MASA专为上班族策划的全新菜单!不论是为自己准备,还是为家人、朋友准备,每一道都充满暖暖爱意!简单、轻松、有趣、省钱、健康又环保,只有MASA的食谱,细致贴心,。不管是冷食、热食,还是中式、西式、日式、轻食,书中全都有,一次性满足您的所有需求!
masa是台湾facebook上受欢迎的明星厨师,粉丝众多!
masa的食谱总是让人觉得,做饭是一件轻松愉快的事!是享受,绝非负担。
这本书是masa专门为上班族设计的123道便当食谱书,以冷、热食都好吃为原则!
从《到masa家学幸福料理》《在厨房遇见masa》到《暖男masa的爱意便当》《暖男masa的幸福点心》,烹饪方法一直在创新,但不变的是masa独特的解说和轻松愉快料理的出发点!
MASA(山下胜)
宅男厨师MASA,
是台湾Facebook受欢迎的超人气厨师,
也是其中少有的受过专业训练的厨师,
粉丝横跨60多个国家。
目前是台湾山喜屋行政主厨,
也是YWCA儿童烹饪课的讲师。
十几年来游历了很多国家,
他发现不管是哪个国家的人都会觉得:
煮菜=很累+很辛苦+很麻烦……
所以他想将这个方程式修改为:
煮菜=好玩+快乐+幸福!
于是,
他以20年的厨师经验+(初级的)超可爱中文
+(很一般的)英文+(一点点)电脑知识
+(还可以的)料理摄影技术,
开始在博客上教料理新手做菜。
著有《在厨房遇见MASA》、《到MASA家学幸福料理》。
前言:开始做便当之前
MASA的幸福便当5秘
如何装便当菜
米饭冷冻保存法
便当装饰:香肠外星人
Part 1 简单清爽又美味的和风便当
几分钟就可1故出营养满分的海苔猪肉片便当
简单风味!海苔片两层米饭
配饭最棒!味噌&柴鱼香炒圆白菜
金平风炒南瓜
千万别念错!酥脆猪肉片井饭
日式高汤做法
居酒屋风鸡胸肉卷山菜饭团便当
脆脆香香!即席山菜饭团
蔬菜鸡胸肉卷
居酒屋风!柴鱼片茄子
丰富的海洋味!吻仔鱼&海苔玉子烧
颜色与食材都丰富华丽的什锦炊饭便当
菜肉Allinone(全都有)!竹笋&鸡肉什锦炊饭
香喷喷!酒蒸综合海鲜
清酒苹果醋风味腌小西红柿
凉拌秋葵梅子&柴鱼
搭配!口味国际化的海鲜与蔬菜组合便当
老豆腐松软欧姆蛋
鳕鱼排&照烧红酒酱
昧噌炒苦瓜
海苔炸鱿鱼
轻松做出地道高级纯日式美昧牛肉便当
抹茶红豆饼
简单寿喜烧!牛肉片&魔芋丝&葱
胡麻味噌凉拌茄子&金针菇
意外的组合!咖喱炸纳豆饼
Part 2 华丽多变创意满分的亚洲便当
食材互相合作的异国风味便当
和风生菜&鸡肉炒饭
DimSum风三文鱼&白酱派卷
中意合作!意式陈年醋炒什锦蔬菜
昧噌回锅肉
别具风味的南洋元气便当
泰式鸡肉椰奶"元气"咖喱
印尼炒饭
抹茶芝麻炸开J心&开口甜甜圈
越南风虾仁沙拉卷&胡麻昧噌蘸酱
即席创意的日式中华料理便当
干烧虾仁
蚝油韭菜玉子烧
即席肉酱炒豆苗&金针菇
润饼皮巧克力苹果派
随便做一做就很好吃的中华料理便当
简单MazeMaze!虾炒饭
咖喱风味麻婆百叶豆腐
山苏中华风脆脆凉拌菜
DimSum风!照烧萝卜糕海苔卷
豪迈爽口的韩式风昧便当
韩式泡菜&金枪鱼炒面
脆炒白萝卜&牛肉
简单方便!韩式香松虾米煎饼
即席韩式小菜
Part 3 浓郁香醇超人气洋式便当
日式西式意大利面组合便当
经典日式茄汁圆白菜卷
自家制青酱螺旋面
海苔风味凯撒沙拉
玉米&蟹肉棒奶酱可乐饼
日意混合鸡肉奶酪香草烧套餐便当
奇多拿坡里风意大利面
美丽鸡肉奶酪香草烧
迷你煽烤菜心
培根&土豆欧姆蛋
人气指数超高日意派对便当
