《2015-2016茶叶鉴赏购买指南》书评-杂志之家

内容简介

1. 本书由国家一级评茶师赵玉香女士和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵女士联袂主编。

2. 全书分为导读篇和茶叶篇两部分。导读篇是对整个茶知识体系的梳理，使读者便捷了解茶文化、茶分类、茶区分布、制作工艺、茶具以及有关茶专业术语方面的知识。茶叶篇按七大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶、工艺花茶来排列，收录194种中国常见茶和小众珍稀茶，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、辨别方法、茶具选择、冲泡技巧等的详细介绍，还有专家精辟的品饮忌宜及口感描述。

3. 本书附有956幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。

4. 每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可辨别茶叶的优劣、真伪。

5. 所有茶品均标注2015年及时更新的市场价格，参照全国性连锁大茶庄实体店和网络购买双重渠道进行筛选标注，涵盖不同等级、规格、包装的价格区间，并请茶叶专家逐一审定每款茶的价格明细，实用，可作为读者购买茶叶时的贴心参考。

1. 本书由国家一级评茶师赵玉香女士和国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员俞元宵女士联袂主编。

3. 本书附有956幅原色干茶、茶汤、叶底、茶艺展示等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。

4. 每款茶汤都是经专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可辨别茶叶的优劣、真伪。

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国家一级评茶员赵玉香与国家茶艺师资格考试考评员俞元宵联袂主编。

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作者简介

赵玉香：高级工程师，国家一级评茶师。从事茶叶工作30年，供职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。历任国家茶叶质量监督检验中心感官审评室主任、劳动和社会保障部特有工种职业技能鉴定站副站长、国家茶叶质量监督检验中心副主任等职，现任茶叶培训中心主任。主持制定《茶叶感官审评室基本条件》、《大叶种绿茶》、《紧压茶原料》、《红茶--第3部分小种红茶》等多项茶叶产品及基础性国家标准，主持制定了《评茶员》国家职业标准；主编《评茶员》国家职业技能鉴定教材、参编《茶艺师》国家职业技能培训教材、《饮茶与健康》等著作。主持举办了四百余期"茶叶感官审评技术"、"评茶员(师)"及"茶艺师"培训班，培训学员三万余人次。

为国内、国际茶文化节名优茶评比博学评审专家；在省级及茶技能(制茶、茶艺)大赛中多次担任裁判及专家组组长。2014年在中国社科院与中华合作时报茶周刊举办的"中华茶教师"评选中荣获"中华茶文化传播工作者"称号。

俞元宵：时尚茶人，国家茶艺师资格考试考评员、国家高级评茶员。因喜爱茶，遍访茶区，行万里路，或陡峭悬崖边，或千亩云霓处，寻觅佳茗，珍惜与茶的结缘。致力于茶文化的推广，热衷于茶、茶器、插花艺术、香事及葡萄酒文化等的探索与学习。

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网友评论(不代表本站观点)

来自午夜阳**的评论：

好评

2016-12-31 11:02:42

来自匿名用**的评论：

很好很便宜，很喜欢

2017-02-22 09:17:41

来自匿名用**的评论：

给爸爸买的，速度快，非常好

2017-02-26 19:24:31

来自瓢***(**的评论：

喜欢喝茶可以看看

2017-07-01 22:09:25

来自匿名用**的评论：

不错，不可不懂的茶知识

2017-07-03 09:16:23

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-07 15:18:56

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-07 22:52:26

来自无昵称**的评论：

纸张很好！

2017-07-07 22:57:21

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-07 23:11:32

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-07 23:12:44

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-07 23:24:32

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-08 00:04:50

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-08 12:15:59

来自无昵称**的评论：

纸张很好！

2017-07-08 18:03:20

来自3***h(**的评论：

好的工具书！

2017-07-09 19:27:45

来自pppp屁**的评论：

送货速度给力，包装很结实。下次还会再来。

2017-09-01 16:55:10

来自GEORGEY**的评论：

不得不说在当当买书总体很不错，对爱买书的人可以节省不少经费。但书买得多了总难免遇到心爱的书被摔坏磕坏。这次买了五本，四本都有不同程度的损坏，心疼！希望当当提升和完善服务。（特别是精装书外壳封面是硬质的，反而更容易磕坏，应该有更好的保护）

2017-10-23 20:34:02

来自无昵称**的评论：

2015-2016茶叶鉴赏购买指南很好的书，对各种茶叶介绍详细。

2017-11-11 23:24:17

来自我才是**的评论：

每年都出版，看看就行，内容基本不变，敛财的工具

2016-07-25 14:13:40

来自是背影**的评论：

书很好，就是没有想象中的厚，那么快就到了，我都惊呆了，还有快递大哥，真逗

2015-12-03 15:37:17

来自大侠大**的评论：

内容详细，可参考性强！图片很精美！有实用性与观赏性一体！可珍藏一下！

2016-04-23 15:35:28

来自匿名用**的评论：

印刷彩页中的“所有绿茶叶及汤色”标样怎么看都像陈茶，是印刷的问题还是本身就是陈茶标样，本人也蒙圈了，找找原因吧。

2017-03-26 22:17:34

来自k***8(**的评论：

这本书质量不错，如果能有升级版2017-2018就更好了。此书设计的封面比正文大一圈。

2017-06-29 13:04:34

来自无昵称**的评论：

北京联合出版社发行的这本书纸张有质感，插图精美，排版美观，内容丰饶，专业性极强。不管是学茶之新手或是品茗之老手，此书的收藏价值很高，非常值得入手。

2015-10-26 09:23:08

来自天津侯**的评论：

关于茶叶的实用工具书，对品鉴和购买很有帮助

2015-11-28 08:20:15

来自无昵称**的评论：

2015-2016茶叶鉴赏购买指南（全新升级版）...

2016-10-20 19:39:47

来自无昵称**的评论：

绝对是爱茶人的好书，涨了很多知识，更对茶文化有了更多的喜欢。一个好伙伴。

2016-09-22 14:02:12

来自l***i(**的评论：

入门级的茶叶普及书，看完还增长了不少茶叶知识。

2017-05-05 22:22:20