春天应季餐

草莓 补充维生素C不感冒

cǎo méi

主要营养素 维生素C、钾、胡萝卜素

买

不要购买过大、外表畸形的，这种草莓果肉不饱满，咬开后中间有空心。

储

购买的草莓应均匀码在纸盒内，不要长时间放置塑料袋中，挤压后易变烂。

给宝宝这样洗草莓

洗草莓时，先别急着把草莓蒂摘掉，去蒂后残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净再去蒂，可以让宝宝吃得更安全更营养。

草莓不宜与红薯同食

草莓不宜与红薯一起食用，因为红薯富含淀粉，食用后会使胃分泌大量胃酸，与草莓搭配，易引起宝宝胃肠不适。如果宝宝胃肠道功能不佳，也不要给宝宝吃太多草莓，同样会引起宝宝胃肠不适。

对宝宝好处

草莓富含维生素C，含量比苹果、葡萄高至少2倍，而它的胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾的含量也比苹果、梨、葡萄高，是宝宝补充维生素的好选择。春季常吃草莓可以提高宝宝的免疫力，减少感冒的发生。

6 个月(草莓汁) 8 个月(草莓泥) 10 个月(草莓丁) 11 个月(草莓片)

草莓苹果汁(6个月)

维生素C、胡萝卜素

用料：草莓4个、苹果半个

做法：

①草莓洗净，淡盐水泡10分钟，冲洗干净，去蒂，控干水分；苹果去皮洗净。②草莓、苹果均切小丁，加少量凉开水，放入榨汁机中榨成果汁即可。

调理功效：草莓中维生素C含量特别高，可帮助宝宝提高抵抗力，预防感冒。

草莓蜜桃果泥(10个月)

维生素C、碳水合物

用料：草莓2个、桃子1/4个

做法：①草莓洗净，淡盐水泡10分钟，冲洗干净，去蒂，控干水分备用。②桃子去皮，和草莓一起切小丁，放入搅拌器中打碎成泥。

调理功效：此泥中含有的碳水化合物和钾，能够稳定宝宝情绪，对加快宝宝的新陈代谢有帮助。

草莓酱蛋饼(1岁以后)

碳水化合物、维生素C

用料：鸡蛋2个、草莓4个、草莓酱、面粉、植物油

做法：①将鸡蛋打散，加水和面粉调成糊；草莓洗净，淡盐水泡10分钟后洗净，去蒂，控干水分，切小丁。②煎锅放油烧热，倒入蛋糊，摊成蛋饼。③将草莓丁放入草莓酱中拌匀，倒入蛋饼包好。

调理功效：草莓酸甜可口，对宝宝胃肠道具有滋补调理的作用。

预防春季过敏和感冒

春季过敏，花粉、尘螨惹的祸

宝宝过敏主要是由体质和环境两个因素所致：体质，即宝宝本身就是过敏性体质；环境，即宝宝接触了过敏原。春暖花开的季节，爸爸妈妈们会常带着宝宝进行户外活动，也就增加了宝宝接触过敏原的机率。宝宝过敏易出现过敏性皮肤病(包括湿疹、荨麻疹、水疱等)、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽等疾病。

宝宝到底是感冒了还是过敏了

宝宝过敏后，特别容易流鼻涕和打喷嚏，而感冒也有类似症状，二者该如何区分呢？

一般来说，如果宝宝鼻塞、流涕的同时，还伴有皮肤红疹，或者两周之后仍有鼻塞、流涕现象；去医院检查，没发现有细菌感染、病毒感染；宝宝曾得过湿疹、荨麻疹或过敏性鼻炎，或家长有类似病史。有这些情况都可考虑是过敏了。

3 个月大的宝宝，迎风流泪、揉眼睛、揉鼻子，喜欢在大人身上蹭，这是宝宝早期的过敏。大一点的宝宝，总是揉鼻子、揉眼睛、挖鼻孔。如果观察宝宝鼻子，发现鼻腔内有充血或分泌物增多的症状，这也意味着过敏了。

另外，宝宝如果出现咬人、口吃、好动现象，可能是过敏损伤心脏，需尤其注意。

花粉、尘螨所致过敏的防治

春天宝宝脸上出斑起皮，花粉、尘螨、紫外线是祸首。易致宝宝出现单纯糠疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎和脂溢性皮炎等疾病。

预防宝宝过敏，首先要减少接触过敏原。出门宜戴一次性医用口罩，外出回来可用温水洗脸，少给宝宝吃易过敏食物，如牛奶、鸡蛋等。尽量不要给宝宝用强碱性洗浴用品，这会减弱皮肤黏膜的保护作用。

家中一定要做好防螨工作。每星期用55℃以上的热水烫洗床单和被褥，不要使用布质沙发。不要使用地毯。好使用复合木地板或瓷砖地板。

如果宝宝出现过敏症状，可在医生指导下使用抗过敏性药物，如氯雷他定、西替利嗪等。可以选择苯霜或者一些激素类药物外用。

"神奇的5月"让宝宝个子长高高

世界卫生组织的一项研究证实，宝宝的生长发育有显著的季节性，其中春季(3~5月)长得最快，身高的成长速度是秋天的2~2.5倍，而长得最快的时间是在5月。因此，很多专家都将5月称为"神奇的5月"。

春季为宝宝长高创造"黄金条件"

春季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为正处于生长发育期的宝宝创造了"黄金条件"。

春季的紫外线含量高于其他季节，有利于骨骼的生长发育。无论是食物中的维生素D，还是皮肤组织中的维生素D，只有经过紫外线的照射才能被人体吸收，进而促进宝宝胃肠道对钙、磷的吸收，为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。

避免误区，让宝宝春季健康长高

饮食误区。春季瓜果蔬菜种类繁多，很多家长为了让宝宝吸收充足的营养，每顿饭让宝宝吃得很饱，但这并不利于宝宝生长。其实，每顿八分饱就够了，这样有利于促进脑垂体分泌生长激素，刺激宝宝骨骼生长。

此外，日常吃的零食应以坚果、水果为优，避免不健康的零食(如饼干、蛋糕等)所含有的食品添加剂延缓宝宝的生长发育。

营养误区。对于宝宝爱吃的饭菜，不能一日三餐都做，这是在鼓励宝宝养成偏食的坏习惯。饮食还是应食物多样化，注意营养均衡，这样才能满足宝宝身体所需的各种必需营养素。

观念误区。宝宝一缺某种营养，就专挑某种营养的补充剂，这样的做法是错误的。以骨骼生长所需的钙和磷来说，它们的吸收载体都是骨骼，但是钙、磷比不是1:1，若按照1:1 进行补充反而会导致某种矿物质不能吸收或缺乏。此外，盲目给宝宝补充营养剂，严重时还会导致矿物质沉淀结石。

健康提醒：合理的晒太阳不仅可以增强宝宝的抵抗力，也有助于宝宝长个子。妈妈可以在上午10点左右带宝宝晒太阳，此时的阳光不太强烈，但是紫外线充足。时间不宜超过30分钟。晒太阳时可以给宝宝戴帽子或在树荫下，关注宝宝体温变化，及时增减衣服。晒完后给及时宝宝补充水分，还可以给宝宝脸上和双手擦点婴儿润肤露。