及时章 合理饮食是男性健康的基

饮食是维持人体生命机能的源泉，合理的饮食是保障我们健康的基础；不合理的饮食则无异于是在透支我们的健康。

人为什么会生病？现代医学研究表明，人类80％以上的疾病都与"吃"有关。人类的不良饮食习惯和不合理的膳食结构，已经成为威胁人类健康的最危险因素。英国的医学专家曾对饮食与死亡的关系做过专门研究，研究结果认为，如果全体英国人都按照健康方式进食，英国每年可以少死7万人，而且这7万人的寿命会增加10年。

饮食对健康的危害，在男性身上表现更为突出。在当今威胁男性身体健康的十大疾病中，有g项直接与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。对于男人来说，减少饮食危害的重要性是不言而喻的。

1 饮食与心脏血管疾病

心脑血管病是危害人类健康和生命的重大疾病。心脑血管疾病的发病率逐年增加，严重威胁着人类的健康。据世界卫生组织2000年的资料显示，世界心脑血管病死亡人数为1，697万，占总死亡人口的30.3％。在我国，心脑血管病的发病率和死亡率均居各种疾病之首。其中男性比女性患病率更高，成为男性死亡的主要原因。

……