营养师培训教材图书
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营养师培训教材

营养师培训教材》内容简介:无论是健康人还是病人,都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导,这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。毫无疑问,在这些工作中都需要训练有...

内容简介

营养师培训教材》内容简介:无论是健康人还是病人,都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导,这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。毫无疑问,在这些工作中都需要训练有素的营养师。

作者简介

陈君石,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,中国工程院院士,主要兼职:卫生部公共卫生食品卫生专家咨询委员会主任;卫生部食品卫生标准专业委员会主任;卫生部法典委员会专家委员会主任;国际食品添加剂法典委员会主席;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)主任;美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授;中国毒理学会名誉理事长;中华预防医学杂志主编、《生物医学与环境科学》(英文版)执行编辑、Nutrition and Cancer和International Journal of Cancer 等杂志编委。

目录

及时单元营养学基

及时课能量需求及评价

第二课宏量营养代谢及需要量

第三课微量营养素功能及需要量

第四课水与电解质

第二单元营养风险筛查及营养评定

第五课住院患者营养风险筛查及营养评定

第三单元肠内营养

第六课肠内营养治疗

第四单元临床营养干预

第七课消化系统疾病的营养治疗

第八课慢性肾脏疾病的营养治疗

第九课糖尿病的营养治疗

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

这个商品不错~

2014-07-11 14:14:27
来自无昵称**的评论:

还没有读!很好,回家会好好看的!

2015-05-21 16:52:20
来自无昵称**的评论:

很好的质量

2015-08-01 12:29:00
来自无昵称**的评论:

有用,不错

2016-01-13 16:56:14
来自无昵称**的评论:

有点看不懂

2016-06-02 22:02:32
来自无昵称**的评论:

非常满意

2016-11-07 15:47:27
来自无昵称**的评论:

好书

2016-12-15 14:10:13

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