鳕鱼和风奶酱面
煎猪排&黄芥末酱
千层香烤茄子&西红柿
简单手工糖煮樱桃
台意混血美昧决速卤肉煽烤饭便当
炸虾土豆混血可乐饼
超速卤肉煽烤饭
旗鱼蛋奶酪衣Piccata
脆糖衣焦糖抹茶布丁
普罗旺斯日法风昧汉堡排便当
和风咖喱坚果炒饭
普罗旺斯风炖鸡肉泥汉堡排
免锅土豆煽烤
陶罐风蔬菜糕
Part 4 天气好晴朗带着便当去野餐
SoEasy!秋日豪华公园野餐便当
免竹帘!迷你炸弹(炸虾)卷
郁金香风!Handy—dandy炸鸡
金枪鱼鸡蛋健康和风萝卜沙拉
松饼蒸地瓜蛋糕
MASA=最爱!南瓜三明治可丽饼搭配酥炸芋头便当
熏三文鱼&奶酪荞麦可丽饼
虾&南瓜沙拉三明治
酥炸芋头+芥末海苔粉蘸酱
迷你酥皮蟹肉&毛豆派
超简单!韩日合作的汤汁丰富的便当
步骤简单!韩式泡菜大阪烧
和风照煮鸡翅
简单易做!多汁鳗鱼玉子烧
芦笋和风蛋奶沙拉酱
超决速!全家出游必备丰富便当
串烤葱鸡&鸡胸明太子卷
烟熏串烤综合蔬菜培根卷
香烤昧噌风味香菇&青椒肉酿
丰富蔬菜&鱿鱼香包烤
超搭配!营养美味又健康的创意料理
酥脆多汁炸鸡排三明治
日式传统学食!炒面热狗
苦瓜法式咸派
雪花饼干
Part 5 要美味也要健康的低热量便当
健康低油颜色鲜艳多彩饭团便当
彩色饭团!海洋粉虾米&森林绿雪里红饭团
照烧鲨鱼&蟹味菇
肉的口感!素食牛蒡、胡萝卜&魔芋金平煮
科学实验风!菠菜玉子茶巾
食材多样色彩缤纷饭团组合便当
三色健康迷你饭团
龙须菜海苔卷
无油腌彩色蔬菜
霎煮三文鱼
五大营养素一次拥有的海鲜蔬菜便当
玄米五目炊饭
健康无油酒蒸海鲜
南瓜&荷兰豆素食煮物
田乐风魔芋串
MASA限定,超简单关东煮组合便当
MASA的简单关东煮!STEP—A汤底&白萝卜、魔芋、鹌鹁蛋
MASA的简单关东煮!STEP—B素食飞龙头圆白菜包
MASA的简单关东煮!STEP—C虾&毛豆丸子
MASA的简单关东煮!黑白两种养生蘸酱
营养满分口昧清淡的低热量便当
魔芋丝&牛蒡假炊饭
白萝卜排&和风菇酱
香炒煮吻仔鱼&青椒
红酒紫苏腌苹果
Part 6 便当好搭档随时备用各式小菜
简单清爽的凉拌菜
茼蒿白和
蟹昧菇&菠菜酢物
明太子土豆沙拉海苔卷
南瓜&杏仁沙拉
春天一品!菜心&吻仔鱼和物
下饭的腌渍小菜
油渍干小西红柿&洋葱沙拉
即席脆脆白菜辣浅渍
普罗旺斯风彩色腌甜椒
梅子大头菜海带卷
特别图解"蛇腹切"!小黄瓜&柴鱼片渍
越煮越有昧的手工卤煮菜
营养丰富超级五目豆
昧噌煮秋刀鱼
梅子功能全活用!鲭鱼清爽梅子风味煮
简单又营养!日本家庭料理筑前煮
金黄组合!鱿鱼&琥珀白萝卜煮
几分钟就能完成的美昧决速小菜
微波ing卡士达酱&可丽饼(季节水果可丽饼)
超快速!三种奶酪脆片
微波鸡胸肉咖喱沙拉
微波ing即席白酱(金枪鱼&玉米煽烤饭)
平底锅上吃涮涮锅
芒果棉花糖慕斯
Special-1 元气&活泼MASA的乐乐熊便当独家限定版
Special-2 网络超人气、超卡哇伊MASA的乐乐熊便当隐藏版
送货服务态度好,送货超快的,东西经济实惠,非常满意!已经在当当买了很多个本了,质量都很好。
内容很好,以往在当当购书包装都很好(无锡发货),但这次购书包装出现破损,三本书全部严重卷角(天津发货)包装简易,只是一层塑料皮,里面没有泡泡塑料层。
挺好的,给老公买的,喜欢喜欢
质量还是布错的 希望可以做完很好吃
包装太简陋,包装袋破损。书自身的包装膜也破了。发货快,快递也不错。
书很好,便当做法不难,值得购买。加12元换购的 万能面包机&配餐 太超值了。
