《贺师傅中国菜:家常川菜》书评-杂志之家

内容简介

贺师傅中国菜:家常川菜》是一本介绍家常川菜的菜谱书，书中介绍了各种经典川菜：山城辣子鸡、麻婆豆腐、香辣蟹、酸辣蕨根粉、泡椒凤爪、红油口水鸡、水煮牛肉、毛血旺、麻辣香锅……让每一个川菜爱好者都能做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，的制作分解步骤，让川菜变得不再困难，照着做就好吃。

编辑推荐

◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！

◇全国首创"傻瓜式"菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！

◇贺师傅教你做中国八大名菜，广受欢迎的各菜系经典美食！

◇56道绝味川菜辣香过瘾，432幅详尽图解一学就会！

●山城辣子鸡、麻婆豆腐、香辣蟹……

热爆炒烧，麻辣鲜香，使人馋涎欲滴！

●酸辣蕨根粉、泡椒凤爪、红油口水鸡……

爽脆凉拌，辣爽开胃，让人回味无穷！

●水煮牛肉、毛血旺、火锅……

美味蒸煮，香辣软嫩，令人爱不释口！

◇厨盲男女下厨宝典，全世界99%吃货都想学！

"贺师傅中国菜"系列，是以"详尽图解做菜步骤"为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者"一看就懂，一学就会"，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。

本丛书"傻瓜式"烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。"贺师傅中国菜"系列独具匠心，贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。

作者简介

加贝

本名贺鹏飞，国家特三级厨师，1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。

贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持"少油、少盐、无味精"的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

看过该图书的还看过

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

爱你一万年

2015-11-01 18:28:25

来自hqlddmm**的评论：

还行

2015-11-08 15:21:43

来自无昵称**的评论：

好评！不知道能学会几样。

2016-05-30 09:52:38

来自虢国人**的评论：

美味可口的饭菜，从现在开始。

2016-11-29 15:46:59

来自无昵称**的评论：

非常好当当真的太给力了

2016-12-15 18:03:05

来自l***9(**的评论：

贺老板的成功转型

2017-01-24 11:14:06

来自活***了**的评论：

做活动买的，还行了

2017-01-26 05:31:52

来自匿名用**的评论：

真是真是傻瓜式做饭用书，我有点懒，繁琐的做饭有时很累，又不想出去吃，看了贺师傅傻瓜式做饭方法如获至宝，我也当当傻瓜式厨娘。

2017-07-07 13:20:29

来自无昵称**的评论：

粗略翻看了一下，还可以。

2017-09-03 14:22:24

来自无昵称**的评论：

买回来一段时间了，大概浏览了一下，还没有空闲时间仔细看呢，等看完了再作进一步的评论。

2017-10-20 15:10:11

来自王老万**的评论：

一般般，参考一下。

2017-11-15 22:36:20

来自无昵称**的评论：

本丛书“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。

2016-08-18 20:52:15

来自g***h(**的评论：

不说做菜了，看这本书就很有感觉，纸质好，印刷、装帧都很精美，性价比较高，虽有些菜品不一定会去尝试，但作为手册参考也是不错的。值得拥有。好评。

2017-05-10 00:49:17

来自无昵称**的评论：

56道绝味川菜辣香过瘾，432幅详尽图解一学就会！

2017-09-22 22:18:49