本书用上百张图片和轻松的文字呈现餐桌布置的方法,让读者领会摆设餐桌的要领,手把手教你轻松完成餐桌布置。
从餐桌主角餐瓷入手,详尽介绍瓷器餐具知识,并在此基础上介绍了其他餐桌元素的运用、搭配之道,揭开美丽餐具背后的奥秘。在介绍基础知识之外,以中国家庭和欧洲家庭为实例,介绍不同文化下展现的一日三餐、午茶约会、生日派对、烛光晚餐等餐桌案例。
作者力图以餐桌美学做为实践生活的一种概念,从而体验并创造生活的美。从实际的桌边故事,展现餐桌之于生活所产生的影响,让每个家庭的餐桌更有温度和色彩。
从中国餐桌的主角餐瓷入手,详尽介绍瓷器餐具的辨别、挑选、保养等知识,并在此基础上介绍了其他餐桌元素的运用、搭配之道,揭开美丽餐具背后的奥秘。
书中所用的餐桌元素都是我们日常生活中常用的,使得本书介绍的餐桌布置方法是我们每个人都可以学会并实践的。
案例丰富,有很强的参考性。
再也不用对着美丽的餐桌望洋兴叹,感叹无法模仿,亲手来为家人布置一张幸福餐桌吧!
余嘉方 Patty Yu
帕朵家俬中国台湾地区总人,
法国巴黎国际美食协会会员
和风文创顾问
景文科技大学观光餐旅美食文化讲师
在日常工作中感动于欧洲人那种似乎天生的生活美学意识,以及日常生活中那种随处可见,自然而然,浑然天成的美好。慢慢从一名餐瓷专家修炼成餐桌布置艺术家,一双巧手打造许多匠心独具的餐桌风景,让餐桌的美不仅仅停留于表面,而成为温暖每一个家庭的力量。
自序
1AboutPorcelainTableware
关于瓷器餐具
瓷器餐具为你带来生活中的幸福感003
认识瓷器餐具的种类004
[专题1]瓷器的分类——白瓷与骨瓷006
挑选好质地瓷器餐具的秘诀010
[专题2]神奇的釉彩013
心爱的餐具需用心照顾014
别被西式餐具吓傻016
[专题3]汤匙的种类017
[专题4]西式餐具正式摆法018
[专题5]刀子的种类020
[专题6]叉子的种类022
西式餐桌的摆设准则023
使用餐具的基本礼仪026
餐瓷与欧洲人的生活032
2Tableware&Food
餐具与食物
让食物与餐具相恋037
餐具与食物的搭配原则038
摆盘的超级技巧——留白044
3TableSetting
餐桌布置
餐桌,生活能量所在049
餐桌布置表达对客人的重视050
布置餐桌入门知识052
[专题7]餐桌布置必备单品056
餐桌布置的基本概念064
餐桌与餐厅之间的关系070
24个日常餐桌布置.新生活提案075
一个人的早餐076
小家庭的晚餐(以四口家庭为例)078
周末夜的宴客晚餐(以六人聚会为例)084
悠闲的午茶约会088
情人节的烛光晚餐094
女孩们的生日派对100
感恩圣诞大餐106
一家团圆的年夜饭112
4VisitingtheFriendsinEurope
走进欧洲人的家
法国朋友Florence和Philippe夫妇的餐桌120
英国朋友Ada的餐桌130
德国朋友的啤酒杯138
5ChineseTable
中式餐桌
从自己的家开始,学会餐桌布置142
哪些单品餐具是必备?145
成套的餐具打破了,如何搭配应变?145
怎么布置中式餐桌?146
如何用现有的餐具搭配出新风格?148
中式餐桌改造实例1(以四口之家为例)149
中式餐桌改造实例2(以四口之家为例)152
陶瓷的小常识 餐桌布置很实用
很好的书,正在看!增加了自己对餐具的了解
好
在杂志之家买书真的好多年了,早已经是钻石用户了!不错!又便宜又快!书的品相也好!
很好!
比较贴近生活,平时看看不错
光看名字就很想买下它吧?买吧买吧,书很好
不错,很好哦!
整体感觉不错
包装完好,物流很快!
挺好看的一本书,喜欢!
很喜欢的,就是自己懒,只想看看
中式的介绍比较少
总是看着比实际用途要好,第二次买这种看着很好,实际用途不大的书了。一般吧。
精致明了,但是感觉内容还不够丰富,重复利用的图片很多。
没有塑封包装,封面有划痕,还有圆珠笔印。配货的没睡醒吗
不错不错!是我喜欢的!对瓷器有了进一步的了解!很实用!
最近对餐桌美学很感兴趣,这本书正好能满足这方面的需求。看着目录就觉得不错,读了之后也有很多收获。值得推荐给各位书友
餐桌的布置的确能起到一个饭桌的风格,衬托得食物的更加精美,让人食欲大增,书里简单,简介的介绍,让你感觉从简,但有塑造出不简单的效果的。