料色泽正常一致，无异味异臭，无结块、发霉、发酵变质，无杂质。

2.水分(moisture)饲料的水分关系到饲料的贮藏性能、营养成分含量，须规定饲料的水分含量。

3.营养成分指标(nutritive index) 是对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规定。饲料营养成分指标通常包括：饲料的可利用能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、食盐、必需氨基酸、维生素、微量元素等。饲料营养成分指标同样受饲料的营养成分指标受饲料来源、组成(配方)、加工技术、贮藏等因素的影响。

4.加工质量指标(process quality index)是对饲料原料或成品的粒度、混合均匀度、糊化度等所作的规定。

(1)粒度(particle size)是指饲料原料或成品的粗细程度。饲料粒度通常用三层筛网法测定，在此基础上计算所测物料的粒度。比如，产蛋鸡饲料，4.40 mm直径筛下物≥100％，2.0 mm直径筛筛上物≤15％。

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网友评论(不代表本站观点)

来自nbtx**的评论：

因为我在酒精厂工作,这些设备我都懂了,白买.

2010-07-31 21:06:47

来自无昵称**的评论：

好

2011-11-27 15:49:14

来自why3330**的评论：

好

2012-02-28 10:54:11

来自无昵称**的评论：

好

2012-11-28 20:41:25

来自无昵称**的评论：

不错

2012-12-02 19:26:04

来自无昵称**的评论：

很有实用价值的书

2012-12-14 12:39:46

来自无昵称**的评论：

挺好

2013-02-24 13:03:13

来自李飞525**的评论：

还不错

2013-03-05 07:43:31

来自无昵称**的评论：

质量内容均不错分析的很透彻很容易理解

2013-05-05 14:46:06

来自无昵称**的评论：

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2014-03-06 10:17:30

来自张秋宏**的评论：

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2014-03-31 23:56:35

来自无昵称**的评论：

这个商品不错~

2014-05-02 11:00:33

来自twsa123**的评论：

这个商品不错~

2014-07-10 13:44:01

来自sdslq87**的评论：

这个商品还可以

2014-09-29 12:55:40

来自dd13196**的评论：

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2015-08-01 15:41:11

来自业泊香**的评论：

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2015-11-11 10:58:06

来自无昵称**的评论：

跟你交易次次都这么成功和开心的**希望我们以后有更多的交易吧***哈哈

2016-08-11 19:47:38

来自无昵称**的评论：

帮朋友那二货买的，大学的课本丢了，居然在这里发现了类似的版本，天下文章一大抄，看你会吵不会吵。。。

2013-09-03 10:39:55

来自无昵称**的评论：

是专业的书籍，对刚刚进入这个行业的同事有帮助。

2014-03-05 18:15:31