总的来说，中国人把狗视为吉利的动物，如果谁的家里突然来了一只狗，主人就会很高兴地收养它，因它预示财富来临，所谓"猫来穷，狗来富"。狗和主人同甘共苦，如果有什么灾祸来临，它也会预示前兆，比如狗上房是暗示盗贼将至。狗喜欢吠叫，但其吠必有原因，因而古人以狗吠的时辰来推断吉凶的征兆。如正时狗吠，主妇必吵；丑时狗吠，心烦不眠；寅时吠，财神临门；卯时狗吠，前程似锦；巳时狗吠，亲人要来；午时狗吠，有人请客；未时狗吠，妻有外心，必遇小人；申时狗吠，小孩有祸；酉时狗吠，加官晋禄；成时狗吠，提防生是非；亥时狗吠，当心吃官司。

狗的毛色，常有黄、红、白、黑、褐、棕等或两三色以上间杂。

根据古人的看法，不同毛色的狗，其品质也各不相同。《六畜相法》一书认为：黄眉的黑狗宜看守，全黑眉的则是耗财的祸胎；狮子狗是吉祥之物，尤其是黑色的狮子狗会能让人致富；黑狗如果白胸白臀，就会带来灾祸；黄狗的眉毛颜色要淡，如果太深了，也不吉利。而《杂五行书》认为，黄狗品质好，白狗品质最差。但白狗因具体情况不同，其象征的意义也会不同。该书说：白狗黑头，会使主人发财；白狗黑尾，会使主人世世有车乘；黑狗白耳，会使主人富贵；黑狗白前两足，主人子孙兴旺发达；黄狗白尾，主人衣食不愁。

我国古人认为，狗除了有预兆吉凶灾异的象征作用以外，还有除灾的作用。为什么呢？根据《礼论》的说法，狗属于"至阳之畜"，在东方烹狗，可以使阳气勃发，从而蓄养万物。又东汉的应劭在《风俗通义》中有另外的解释，他说：天子所居住的城市一共有十二门，东方的三门是生气之门，为了不使死物在生门出现，所以在另外的九门前杀狗去灾。狗在阴阳五行学说中，与五行中的金相配合，又与方位中的西方对应，而与东方木相克，杀狗有毕止春天的阴湿疫气、使万物复苏成长的作用。狗能够去邪免灾，这并非是什么奇谈怪论，就连明代著名的医学家李时珍也认可狗的这一特殊功能，他在《本草纲目》中记载道：术家认为狗能够禳辟一切邪魅妖术。《史记》说：秦国在城池的东、南、西、北四门前披裂肢解狗以抵御灾害。

同时，用白狗的血涂在门上来祛逐不祥，这是自古以来就有的风俗。根据《华佗别传》的记述，琊有一位女子的屁股上长了一个大疮，痒而不痛，反复发作，无法治好，华佗检查以后，取来一只稻糠色的狗把狗系在马后，马走了五十里时，便把狗的脖子扭断扣在女子病疮上，一一会儿，只见一条虫在皮肤下蠕动，用钩子把虫引了出来，此虫长达三尺，七天以后，女子的病也痊愈了。李时珍认为，这一病例虽然非常奇怪，但确实是狗的血腥把虫引出来。 总的来说，中国人把狗视为吉利的动物，如果谁的家里突然来了一只狗，主人就会很高兴地收养它，因它预示财富来临，所谓"猫来穷，狗来富"。狗和主人同甘共苦，如果有什么灾祸来临，它也会预示前兆，比如狗上房是暗示盗贼将至。狗喜欢吠叫，但其吠必有原因，因而古人以狗吠的时辰来推断吉凶的征兆。如正时狗吠，主妇必吵；丑时狗吠，心烦不眠；寅时吠，财神临门；卯时狗吠，前程似锦；巳时狗吠，亲人要来；午时狗吠，有人请客；未时狗吠，妻有外心，必遇小人；申时狗吠，小孩有祸；酉时狗吠，加官晋禄；成时狗吠，提防生是非；亥时狗吠，当心吃官司。

狗的毛色，常有黄、红、白、黑、褐、棕等或两三色以上间杂。

根据古人的看法，不同毛色的狗，其品质也各不相同。《六畜相法》一书认为：黄眉的黑狗宜看守，全黑眉的则是耗财的祸胎；狮子狗是吉祥之物，尤其是黑色的狮子狗会能让人致富；黑狗如果白胸白臀，就会带来灾祸；黄狗的眉毛颜色要淡，如果太深了，也不吉利。而《杂五行书》认为，黄狗品质好，白狗品质最差。但白狗因具体情况不同，其象征的意义也会不同。该书说：白狗黑头，会使主人发财；白狗黑尾，会使主人世世有车乘；黑狗白耳，会使主人富贵；黑狗白前两足，主人子孙兴旺发达；黄狗白尾，主人衣食不愁。

