本书较系统地总结了绿色，包括动植物源性功能成分(如姜黄素、肉桂醛等)，非常规营养性(如共轭亚油酸、寡肽等)，微生态(如益生菌、寡聚糖等)，诱食性(如香味剂、甜味剂等)，饲料与动物产品保质改良添加剂(如抗氧化剂、脱霉剂等)，酶制剂(如脂肪酶、植酸酶等)，以及中草药(如板蓝根、金银花等)。书中对这些绿色的来源、制备方法、分子结构、理化性质、生物学功能、作用机理、使用方法和在动物中的应用效果等作了较为的介绍。
本书适合饲料生产企业技术开发人员、生产人员，养殖企业生产技术人员参考阅读，同时也可供饲料专业科研、教学人员参考。
本书介绍了符合养殖业发展趋势和潮流的多种绿色，目前市场上尚未有专门介绍绿色的书籍，本书是部，具有较好的新颖性和实用性。
概论
章动植物提取物及功能成分饲料添加剂
节功能成分提取与精制的基本方法
第二节姜黄素
第三节肉桂醛
第四节乳铁蛋白
第五节金属硫蛋白
第六节大蒜素
第七节蜕皮甾酮和齐墩果酸
第八节白藜芦醇
第九节其他动植物提取物
第二章非常规的营养性饲料添加剂
节共轭亚油酸
第二节寡肽
第三节牛磺酸与核苷酸
第四节硫辛酸与泛醌
第五节谷氨酰胺
第六节精氨酸
第七节胍基乙酸与丁酸钠
第八节甜菜碱与肉碱
第九节壳多糖
第十节大豆磷脂
第十一节γ氨基丁酸
第十二节有机微量元素
第十三节胡萝卜素
第三章微生态饲料添加剂
节益生菌
第二节寡聚糖
第三节酸化剂
第四节酸碱缓冲剂
第四章诱食剂
节概论
第二节香味剂
第三节甜味剂
第四节鱼类的诱食剂
第五节其他风味剂
第五章饲料与动物产品保质改良剂
节饲料保存添加剂
第二节饲料脱霉剂
第三节动物产品与饲料品质改良剂
第四节饲料乳化剂与黏结剂
第六章酶制剂
节概述
第二节脂肪酶
第三节淀粉酶
第四节纤维素酶
第五节蛋白酶
第六节植酸酶
第七节β葡聚糖酶
第八节木聚糖酶
第九节果胶酶
第十节漆酶
第七章中草药饲料添加剂
节概述
第二节板蓝根
第三节金银花
第四节黄芪
第五节枸杞子
第六节茯苓
第七节淫羊藿
第八节益母草
第九节山茱萸
第十节党参
第十一节黄芩
第十二节刺五加
参考文献
一如既往的好
书挺好，一直在当当买
太棒啦，满意，好评
作为饲料添加剂业务员，可通过该书学习更多专业知识，更好地服务客户。
