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协和医院专家教你吃对不生病:糖尿病吃什么宜忌速查图书
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协和医院专家教你吃对不生病:糖尿病吃什么宜忌速查

人体这架机器得以维系运转,主要靠代谢,而糖尿病就是人体代谢出了问题——代谢紊乱。除了糖代谢紊乱,还伴有脂肪、蛋白质、水、电解质的代谢紊乱,而这些物质,都是由人体摄入的食物与水分提供的。因此每一位糖尿...
  • 所属分类:图书 >保健/养生>常见病预防和治疗  
  • 作者:[李宁] 主编
  • 产品参数:
  • 丛书名:协和医院专家教你吃对不生病
  • 国际刊号:9787122183057
  • 出版社:化学工业出版社
  • 出版时间:2014-01
  • 印刷时间:2014-01-01
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

协和医院专家教你吃对不生病:糖尿病吃什么宜忌速查》分别针对该病症详细介绍了上百种常见食材,每个食材中的"影响血糖的营养素含量表"让读者可有针对性地选择;"血糖生成指数"、"推荐用量"、"搭配与宜忌"等栏目则是通过广泛的市场调查后,为患者量身定做的内容,针对性强。

作者简介

李宁 北京协和医院营养科主管营养师,协和医科大学硕士 从事营养工作20余年,主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作,对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压病、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作,为培养新一代营养师做出了不懈努力。 曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家,多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作,并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊杂志上发表多篇科普文章。

