《舌尖上的中国味道》书评-杂志之家

内容简介

美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。

每一道美食所隐藏的故事，所选用的特殊食材，所必需的别致烹饪手段，所饱含的劳动与感情，都将食物制作和享用的过程变成一种仪式，一种带有地域、家族特色，甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之，家国就是在此过程中得以凝聚，得以强盛，文化在此过程中得以代代相传。而这个过程往往默默进行，因为它已在国人过日子和习以为常中，内化为一种自觉。此刻谈起，才深觉惊憾。

编辑推荐

经典的食物来自传承，诱人的风味来自家乡。

遇见美食，嗅觉与味觉齐发并奏，嗅觉会记下香气，而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前，而它的味道会则让人沉迷于当下。它隐匿着私密的嗜好、故乡的情怀，甚或人生百味。每一种美味都饱含感情。当各种食材带着地气、带着雨露的滋养，佐以五味，上你的餐桌，绽放在你舌尖，就深深种下了一种美好的记忆。有时候，这份美好，足以抚慰平生。有时候，这份美好，恰是人生向前的动力。

媒体评论

作家韩松落：食物的味道、制作程序，和方言、礼仪，地理性格一样，是我们随身携带的，小规模的故乡……食物是魂魄，是密码，指向二三十年山水，五六十里人家。

美食专栏作家沈宏非：说吧，记忆，就像嗜甜软的张爱玲所说的那样，回忆若有气味，应是'甜而稳妥'，像记忆分明的快乐，甜而惆怅，像忘却了的忧愁。

美食专栏作家殳俏：我牢牢记住妈妈的一句话，做菜做得最糟糕就是做出一股怨气，做女人最差的是做成一名怨妇。

作家夏丏尊：在中国，衣不妨污浊，居室不妨简陋，道路不妨泥泞，而独在吃上，却分毫不能马虎。

英国前首相麦克米伦：自从罐头食品问世以来，要享受饮食文明，只有到中国去。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

这个商品不太好

2014-11-08 22:16:25

来自无昵称**的评论：

这个商品不错~

2014-11-09 22:43:25

来自无昵称**的评论：

一直很喜欢

2014-12-30 22:22:10

来自寒漪881**的评论：

很好的书！

2015-01-14 11:10:37

来自rayck**的评论：

想买菜谱的，这本确是小说。

2015-01-30 14:19:23

来自bhbb**的评论：

赞爆！

2015-02-09 15:46:43

来自无昵称**的评论：

读着就流口水，赶紧去做

2015-04-22 10:31:00

来自安轩文**的评论：

很好

2015-09-09 09:07:33

来自无昵称**的评论：

书还可以

2016-01-23 18:50:22

来自无昵称**的评论：

喜欢

2016-06-30 06:52:19

来自无昵称**的评论：

非常好的商品

2016-07-06 15:19:31

来自无昵称**的评论：

不错

2016-08-10 14:21:09

来自匿名用**的评论：

还可以吧。不错。

2017-02-12 19:34:45

来自***(匿**的评论：

好书推荐，值得一读。杂志之家做生意响当当

2017-03-16 12:30:41

来自匿名用**的评论：

书质量不错，是新书，希望会有更多的优惠，价格还是有些贵，下次还会再来光顾。

2017-05-24 14:10:47

来自w***7(**的评论：

好评，建议大家购买。

2017-06-05 07:17:01

来自无昵称**的评论：

纸张很好！

2017-07-07 23:59:49

来自无昵称**的评论：

纸张很好！

2017-07-08 00:09:15

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-08 11:49:28

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-08 11:57:16

来自匿名用**的评论：

不知道帮朋友买的。

2017-09-10 15:04:06

来自匿名用**的评论：

东西非常好

2017-11-15 11:00:11

来自hbhswgh**的评论：

到货及时。本书经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。

2015-04-04 22:32:56

来自李小卷**的评论：

预售时订的，虽然比另外一本慢了点，让一个纯正的吃货有点心急，但物超所值啊，全彩印刷的，包装真心很赞……再也不用一边看着《舌尖上的中国》一边流哈喇子了，这回来点真格的，比葫芦画瓢——照做一番……

2014-06-09 15:51:18

来自依妮雯**的评论：

舌尖上的中国味道：中国名菜的故事（外国人看见中国，中国人看见故乡。全民饕餮巨型菜单，

2016-01-03 14:55:36

来自无昵称**的评论：

成鲜淡雅·爽口纯正　　　清蒸加吉M鱼与唐太宗李世民　　　油爆海螺让李鸿章拍案叫绝　　　巧L厨娘巧做锅塌黄舌尖上的中国味道：中国名菜的

2015-09-23 20:00:26

来自bao123m**的评论：

随着纪录片《舌尖上的中国》的风靡，有关中国美食的介绍层出不穷，也充分提供了挖掘中国名菜的舞台，所以与之相关的典故和故事都融入了很多人的讨论话题之中，也许美食的真谛就是传承文化吧。

2015-07-24 17:53:03