泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶 叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲 泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品 茶应具备怎样的礼仪？ 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中常遇见的问题，解开品茶时常产生的困惑。
1 水、茶和茶具 001 什么是泡茶 002 如何品茶 003 泡茶前我们需要了解什么 泡茶用水 004 古人如何看待水在泡茶中的重要性 005 我国最早的鉴水家如何将泉水分等 006 古人对泡茶用水的选择标准是什么 007 古人如何说水 008 中国五大名泉是哪几个 009 镇江中泠泉为什么被认定为天下及时泉而最为著名 010 无锡惠山泉为何号称“天下第二泉” 011 苏州观音泉的特点是什么 012 虎跑泉因何得名 013 杭州虎跑泉为什么水质好 014 济南趵突泉为何有名 015 是不是所有泉水都适合用来泡茶 016 都有哪些水可以用来泡茶 017 现代人泡茶用什么水好 018 什么是软水、硬水 019 为什么建议用中水泡茶 020 用自来水能泡出好喝的茶吗 021 泡茶都要用沸水吗 022 烧水时如何判断水是否沸腾 023 为什么有的茶冲泡前要把开水晾一下再泡 024 用水温过高、水温过低的水泡茶后会出现什么情况 茶叶 025 公认的名茶有哪些 026 茶叶有哪几种分类方法 绿茶 027 什么是绿茶 028 绿茶的特点是什么 029 绿茶是怎样加工的 030 绿茶一般如何分类 031 什么是炒青绿茶 茶具 2 泡茶的要点 3 怎样泡茶 4 怎样品茶
简单易懂，易读！
物流很快，第二天就到了。打开很惊喜，印刷精美，质地令人赏心悦目。俗人多泛酒，谁解助茶香。随手翻几页就似乎已经闻到茶香四溢。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。骑马客京华的日子里，捧得此书，喝得好茶，便也不负光景了。
想了解茶文化的还是值得看一下的，这本书摒弃了过于复杂且专业的茶艺只是，以浅近的语言，生动的图例，让人认识茶叶，学习茶礼。让你了解茶的独特魅力，茶香的芬芳，茶汤的绚烂，茶具的美丽，还有精湛的茶艺，让我好心动好想去学习茶道，花道，还有香道！！
整体来说，在系列书刊里面这本书的知识丰富度和框架结构是最好的，但是里面也存在部分校对不仔细的问题。例如在绿茶那里问什么是炒青绿茶的时候，将黄山毛峰。六安瓜片归入了炒青绿茶的范畴。这原本就是错误的分类方法。在其后烘青绿茶中将这两个茶也列在其中。近年来，做科普的书籍有很多，但是我们在科普的时候忽略了很多科学性和严谨性的问题。
在书店看的这套书，当当活动的时候买，太值啦
小白入门一定要看这个！！才知道泡茶这么有讲究
这本书真是胡建人的福音，很多细节，很多知识，真的很实用。
领导爱喝茶，迫于无奈买本泡茶的书，先从书本上学习一下。。。当教程看还挺详细的。书不错~
自己是品茶小白一枚，看过这本书后对喝茶泡茶有了一些了解。喝茶时也能说出一二换来小伙伴羡慕的目光呢，喜欢
当当快递不错，订完第二天就到货了。书的质量很好，把平时喝茶中常见的问题都在这问答形式里能找到答案，轻松学习，提高兴趣。适合爱喝茶的朋友们。
