及时章动物防疫基本知识1

及时节动物疫病1

一、动物疫病的概念1

二、动物疫病发生的条件1

三、动物疫病的特征2

第二节动物疫病的流行过程3

一、流行过程的概念3

二、流行过程的基本环节3

第三节动物防疫计划4

一、防疫方针和措施5

二、《动物防疫法》5

本章小结]6

思考题]7

案例与分析]7

实训一]畜禽养殖场或养殖专业户疫情调查7

第二章动物防疫技术10

及时节免疫接种10

一、动物免疫接种基本知识10

二、动物免疫标识的有关规定13

三、相关行政、法规责任13

第二节消毒14

一、消毒的基本概念14

二、消毒的种类14

三、消毒方法14

四、消毒剂15

五、消毒药液稀释计算方法18

第三节药物预防18

一、药物预防的概念和选择药物的原则18

二、药物预防的方法19

本章小结]20

思考题]20

实训二]畜禽免疫接种20

实训三]不同消毒药品的配制23

第三章动物检疫基本知识26

及时节动物检疫的概念、作用和特点26

一、动物检疫的概念和意义26

二、动物检疫的特点26

三、动物检疫的作用27

第二节动物检疫的范围与管理27

一、国内动物检疫的范围27

二、进出境动物检疫的范围27

三、动物检疫管理27

第三节动物检疫对象28

一、全国动物检疫对象28

二、进境动物检疫对象29

三、OIE规定的动物检疫对象30

第四节动物检疫的种类和要求31

一、动物检疫的分类31

二、国内检疫的目的与要求31

三、进境检疫的目的与要求32

本章小结]32

思考题]33

案例与分析]33

第四章动物检疫技术34

及时节临场检疫34

一、临场检疫的概念34

二、流行病学调查34

三、临诊检疫36

四、猪的临诊检疫方法39

五、牛的临诊检疫方法39

六、羊的临诊检疫方法40

七、禽的临诊检疫方法40

八、其他动物的临诊检疫方法40

第二节动物检疫的现代生物学技术41

一、现代生物学技术概述41

二、现代生物学技术在动物检疫中的运用42

第三节动物检疫后的处理47

一、动物检疫的结果48

二、国内检疫处理49

三、进境检疫处理51

四、入境动物检疫处理51

本章小结]53

思考题]53

案例与分析]53

实训四]猪的临诊检疫54

实训五]牛、羊的临诊检疫56

实训六]家禽的临诊检疫56

第五章国内动物检疫58

及时节产地检疫58

一、产地检疫的概念、意义、分类及要求58

二、产地检疫的组织、内容、方法和程序59

三、产地检疫的出证60

第二节屠宰检疫61

一、宰前检疫61

二、宰后检疫63

三、宰后组织器官常见的变化64

四、动物病害肉尸及其产品无害化处理70

第三节运输检疫70

一、运输检疫的概念和意义70

二、运输检疫的程序、组织和方法70

三、运输检疫的出证和运输检疫注意事项71

第四节市场检疫监督73

一、市场检疫监督的概念和意义73

二、市场检疫监督的分类和要求73

三、市场检疫监督的程序和方法74

四、市场检疫监督发现问题的处理75

本章小结]76

思考题]76

案例与分析]76

实训七]产地检疫的调查及各种检疫证明的出具77

实训八]猪宰后检疫81

实训九]有害腺体的割除88

第六章出入境检疫90

及时节进境检疫90

一、进境检疫的概念90

二、进境检疫的意义90

三、进境检疫的要求90

第二节出境检疫91

一、出境检疫的概念91

二、出境检疫的意义91

三、出境检疫的要求92

第三节过境检疫93

一、过境检疫的概念93

二、过境检疫的意义93

三、过境检疫的要求93

第四节国际贸易与动物检疫93

一、有关动物检疫的国际贸易争端93

二、加入WTO对中国动物检疫的影响94

本章小结]96

思考题]96

案例与分析]96

第七章共患疫病的检疫与鉴别98

及时节共患疫病的检疫98

一、口蹄疫98

二、炭疽99

三、巴氏杆菌病100

四、布氏杆菌病102

五、沙门菌病103

六、狂犬病104

七、伪狂犬病105

八、附红细胞体病106

九、钩端螺旋体病107

十、流行性乙型脑炎108

十一、梨形虫病109

十二、棘球蚴病110

十三、弓形虫病111

十四、血吸虫病112

十五、旋毛虫病113

第二节共患疫病的鉴别114

一、以急性发热为主的共患疫病114

二、以皮肤局部炎性肿胀为主的共患疫病114

三、以流产为主的共患疫病115

四、以肺部症状为主的共患疫病115

本章小结]115

思考题]116

案例与分析]116

实训十]布氏杆菌病的检疫116

实训十一]沙门菌病的检疫119

实训十二]猪旋毛虫病的检疫120

第八章猪疫病的检验检疫122

