食疗保健系列·美食养生堂：补血养血餐》的特点和使用方法。
1.详细讲解15种补血食物，这15种食物都是我们日常生活中最常用的。每种食物都介绍了选购储存、营养成分、养生与功效、烹调应用、食用搭配宜忌等内容。在这15种食物之外，又介绍了一些与其相关的、营养和食疗功效类似的食物，使《食疗保健系列·美食养生堂：补血养血餐》内容更加充实。
2."推荐菜品"是《食疗保健系列·美食养生堂：补血养血餐》重点。针对每种食物，营养食疗专家都为我们推荐了多款用其作为原料的菜肴，并附有详细的制作方法、用法及功效。这些菜品除讲究营养搭配和食疗功效外，还兼顾了美味，制作也非常精美，让您一看即有亲自制作和品尝一口的欲望。
3.倡导健康的生活方式和理念。补血除了要讲究"吃"外，健康的生活方式也是不可或缺的——一饮食上要注意哪些问题？哪些食物应该多吃？哪些食物应该少吃或不吃？生活上有什么禁忌？如果患病，可以用什么方法进行调理？看病就医需要注意什么？这些问题我们都会在《食疗保健系列·美食养生堂：补血养血餐》的引言和附录里为您一一解答。
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女性健康与饮食调整
血液的组成
血液的生理功能
造成贫血的罪魁祸首
有益于补血的营养素
吃对食物巧补
缺铁性贫血宜食补
中医谈补
15种补血食物与150道补血菜
1 赤豆
选购储存/养生与功效/烹调应用/营养成分
爱心提示/食用搭配宜忌/民间验方
推荐菜品
桂花赤豆糕
赤豆玉米薏仁粥
车前子赤豆甜羹
赤豆鲤鱼
桂花赤豆汤
黑豆
养生与功效，烹调应用
营养成分，爱心提示
推荐菜品
黑豆鲤鱼汤
花生
选购储存
营养成分/养生与功效
烹调应用/爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
花生山楂核桃糊
山药花生烧免肝
花生蹄花汤
花生衣红枣汁
2 龙眼
选购储存
营养成分，养生与功效/烹调应用
爱心提示，食用搭配宜忌
推荐菜品
龙眼肉粥
白果蒸圆肉/山药桂圆炖甲鱼
桂圆蒸鸡蛋
桂圆鸡
人参桂圆炖猪心
桂圆鸡蛋汤
莲子桂圆汤
补血膏
3 黑芝麻
选购储存/养生与功效
民间验方/营养成分
烹调应用/食用搭配宜忌/爱心提示
推荐菜品
黑芝麻粥
芝麻龙眼粥
芝麻白糖糊
黄精芝麻豆浆
黑芝麻豆奶
芝麻豆腐
金钱芝麻虾
芝麻鱼条
4 藕
选购储存/营养成分
食用搭配宜忌/烹调应用/养生与功效
爱心提示/民间验方
推荐菜品
藕粥
三七藕汁汆蛋/桃仁莲藕汤
凉拌藕片
椒油藕片
糖醋鲜藕
梨藕汁/醋熘藕片
5 菠菜
选购储存/营养成分
养生与功效/烹调应用
爱心提示/食用搭配宜忌
推荐菜品
菠菜粥/海米拌菠菜
菠菜拌海蜇
脆椒拌菠菜
菠菜麻油拌芹菜/皮蛋炒菠菜
菠菜猪肝汤
苹果菠菜汁/银杏蔬菜汤
……
补血的7个爱心叮咛