特别喜欢他的书,适合单身,适合上班比较忙碌的人,很多方便食品的制作方法
是顺道买的。算是个惊喜。书里介绍的材料很容易上手,有成就感,还很美味。推介
第一次学做日本料理 里面的图解很详细 很容易学
非常不错的一本书,当每天都不知道做什么饭,吃什么的时候,拿出来,看看,就去厨房了
其实很多还是比较费时间啦。。但是图都很好看看起来很好吃
做法简单,食材营养全面,按照步骤做了一个竹笋鸡肉什锦炊饭,味道还是不错的,做好了儿子先品尝了一下,超赞,推荐本书
太赞了 暖男 好喜欢 内容不是很难 比较实用 开始试验 呵呵
菜式丰富,看上去经得起炎炎夏日的考验;步骤详细,有贴心小提示,重点是不需要特殊工具!基本上一个平底锅一个汤锅就能搞定。
实在忍不住要上来评价这本里里外外也花了心思的好书~~是在购书中心看到的 ~~然后现在5折 !!!里边是分开几种颜色的纸 不算薄但手感超好~~真的感受到暖男的味道!!虽然不是那种滑面颜色很鲜艳的纸张,但是淡淡的感觉就是生活 ,哈哈 明天要试试香草芝士鸡排,,很开心哦 好似找到了一个很好的指引~~要每个也试试~~~想把作者其他的也扫货回来!!!!!!
瓜蛋糕最爱南瓜三明治可丽饼E搭配酥炸芋头便当熏三文鱼奶酪4荞麦可丽饼虾&南瓜沙拉三明治酥炸芋头芥末海苔粉暖男MAS
MASA的书最爱了,便当棒棒~我每次做便当都是一次做2-3天的份~
很好,很强大。贴心的小提示,在生活中还是很有用的。那些令人惊艳的菜色在可爱的文字叙述中变得生动而富生命力。指导性很强,材料齐备就跃跃欲试了。
看这本书的时候就很容易饿,也很容易产生要自己做便当的冲动,里面的食材有很多都不知道是什么,不过暖男一级棒,找老公就要找这样的。
很喜欢MASA的书,步骤图很详细,虽然家里人不需要带便当,里面的菜挑出来单做也是好的,日式的家常菜~
际化的海鲜与蔬菜组合便当老豆腐松软欧W姆蛋鳕鱼排&照烧红酒酱昧噌炒苦瓜海苔炸鱿鱼轻松做P出地道高级纯8日式暖男HMAS
克力E苹果派随8便8做一做就很好吃的中华料理便当简单虾炒饭咖喱风味麻婆百叶豆D腐山苏中华风脆脆凉拌J菜风照烧萝暖男MASA的
享受,绝L非负担。 ★这本书是专门为上班族设计的道便当食谱书,以冷、热食都W好吃为10原则! ★从《到家暖
瓜蛋糕最爱南瓜三明治可C丽饼搭配酥炸芋头便当10熏三T4文鱼奶酪荞麦可丽饼虾&南瓜O沙拉三明治酥炸芋U头芥10末海苔粉暖男MASA的爱意便当暖男M6A4SA的G爱H意便当炒面热狗苦瓜法式咸派雪花饼干要美味也要健康的低热量便当健康低油颜V色4鲜艳多彩饭团便当彩色饭团海洋粉虾米10暖男MASA的爱意便当暖男MASA的爱意便当推荐语 ★是上受欢迎的明6星厨师,粉丝众多! ★的食谱总是让人M觉得,做饭是一件4轻6松愉快M的事!是暖男MASA的爱意便当圆白菜金平风炒南瓜千万别念错酥脆猪肉片井饭日式高汤做法居酒屋风鸡胸肉卷山菜饭团便当脆脆香香即席山T菜饭暖男MASA的爱意便当桃…
最初看到评论区静悄悄的,让我萌生了退意,我心想:这本书没人买,大概不是很好吧!可是反复仔细看了介绍后,我还是按自己的判断买下了,因为我觉得它其实是一本很不错的便当书!现在我更确定我是对的!不过我还是感到相当奇怪:为什么没人留意这本书呢?!
MASA的书都是必买的,大概是因为MASA居住在台湾的关系,里面的日式料理都做了改进,从材料调料做法等各方面都变得更适合国人口味,更方便操作,而且细节的地方还一如既往的做了详细的提醒,看起来十分亲切。