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让人惊叫的糖霜饼干图书
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让人惊叫的糖霜饼干

【好评返5元店铺礼券】在纸上作画用彩笔,在饼干上作画用糖霜!“糖霜+饼干”就像画笔与画纸,能画出无限的创意,将饼干变成舍不得吃的梦幻礼物。随书附赠饼干制作纸样,拿来就能用!
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>地方美食  
  • 作者:(韩)金?柱
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787558500732
  • 出版社:北方妇女儿童出版社
  • 出版时间:2017-05
  • 印刷时间:2017-05-01
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 页数:151
  • 纸张:轻型纸
  • 包装:平装-胶订
  • 套装:

内容简介

想要画出细致的糖霜饼干,有好多小技巧要学起来,金?柱著的《让人惊叫的糖霜饼干》分享了很多一点就通的诀窍,帮助你做出更的糖霜饼干。

从烤出平整的基本饼干开始,如何打出浓度刚刚好的糖霜?怎么画出表面光滑的图案?立体的造型该怎么组合?铺上的糖霜为什么会跟饼干分离裂开?……掌握了制作关键,无论想要创业、或者只是好喜欢做饼干,你一定也能做出让人惊叫的糖霜饼干。

编辑推荐

1. 在纸上作画用彩笔,在饼干上作画用糖霜!2. "糖霜+饼干"就像画笔与画纸,能画出无限创意,将饼干变成艺术品——可以很梦幻、很甜美,也能很有个性、带着时髦的童话感。3. 韩国超人气烘焙课堂技巧全解、"糖霜饼干女神"的200款独创设计!——卡通糖霜饼干:共享温馨的亲子时光!汽车系列:送给心爱的他,花式秀恩爱!灰姑娘、白雪公主系列:女生都有公主梦,打造出华丽的礼服和饰物!全家福系列:把对家人的感激和爱表达出来!……满足婚礼、派对、节日、亲子活动、情侣活动等各种场合。4. 只要准备蛋、糖、面粉、牙签……这些随手可得的材料, 就能轻松做出让人赞叹不已的糖霜饼干。5. 随书附赠饼干制作纸样,拿来就能用!6. 即使没有绘画基础,也没有烘焙基础也能够快速制作出梦幻糖霜饼干。

作者简介

金?柱,韩国超人气烘焙老师。已潜心研究烘焙12年,在她的烘焙课程中,受欢迎的便是"糖霜饼干课堂",也被称为"糖霜饼干女神"。本书是她首次将课程精华内容的总结。

目录

Chapter 1 基础知识

1 基本工具

制作饼干的工具/糖霜作画的工具

2 基础材料

装饰材料/糖霜材料/饼干材料

3 制作饼干

姜饼制作

4 造型制作

装饰/利用基础饼干模具利用饼干模具和刀/自己DIY造型

5 糖霜制作

6 糖霜调色

单一色素制作(粉红色、大红色、红色

混合色素制作(橘红色

7 裱花袋制作

勾画薄线条需要的裱花袋/用裱花袋盛装糖霜

用裱花嘴转换器夹住裱花袋

8 线条和圆点

直线的画法/曲线的画法/圆点的画法

9 铺面

铺面(圆形)

圆点图案/大理石花纹图案

格子纹图案1/格子纹图案

我的专属花纹

10 文字和花朵

文字/用裱花袋制作花朵/用裱花嘴制作花朵

11 姜饼人制作

Chapter 2 动物和植物

小熊

小熊

鸭子

刺猬/鳄鱼

奶牛/猫头鹰/猪/兔子

水果

花瓶

Chapter 3 儿童世界

冬衣

连体衣和围嘴

女孩衣服

恐龙王国

小汽车

白雪公主

灰姑娘

Chapter 4 温暖的日常

美味的甜点时间

早午餐

欢快的烘焙时间

叮叮

学习

化妆

Chapter 5 幸福的日子

情人节

白色情人节

暑假

春节

复活节

万圣节

圣诞节

Chapter 6 和家人一起的日子

旅行

父母节/教师节

婚礼

附录

饼干纸样

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