目录

及时章 揭开糖尿病的神秘面纱

认识糖尿病

什么是糖尿病

糖尿病的类型

糖尿病的症状

优化生活方式

清楚饮食原则,吃对食物治好病

特别需要关注的饮食细节

糖尿病患者容易陷入的饮食误区

早发现,早诊断,早治疗

第二章 日常饮食巧安排

每天食物量的计算

计算标准体重

根据体重状况和劳动强度计算每日需要的总热量

分配一日三餐的热量

了解什么是食物交换份

确定食物交换份的份数

等值食物交换表

食用交换份应用举例

每日需要的主食量与副食量

第三章 带量食谱,4周改善糖尿病

1200~1300千卡全天带量食谱301200~1300千卡4周带量食谱

第1周

第2周

第3周

第4周381400~1500千卡全天带量食谱401400~1500千卡4周带量食谱

第1周

第2周

第3周

第4周481600~1700千卡全天带量食谱501600~1700千卡4周带量食谱

第1周

第2周

第3周

第4周581800~1900千卡全天带量食谱601800~1900千卡4周带量食谱

第1周

第2周

第3周

第4周682000~2100千卡全天带量食谱702000~2100千卡4周带量食谱

第1周

第2周

第3周

第4周

糖尿病合并冠心病调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

糖尿病合并脂肪肝调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

糖尿病合并肾病调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

糖尿病合并高血压调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

第四章 糖尿病并发症的调养方案

糖尿病孕妇调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

糖尿病合并痛风调养方案

牢记饮食原则

需重点补充的营养素

降糖食谱推荐

轻松易做按摩调养

第五章 吃什么降血糖

五谷杂粮

玉米/合理食用降血糖

燕麦/帮助降低血糖

荞麦/预防糖尿病并发心脑血管病

黄豆/促进胰岛素分泌

绿豆/稳定血糖,保护肝脏

黑米/预防糖尿病眼底病变

薏米/维持正常的胰岛素分泌

蔬菜

西葫芦/促进胰岛素分泌

莴笋/促进体内糖代谢

苦瓜/促进胰岛细胞健康

冬瓜/缓解糖尿病并发症

绿豆芽/预防糖尿病眼底病变

菠菜/降低血糖浓度

芹菜/提高胰岛素敏感性

洋葱/促进胰岛素分泌与合成

芦笋/调节血糖浓度

韭菜/稳定血糖作用佳

木耳/预防糖尿病并发心脑血管病

海带/维护甲状腺功能

丝瓜/减少胰岛素释放

白萝卜/稳定血糖

菜花/改善糖耐量

空心菜/预防糖尿病并发心脑血管病

茄子/预防糖尿病眼底病变

莲藕/延缓糖尿病周围神经病变

苋菜/预防糖尿病并发症

山药/控制餐后血糖升高

香菇/预防糖尿病并发症

圆白菜/提高胰岛素活性

番茄/促进糖类代谢与转化

西蓝花/防治2型糖尿病

黄瓜/防治糖尿病并发高血压

胡萝卜/防治糖尿病并发视网膜病变

魔芋/有效降低餐后血糖

肉类

鸭肉/防治糖尿病周围神经病变

鸡肉/调节糖类及脂肪代谢

鸽肉/提高糖耐量,稳定血糖

水产类

鳝鱼/调节血糖

鲫鱼/促进胰岛素合成

牡蛎/平衡胰岛素分泌

鳕鱼/助胰岛素正常分泌

水果类

猕猴桃/促进糖代谢

橘子/稳定血糖,降低血脂

桃/延缓肠道对糖类的吸收

菠萝/助葡萄糖转变为能量

樱桃/修复受损的胰岛细胞

苹果/维持正常血糖水平

干果类

榛子/提高胰岛工作效率

栗子/加速葡萄糖转化

核桃/改善胰岛功能

腰果/维持血糖稳定

花生/参与糖类代谢,降低胆固醇

莲子/提高胰岛工作效率

中草药

枸杞子/提高糖耐量

黄连/促进糖酵解

黄芪/增加胰岛素敏感性

地黄/辅助降血糖

葛根/降血压,降血糖

玉米须/利尿减肥降糖

玉竹/降低血糖,控制症状

桔梗/稳定血糖,降低血脂

地骨皮/保护胰岛细胞

绞股蓝/降低血糖与血脂

其他

橄榄油/减少炎症发生,缓解糖尿病病情

绿茶/保护胰岛B细胞免受自由基侵害

大蒜/升高胰岛素浓度

生姜/促进糖尿病患者的伤口愈合

附录 糖尿病自我简易疗法

糖尿病运动疗法

糖尿病自然疗法——按摩、刮痧、拔罐、艾灸

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

给老妈买的,妈妈不会用电脑查资料,纸质的还是比较适合,实用

2014-12-21 23:11:57
来自无昵称**的评论:

书很好,在书店看到的,是正版的,价格便宜,内容也很好

2015-01-08 08:56:12
来自无昵称**的评论:

给妈妈买的,老爸也进行了学习,据他俩说,挺好的,还有彩图,适合老年人看

2015-01-18 16:07:04
来自无昵称**的评论:

送给婆婆的,糖尿病多年,正好用上可以参考这做菜、运动啥的

2014-09-09 15:58:11
来自奥迪哥**的评论:

糖尿病人管住嘴,有了这本书籍才能更好地吃对美食。

2015-11-16 15:19:26
来自无昵称**的评论:

书是在排行上搜的,给老爸看,内容不错,让老人自己能注意饮食和锻炼,食谱说的很详细,可以让老妈给天天换样做

2014-08-27 11:36:48
来自无昵称**的评论:

糖尿病到晚期会有许多后遗症,挺可怕的,看看书长些知识。

2016-04-23 18:42:41
来自煎饼07**的评论:

内容很充实,对糖尿病的病症给出了具体的食谱和做法,并且配了很好看的图片,做法也很详细,是一本很实用的书。

2013-11-13 14:03:36
来自无昵称**的评论:

里面内容不错 告诉糖尿病人怎么吃最合理 还配合图画看着比较清楚 物流很快

2015-01-09 10:31:56
来自沉默入**的评论:

妈妈说有些说的跟医院医生说的不一样 像水果 医生就不建议糖尿病的吃 我也搞不懂

2015-01-07 21:59:55
来自张陈辰**的评论:

包装不错,书内有许多菜谱,对于糖尿病人还是值得一看的。

2016-04-24 22:06:36
来自无昵称**的评论:

这本书确实很不错,很方便实用,食材都是平日生活中很常见的,推荐大家购买

2014-07-17 21:04:48
来自无昵称**的评论:

这本书是给家里亲戚买的,很实用。里面的菜谱都是很家常的,做起来方便,看着书里的菜谱有针对性的多做一些来吃。书的质量也很好,喜欢,买得很值。

2013-11-13 15:41:18
来自索克**的评论:

患了糖尿病并非意味着和美食绝缘,不是就不再能吃饱,通过这本书的学习,我已经比较系统地了解了哪些食物可以多吃,哪些该少吃,书里的血糖生成指数很有指导意义。从看完书后,我学着书里的方法,多吃膳食纤维的东西,也不再那么饿的难受了。这本书还有那么多图片,价格挺便宜,感觉很超值,很实用,读起来很舒服。在那么多的糖尿病防治的书籍里,这本应该算是一本糖尿病人控制的很好的指导书了,按照书里的方法,相信还可以帮助一些糖尿病患者的家属和跟我一样有着不良饮食习惯的人预防糖尿病呢。好书确实值得推荐。

2013-12-19 13:04:23
来自无昵称**的评论:

得了糖尿病,饮食很重要,吃什么,怎么吃,有协和医院专家教你。

2014-07-18 09:44:55
来自max最大**的评论:

糖尿病就是要关心吃什么怎么吃,这本书内容很全,而且是协和专家写的,应该对糖尿病很有帮助,老人已经看了一部分了,觉得很不错!

2013-11-20 15:56:27
来自胖***纸**的评论:

不错,给妈妈买的,妈妈可以照着学习怎么吃更健康

2017-02-04 12:01:06
来自无昵称**的评论:

本书内容详细,方便了解适合吃什么不适合吃什么,好书

2016-04-22 21:23:03
来自无昵称**的评论:

是一本可以参考控制血糖,介绍饮食的书,内容很好!

2016-05-15 16:10:05
来自书非借**的评论:

不错,对刚刚确诊的病人很好,什么能吃怎么吃,还有带量的食谱,不错

2016-09-26 14:39:39
来自匿名用**的评论:

在糖尿病的相关书籍中,它算是不错的一本,有内容,推荐。

2017-04-23 23:24:38
来自hasice**的评论:

很具体的说明了糖尿病该吃什么,该怎么避免,还几乎囊括了糖尿病引起的并发症需要吃什么,注意什么,是糖尿病人都应该人手一本得书!

2015-05-02 19:14:36
来自无昵称**的评论:

的编写,在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家,多次在B中央电视台生活栏目、中央人民协和医院专家教你吃对O不

2015-09-24 19:42:46
来自梦凡林**的评论:

朋友推荐我买这本书的,里面内容很丰富,图文并借,家里老人看起来通熟易懂,字体大小合适,里面的菜谱都是很家常的,做起来方便,看着书里的菜谱有针对性的多做一些来吃。

2015-08-10 13:15:15
来自无昵称**的评论:

身体是自己的家,需好好养护,虽说买来送朋友的,但也略翻看了一下,纸质印刷都很好,内容全面实用,协和医院系列的养生保健书,可以在日常的饮食生活中调节身体,值得拥有。

2016-11-01 13:16:50
来自yangyan**的评论:

适合不懂医的人看。跟着书里的介绍买菜、做饭就行了。很实用。关键是协和医院的牌子值得信任。我婆婆一直在协和医院内分泌科看糖尿病,他们对糖尿病的治疗是全国最权威的。现在能有这样一本书,照着做吃的,非常放心。

2013-12-05 15:12:45
来自wangxia**的评论:

糖尿病是挺让人讨厌的,有时候随便吃点什么,血糖噌就上去了,害得什么都不敢吃。朋友推荐我买这本协和专家李宁的书,他说比较权威,你照着这个吃,里面有用量,有做法,错不了。书买来了,的确很实用,明天就照着这个吃起来。

2013-11-13 14:05:59
来自无昵称**的评论:

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2015-10-16 05:38:42

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