《我爱做零食》书评-杂志之家

内容简介

焦糖爆米花、香酥薯片、草莓牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛、甜甜圈、酸奶芒果雪糕……本书分享了近120道经典零食的做法，按口味可分为酥脆小零食、甜酸小零食、咸香小零食、中式小甜点、西式小甜点，此外还有甜饮、冰激凌、果茶、果盘等。每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图，此外还有作者无私分享的木棉笔记，将可能出现的失误一网打尽，以期限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。本书所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳，是家庭制作零食的最理想指南。

编辑推荐

为什么吃零食？快速止饿，打发闲暇时光，满足味蕾需求……

为什么不吃零食？怕长胖，添加剂影响健康，影响正餐营养的摄入……

美味和健康难以兼得？No，no，no，美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂，零食也可以健康；品质食材合理搭配，零食也能提供充足的营养；口味自己调节，零食就是想吃就吃，幸福感随时体验！

关键是：这一切实现起来非常简单！只要你有一间厨房，具备基本的烹饪工具，能买到常见的食材，然后跟着书中的文字一步步制作，就可以在家安心享用健康的零食。

唯美食和健康难以辜负。当两者可以兼得，你还犹豫什么呢？

作者简介

木棉，本名毕新灵，祖籍山东、现居天津的80后，新浪网点击量超700万的美食博主，一个对于美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客里的博文80%是各种各样的小零食，每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去炮制那些记忆中的美妙滋味，并总结出丰富的经验来与大家共享，这是最让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家，希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。

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有人说，"没有零食的童年是不完整的"，对此我深有感触。我与零食结缘，始于八岁那年看过的一部《射雕英雄传》。书中描写到黄蓉初遇郭靖时，曾点过几道果子蜜饯："咸香要砌香樱桃和姜丝梅儿……蜜饯吗？就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君……"这一串诱人的名字即使隔着纸张，仍能让年幼的我感受到一种不可思议的魔力，彷佛书中的蜜饯已跃然纸上，令我心驰神往。那种充满憧憬的感觉，即使在多少年后的今天依旧恍如昨日。

时光一晃，就到了2009年的仲夏。因为贪恋一碗双皮奶萦绕于舌尖的芬芳，我在网上注册了博客，从此展开了奇妙而甜蜜的DIY美食之旅。起初，我也曾失败和气馁过，但一路上爱人总会牵着我的手，鼓励我前行。那一年他在读博士二年级，研究工作非常繁忙，可即便如此，他依然会挤出时间陪我一起查找美食视频，用心分析失败的原因，还会我和一起讨论如何使用相机拍出效果更好的图片。他让我明白，只要肯多花一点时间，再多一点细心和耐心，成功便会与你不期而遇。

在所有的美食里，我最喜欢做的是各种各样的小零食：儿时爸妈常给我买的果丹皮和大白兔奶糖，姥姥姥爷带着我一起去路边摊加工的鸡蛋卷和爆米花……这些童年里的味道夹裹着亲人们浓浓的爱，给我留下了太深的记忆。那种通过回忆与摸索，亲手去炮制记忆中的美味的感觉，让我流连忘返、乐此不疲。这些零食用料简单，工序也不复杂，关键是自己动手制作，避免了添加剂的掺入，使它们在好吃的基础上，又增添了一层健康的保障。这也是我在美食探寻之旅中收获的较大感悟：用心、用爱去制作最简单、最健康的食物，就是给家人好的回馈。

美食与人生，本就息息相关。无论是制作美食，还是做人做事，都不要惧怕失败，因为我们可以从中汲取更多更有用的经验。同时也不要贪图捷径，因为它会让你的心迷失方向。坚守住自己最初的信念，秉持一颗恒心为之努力，终会收获最美好的人生体验。

我将自己在美食旅途中所学、所知、所感、所悟的点点滴滴尽数写入了这本书。但愿这些可爱的零食能像打动我一样，也打动你的心。更期待在未来的某24小时，我们可以在这一片无比奇妙的美食天空下相遇！

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网友评论(不代表本站观点)

来自fkzf**的评论：

自己做零食，健康有卫生，外面买的有些散称的东西，不知道被多少人的手碰过了，很不卫生

2015-06-18 22:41:42

来自melissa**的评论：

这本书的大部分零食都是常见的爱吃的，并且写的很细致。

2014-11-19 21:13:19

来自爱书的**的评论：

内容丰富，不仅有糖果、点心，还有酸奶、冰棍……总之各种小零食，很有特色

2014-06-05 13:25:22

来自水月LTJ**的评论：

切，里面竟然还有做面包部分，实用性不强。再多一些特色零食就更好了。如果再给我一次选择的机会，我不会买。

2015-07-22 10:43:21

来自无昵称**的评论：

给宝宝做零食就靠这本书了，很少有的好书推荐

2014-10-23 21:36:08

来自无昵称**的评论：

能够自己做些零食吃了，教师节送给老师自己做的牛轧糖。

2014-10-20 21:31:51

来自樱桃肉**的评论：

很实用，好多零食没想到自己也可以在家做，安心许多

2015-01-07 14:59:50

来自实惠儿**的评论：

这本书里面有很多让我们80后怀念的零食，如果丹皮、大白兔奶糖、北京果脯以及一些肉干肉脯，还有一些老北京的点心，都是让人怀念的味道。

2014-06-04 14:50:35

来自无昵称**的评论：

真的是一本零食大全，步骤详细，方法很简单，食材也不复杂，按照方法做的自制味精挺不错的

2015-08-18 10:54:28

来自狐狸与**的评论：

全彩页，纸质也不错，果丹皮，薯片，牛轧糖。。。看着都美味。有动手，有动脑，最重要的是动嘴咯~~~哈哈，感觉很有爱。需要的工具也相对来说比较简单。材料也很好找。有时间就自己动手丰衣足食咯~~~