及时节猪疫病的检疫122

一、猪瘟122

二、猪传染性水疱病123

三、猪繁殖与呼吸综合征124

四、猪圆环病毒病124

五、猪丹毒125

六、猪传染性萎缩性鼻炎126

七、猪链球菌病127

八、猪气喘病128

九、猪痢疾129

十、猪囊虫病129

第二节猪疫病的鉴别130

一、猪肠道紊乱和皮肤红斑的热性疫病130

二、猪呼吸器官症状明显的疫病131

三、猪神经症状明显的疫病132

四、猪口、蹄有水疱的疫病133

本章小结]133

思考题]134

案例与分析]134

实训十三]猪瘟的检疫134

实训十四]猪链球菌病的检疫137

第九章牛、羊疫病的检疫与鉴别139

及时节牛、羊疫病的检疫139

一、鞭虫病139

二、牛巴贝斯虫病140

三、牛海绵状脑病140

四、牛病毒性腹泻141

五、牛传染性胸膜肺炎141

六、牛地方性白血症142

七、出血性败血症142

八、牛传染性鼻气管炎143

九、恶性卡他热145

十、牛瘟146

十一、牛结核病146

十二、蓝舌病147

十三、泰勒虫病148

十四、牛毛滴虫病149

十五、锥虫病149

十六、山羊病毒性关节炎脑炎150

十七、痒病151

十八、小反刍兽疫152

第二节牛、羊疫病的鉴别153

一、口腔黏膜病变的急性疫病153

二、伴有水肿的急性疫病153

三、以高热、贫血、黄疸为主的疫病154

四、以肺部症状为主的疫病154

五、以猝疽症状为主的疫病155

六、犊牛疫病156

七、以腹泻症状为主的羔羊疫病156

本章小结]157

思考题]158

实训十五]牛结核病的检疫158

实训十六]绵羊疥癣病的检疫159

第十章禽疫病的检疫与鉴别161

及时节禽疫病的检疫161

一、鸡新城疫161

二、禽传染性支气管炎163

三、禽传染性喉气管炎165

四、禽流行性感冒166

五、鸡传染性法氏囊病168

六、鸡马立克病170

七、鸡白痢172

八、鸡传染性鼻炎173

九、鸭病毒性肝炎175

十、鸡产蛋下降综合征176

十一、鸭瘟177

十二、小鹅瘟179

第二节禽疫病的鉴别181

一、以急性败血症状为主的鸡疫病181

二、呼吸器官症状明显的鸡疫病182

三、有肿瘤的鸡疫病183

四、有神经症状的鸡疫病184

五、腹泻症状显著的鸡疫病185

六、急性死亡的鸭疫病187

七、急性死亡的鹅疫病188

本章小结]189

思考题]189

案例与分析]190

实训十七]鸡新城疫的检疫190

实训十八]鸡马立克病的检疫192

实训十九]鸡白痢的检疫194

实训二十]鸡球虫病的检疫195

第十一章其他动物疫病的检疫198

及时节马疫病的检疫198

一、非洲马瘟198

二、马媾疫198

三、马鼻肺炎199

四、马传染性贫血199

第二节兔疫病的检疫200

一、兔黏液瘤病200

二、兔出血热201

三、兔球虫病202

第三节貂、犬疫病的检疫202

一、水貂阿留申病202

二、水貂病毒性肠炎203

三、犬瘟热203

第四节蜂疫病的检疫204

一、美洲幼虫腐臭病204

二、欧洲幼虫腐臭病205

三、小蜂螨病205

四、大蜂螨病206

第五节鱼疫病的检疫206

一、传染性出血性败血症206

二、传染性造血器官坏死症207

三、鲤春病毒血症208

四、传染性胰坏死208

本章小结]209

思考题]210

第十二章动物检疫处理211

及时节染疫动物及其产品的无害化处理211

一、染疫动物的无害化处理211

二、染疫动物的产品处理211

第二节被污染环境的处理212

一、消毒212

二、杀虫213

三、灭鼠214

本章小结]215

思考题]215

实训二十一]染疫动物及其产品的无害化处理215

第十三章动物产品检疫技术217

及时节皮张检疫217

一、皮的基本概念217

二、皮张现场检疫217

三、皮张的感官检疫218

四、建立皮张检疫档案218

五、检疫后处理219

第二节精液、胚胎检疫219

一、精液一般性状的检疫219

二、精液中所携带病原菌的种类219

三、牛冷冻精液中所携带病原菌的种类219

四、进口精液、胚胎的检疫程序219

第三节种蛋的检疫221

一、种禽场的防疫要求221

二、种蛋的检疫方法222

本章小结]223

思考题]223

案例与分析]223

实训二十二]种蛋的检疫224

附录225

附录一中华人民共和国进出境动植物检疫法225

附录二中华人民共和国动物防疫法229

附录三OIE规定必须通报的动物疫病名录(2013)238

附录四病害动物和病害动物产品生物安全处理规程241

附录五常见动物疫病免疫推荐方案(试行)242

参考文献247