《代表性项目卷》汇集了目前中国所有非物质文化遗产代表作品。全书分为传统技艺、民间美术、民间舞蹈等十大部分，共收条目1200余条，总字数约100余万字。在完整收录非遗代表作品基本信息的同时辅以精选图片与传承人名录，多方位呈现出非遗代表作的文化魅力。本卷内容兼具知识性与文献性，编纂中注重通用性、简要性和可读性，以期满足不同层次读者的阅读和参考需要，使专业人士和非遗爱好者都能从中受益。

《中国非物质文化遗产百科全书——代表性项目卷》，所收内容为国务院分别于2006年、2008年、2011年批准文化部确定的三批非物质文化遗产代表性项目名录(共计1219项)和非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计311项)，并以条目的形式在书中出现。

本书按中国非物质文化遗产的分类方法编排。本书采用2014年11月公布的第四批非物质文化遗产代表性项目名录中的分类名称。本书将非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，列于与之具有相同序号、编号的非物质文化遗产代表性项目名录之后，编排在一起，作为一个条目。本书条目的基本信息包括名称、序号、编号、批次、类别、申报地区或单位，释文部分主要包括传承区域、历史渊源、表现形态、文化价值等内容，并附有相关的非物质文化遗产代表性传承人信息。