2014-11-28 13:46:13

来自无昵称**的评论：

从这本书上学到了很少做小零食的方法！不错的书！

2015-05-31 14:38:48

来自爱吃飞**的评论：

有了这本书孩子基本就可以告别外卖零食了，只要妈妈勤快一些。孩子就能吃的更健康。

2016-01-06 13:25:05

来自冰粉儿**的评论：

这本很不错，看着这些零食有怀念的感觉哦。也很好做的。

2015-04-22 11:36:01

来自无昵称**的评论：

　关键是：这一切实现起4I来非常简单！只要你有C一间厨房，具备L基本的烹饪工具，能买到常见的食材，然后跟着书我爱做零食我爱做零

2015-10-12 02:16:07

来自豆豆小**的评论：

这是一本翻开就令人垂涎欲滴的书，图都拍得很好，其实很多零食都是可以自己在家做的，比外面买的吃起来更放心，不用担心各种添加剂，只是自己做保质期会比较短，只能现做现吃

2014-06-05 15:17:56

来自无昵称**的评论：

拿到书就迫不及待的看了下目录都是耳熟能详的民间小零食会一一尝试给宝宝做的宝贝有口福啦！！无添加的零食最喜欢了

2014-09-03 21:48:12

来自酒精女**的评论：

一直都在看博主的微博，很喜欢她做的小点零食，书自然不能错过

2016-06-07 23:21:29

来自松鼠迅**的评论：

我爱做零食，我的第一本家庭自制零食书，确实是第一本，不错。

2014-06-06 10:29:07

来自1842171**的评论：

作为零食控的我买这本书完全出于喜爱零食每一道菜都那么诱人但是实话是还没有动手做呢只是看着感觉很详细有时间一定要动手做起来！！！

2015-05-14 14:55:52

来自无昵称**的评论：

里面的有很多种零食的做法，每个步骤都列得非常清楚，很详细，非常好的一本书，以后宝宝的零食就可以自己做了

2014-07-16 17:07:33

来自慕子歆**的评论：

好久没发现这样好的一本零食书，倒是有很多小吃书不停的上市，但是真正意义上的零食仅此一本哦，详之又详，重点介绍的非常仔细，需要注意的。最主要的是里面的零食，真的是大大的大把零食啊，把我们80后的记忆填得满满的啊，现在的孩子也一样喜欢吃哦，太喜欢了，真是超赞的一本书，我觉得每个妈妈都该拥有一本，以后好给孩子做健康的无添加的好零食哦~

2014-06-20 21:25:41

来自匿名用**的评论：

真的是好多零食，常见的，感觉好好吃，要赶紧开始做啦

2017-03-14 03:34:02

来自一言一**的评论：

一直都关注作者的博客，分享过很多好吃的零食，印象最深的是牛肉干，当时照着做了几乎被家人一抢而空，后来又做过很多次，直到现在依然是我在家人朋友面前非常得意的拿手绝活之一。这本书里也收录了牛肉干的配方，当然还要更多好吃的，定价也不高，是值得买的一本书。

2014-06-06 09:31:26

来自乖女娇**的评论：

买过很多美食书，还真没有一本专门讲零食的，也没想到那么多零食都可以在家自己做，这下可好了，以后孩子再要卖零食吃就有理由拒绝了：妈妈回家给你做！

2014-06-04 13:28:08

来自铃兰宝**的评论：

特别好的零食书，介绍了不少零食的制作方法，写得非常详细

2015-09-29 21:04:37

来自铃兰宝**的评论：

挺好的书，文字配合几张图片把过程介绍的很好很清楚。这下就可以自己做没有添加剂的零食给家人吃了，非常喜欢！非常满意！而且书中的食材都非常方便购买，日常生活中都能买到，非常实用的一本书，特意又买一本送朋友！

2016-04-16 04:58:25

来自huihui8**的评论：

拿到书以后光看目录就看得我眼花缭乱口水直流了，这么多种零食的做法简直不能更赞~！每种零食的做法都有配图，步骤写的也很详细，看起来可操作性也还不错，喜欢零食又喜欢下厨的吃货们不能错过，点赞！

2014-11-08 17:48:06

来自kenwooh**的评论：

琥珀核桃仁、大白兔奶糖、山楂糕，冰糖葫芦果丹皮……每一款都是儿时记忆中最香甜的味道！第一时间入手木棉MM的最新大作《我爱做零食》，书中收录有120款百分百杜绝添加剂的家庭手做零食，每一款都足够诱惑！值得用心分享的温暖味道，大爱！！

2014-06-15 16:33:03