本书为教育部“十三 五”中职院校老年护理专业规划申报教材中的一本。稿件严格按照2010年颁布的老年护理职业从业规范、教育部中职院校老年护理专业教学大纲编写，包括饮食照料、排泄照料、睡眠照料和清洁照料4个主要部分，充分涵盖了老年人照护所涉及的各个方面。
1.在教材编写时把握两大原则，一是通过大量操作示范图片，使学生易于模仿，避免死记硬背；二是向学生灌输专业态度，并将此融入每一个操作任务当中。通过这种训练，使学生“能做事”且“会做事”。2.对象明确，结构清晰；操作规范，实用性强；图文并茂，通俗易懂
模块1 饮食照料 1
任务1 协助老年人完成进食 1
子任务1.1 协助自理的老年人进食 2
子任务1.2 协助卧床老年人进食 7
子任务1.3 协助吞咽困难的老年人进食 10
任务2 协助老年人饮水 16
任务3 协助医护人员为老年人完成导管喂食 20
模块2 排泄照料 27
任务1 协助老年人正常如厕 27
任务2 帮助采集老年人的二便常规标本 39
任务3 对呕吐老年人进行护理照料 50
任务4 配合护士照料二便异常的老年人 55
任务5 帮助老年人更换尿垫、纸尿裤 63
任务6 缓泻剂的使用 70
模块3 睡眠照料 76
任务1 睡眠环境的安排 76
子任务1.1 为老年人布置睡眠环境 77
子任务1.2 改善老年人的睡眠环境 80
任务2 帮助行动不便的老年人由床下转至床上 84
任务3 帮助老年人选择卧位 92
子任务3.1 认识人的卧位 92
子任务3.2 帮助老年人更换卧位 95
任务4 照料有睡眠障碍的老年人入睡 102
模块4 清洁照料 111
任务1 晨、晚间照料 111
子任务1.1 晨间照料 112
子任务1.2 晚间照料 117
任务2 口腔清洁 124
子任务2.1 口腔检查 125
子任务2.2 指导老年人保持口腔卫生 127
子任务2.3 介护老人口腔清洁 131
任务3 身体、头发清洁 138
子任务3.1 帮助老年人淋浴(坐位头发清洁) 138
子任务3.2 协助老年人盆浴 142
子任务3.3 床上浴 146
子任务3.4 卧床老年人的头发清洁 151
任务4 老年人仪容仪表整理 154
子任务4.1 帮助老年人修剪指(趾)甲 155
子任务4.2 为卧床老年人更衣 157
任务5 老年人压疮的预防与照料 161
任务6 床铺及个人物品清洁 165
子任务6.1 更换床单 166
子任务6.2 轮椅清洁 171