我国古人认为，狗除了有预兆吉凶灾异的象征作用以外，还有除灾的作用。为什么呢？根据《礼论》的说法，狗属于"至阳之畜"，在东方烹狗，可以使阳气勃发，从而蓄养万物。又东汉的应劭在《风俗通义》中有另外的解释，他说：天子所居住的城市一共有十二门，东方的三门是生气之门，为了不使死物在生门出现，所以在另外的九门前杀狗去灾。狗在阴阳五行学说中，与五行中的金相配合，又与方位中的西方对应，而与东方木相克，杀狗有毕止春天的阴湿疫气、使万物复苏成长的作用。狗能够去邪免灾，这并非是什么奇谈怪论，就连明代著名的医学家李时珍也认可狗的这一特殊功能，他在《本草纲目》中记载道：术家认为狗能够禳辟一切邪魅妖术。《史记》说：秦国在城池的东、南、西、北四门前披裂肢解狗以抵御灾害。

同时，用白狗的血涂在门上来祛逐不祥，这是自古以来就有的风俗。根据《华佗别传》的记述，琊有一位女子的屁股上长了一个大疮，痒而不痛，反复发作，无法治好，华佗检查以后，取来一只稻糠色的狗把狗系在马后，马走了五十里时，便把狗的脖子扭断扣在女子病疮上，一一会儿，只见一条虫在皮肤下蠕动，用钩子把虫引了出来，此虫长达三尺，七天以后，女子的病也痊愈了。李时珍认为，这一病例虽然非常奇怪，但确实是狗的血腥把虫引出来。

狗，与人类的关系那么密切，又具有那么神奇的作用，因此，狗成了古人祭祀时最常用的牲畜之一。周代专门设有"犬人"之职，就是专门掌管"犬牲"的。古人编草为狗，谓之"刍狗"。衣以文绣，陈而祭之，祭祀一结束，就把它丢在大道上任车马践踏。老子说："天地不仁，以万物为刍狗；圣人不仁，以百姓为刍狗。"历来对这句话的理解存在许多分歧，但"刍狗" 一词的含意还是确定的。

狗是人们的好伙伴，"天狗"却是人们畏惧的凶神恶煞。婚礼之前算命先生选择吉日良辰，选定之后必然在一张红纸上面写清婚礼详略以及避忌事宜。其中重要一项就是不要冲犯了"天狗"。

从前许多不育的妇女都供奉"张仙"来祈子，称为"送子张仙"。画上的"张仙"，是一位角巾袍服的美男子，他手执弹弓，仰头对天作瞄准姿势。据说是他在用弹弓去射杀`天狗`。

因此北方习俗供奉"张仙"，除了香花酒肴，还有一盘五个用生面揉成圆球，是送给他用来射"天狗"的。

"天狗"的恶行不是只有使妇女不育这一项，民间相传"月蚀" 就是"天狗"吞食月亮造成的。所以在月蚀时，人们要敲响器救月，据说敲响器的声音大作，就会吓得"天狗"把月亮吐出来。

古时候敲响器救月亮，并不是少数"无知愚民"才这样做，就是宫廷中司天的小吏们，也要敲铜器救月，直到月儿复原为止。

不但人类养狗；天神也会养狗作宠物的。民间相传二郎神杨戬就有一只"哮天犬"，随时跟在二郎神身边，陪他降妖捉怪。

关于狗的种种象征意义及其传说，既有自然因素在里面，又有人为的神秘成分在其中，否定或相信，都是不可取的，正确的态度应该是透过神秘的外表，把握住人们对狗的看法和心理倾向。

在人们的心目中，猪恐怕是最老实的家畜，它不像狗那样精灵，懂得主子的心思，跟随主人前后，极尽讨好之能事。猪长着一副圆乎乎、胖敦敦的憨厚相，吃了就睡，饿了就吃，显得老实本分。猪的懒惰在动物界是出了名的，猪之所以在所有家畜中是长肥最快的一个，重要的原因就是活动少。除进食的过程中活动活动外，猪难得有做什么大运动量的运动。猪的脏也是尽人皆知的，虽然它的不讲卫生有着客观上的原因，但它一辈子几乎都在一间栏里吃、住、拉、撒、满身粘着屎，给人恶心的感觉。缘于猪的上述一些特点，它往往成为了蠢笨、懒惰、丑陋的代名词，带有深厚的贬义色彩。

猪又含有轻蔑之意。著名的电影剧作家夏衍在报告文学作品《包身工》中写到，工头对包身工的称呼一律是"猪猡"二字，显示出他们对包身工的歧视和人身侮辱。清未明初，大批中国人被卖到国外做苦力，这些海外华工被称为"猪仔"。运到国外，卖为人奴，及为开矿等苦工，终身无回国之望。

那么，猪的文化象征意义是否全部为贬意呢？答案当然是否定的。猪被用于贬义，是出于人们对它表面上的观察。

例如说猪肮脏，主要是它忌热的原因，现代著名的人类学家弗雷泽认："像所有的所谓肮脏的动物一样，猪最初被视为神圣之兽。"这一论断是很有道理的。

作为家猪，它们憨厚老实，安分守己，从不去加害于任何人，并为人们带来以经济上的富足，成为农民百姓的"聚宝盆"；它全身的每一个器官，从头到尾，都可以做成百吃不厌的美食。

在中国文化中，猪还有其它的许多寓意和象征。据传自从唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中间的人在今后任了将相，就要请同科的书法家用"朱书"，既红笔题名于雁塔。因"猪"与"朱"同音， "蹄"与"题"音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人"朱笔题名"。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为"肥猪拱门"吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说："猪是家中宝，粪是地里金。"P249-252