清淡饮食养心脏

据调查，现在全球有近四分之一的人被心血管及其相关疾病所威胁，而且可能有三分之一人的一生都为心血管疾病阴影所笼罩，有五分之一的人死于心血管相关疾病，根据世界卫生组织预测，至2020年，非传染性疾病将占我国死亡原因的79%，其中心血管疾病占首位，而且此病已经有逐渐低龄化的趋势。因此，如何保护心脏是每个人都必须关心的问题。不管男女老少，无论你是否已经患病，调养心脏，势在必行！

法

● 心血虚 ●

你是否经常脸色发白或者萎黄，唇舌的颜色跟别人相比很淡？你是否偶尔会心悸？已经有很多个晚上都睡不着，总是做梦，刚睡醒就觉得累，还总是忘了父母的生日、纪念日？如果以上情况你经常遇见，多数是心血虚导致的劳神过度所致，如果以前还有些脾虚或者肾虚，那就更容易出现这样的状况。

下面介绍几种补心血、安神的食物，效果不错。最重要的是不要太劳神，否则怎么补都补不过来！

◎阿胶。是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，始载于《神农本草经》，被列为上品，用于血虚萎黄、眩晕、心悸等。时间紧张的话可以直接打成粉，用开水或与牛奶冲服；也可以砸成小块，煲汤的时候同炖。当然，好是跟其他补血健脾的食物混合煲汤。阿胶虽为补血之佳品，不过要记住一句话："虽有阿胶来补血，重中之重少劳神！"

◎桂圆。也称"龙眼"，古有南"桂圆"北"人参"之说，可见它的补益功能有多好了。桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养、补益、安神作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。日常可以买鲜桂圆来吃，不过不要食用太多，以免上火，而且吃多了也难以充分吸收。也可买晒干的桂圆来，每天泡上二到三个，从早喝到晚。做粥、做汤也都可以加点桂圆，不过数量一定要控制好。

● 心阴虚 ●

如果在失眠多梦之外，还伴有烦燥、手足心热、潮热盗汗等热证，舌头发红苔少，那就是心阴虚了。心阴虚时，就该吃滋养心阴、生津、安神的食物，而要忌食香燥辛辣之物。

心阴虚的人可以多吃银耳和百合，一句话总结就是："银耳百合来补阴，平心静气养心神。"

◎银耳。具有润肺生津、滋阴安神、益气养胃、强心健脑等作用。超级出名的银耳莲子汤，简直就是为此类人量身定做的，滋阴安神效果很好，在食用时加冰糖口感更佳！

◎百合。味甘，性微寒，归心、肺经。具有清心安神的功效，善治虚烦惊悸，失眠多梦等。市面上的干百合质量良莠不齐，在选购的时候一定要注意选择：自然的黄白色，大小均匀，没有碎末状的为佳品；太白的可能是用了过多的二氧化硫熏过的，一定要小心(此方法同样适用于银耳的鉴别)。百合泡水、做粥，或者磨碎了做面食都可以。将煮熟的百合跟冰糖混合食用，既可清热润肺，又能滋补心肺，一举两得！

● 心脉痹阻 ●

如果心胸时而憋闷疼痛，甚至痛到肩背，舌头颜色发暗甚至有紫色斑点。那一定要注意，这是邪气阻滞心脉导致的，此时的身体就像在钢丝上行走，即使是微小的影响都可能造成严重后果。在积极配合治疗的前提下，日常饮食更是马虎不得。好不要吃煎炸熏烤、滋腻肥甘的食品，可适当多吃些深海鱼。因为鱼肉性平，滋补力好而不至于黏腻碍胃。同时要多吃些具有化淤通络、行气活血功效的食物，如菠菜、海带。

◎海带。味苦，性寒，止咳平喘、消脂降压、散结抗癌。来自海产品的经济型食物海带含有大量的碘，在加工的时候要注意火候。海带可用于辅助治高血压、动脉硬化及慢性支气管炎。如用海带、粳米、猪瘦肉共同煮粥，调味食用，有很好的食疗效果。

◎菠菜。养血止血，活血祛淤，敛阴润燥。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、体弱者食用。但菠菜中含有大量的草酸，草酸会和体内的钙结合形成不溶性的草酸钙，影响人体对钙的吸收。所以，食用菠菜时宜先煮一下以减少草酸含量，这样食用更科学。

● 心气虚 ●

如果常感心悸气短，动则出汗或自汗，面色恍白、倦怠乏力、胃纳减少，或四肢不温、舌淡苔白，就可能是心气虚。这种状况的人宜常食用温阳益气之物，忌食生冷滋腻之品。

◎小麦。小麦同大枣和炙甘草一同煎水代茶饮。此方尤其适宜女性体虚心悸或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心、安神以及止心悸的效果。当然，小麦做成的面食数不胜数，你就可以尽情发挥自己的厨艺了。

◎肉桂。可选用桂枝和炙甘草煎水代茶饮。此方适宜心气虚弱型心悸者服用。

◎山药。有五大功用："益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。"山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差和患有肠炎、肾亏等慢性病的人均有很好的辅助治疗效果，同时还能补充不足的心气。山药吃法很多，做菜、做汤都好，老人可以将它蒸熟了吃，或者做成糕点。

日常保健建议

1.心脏有问题的人一定要注意以下的几个问题：

2.以补正气为主，安心神为辅。

3.饮食一定要清淡，忌烟酒，也应避免不分症型就乱用滋补品。心血不足者应该忌食胡椒、辣椒、花椒、葱、姜、蒜之类辛热香燥之物。

保持心态平和，释放压力，切忌出现过激的反应，以免打破机体阴阳平衡。

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