《甘薯绿色栽培与地瓜干加工新技术》书评-杂志之家

内容简介

本书以"绿色生态产业链"为主线，扼要分析甘薯育种、栽培、生产、营养和加工利用的研究成果和发展历程，着重论述甘薯绿色栽培和地瓜干绿色加工的原理与技术，系统地提升甘薯绿色产业水平的关键技术。全书注重食品安全，突出"绿色"；注重生产加工销售全程的完整性，突出"产业链"；注重导入高科技，突出"创新性"；注重应用，突出"实用技术"，直至注重消费者权益，突出"绿色营销"，力求做到理论与实践的结合。

作者简介

施能浦，男，1938年出生，福建省石狮人，研究员。1962年毕业于福建农学院，长期从事教学、科研和推广工作。出版有《中国再生稻栽培》等多种专著，200多篇，被评为全国成绩突出的农林科普作家。研究成果获国家、省部级科技进步二、三等奖6项(次)。1994年获袁隆平杂

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