本书由中国农业大学沈火林教授等编著。本书在介绍蔬菜良种繁育基本知识与技术的基础上，较具体地介绍了黄瓜、冬瓜(包括节瓜)、西葫芦、南瓜、苦瓜、丝瓜等6种瓜类蔬菜常规品种与杂种一代的制种技术。内容丰富，科学实用，文字通俗简练，适合广大菜农、种子生产单位及基层农业科技人员阅读参考。
如果你想种出品质蔬菜，请你使用蔬菜良种，如果你想生产品质种子，本书帮你实现愿望。
及时章 良种繁育的基础知识与技术
一、良种繁育的意义和任务
二、蔬菜品种与种子的概念及分类
(一)品种与分类
(二)蔬菜品种与种子的概念及分类
三、品种退化及防止退化的措施
(一)品种退化的表现和危害
(二)品种退化的原因
(三)防止品种退化的措施
(四)品种的提纯与复壮
四、花的构造及花器的形成
(一)花的构造
(二)花器官的形成
五、蔬菜种子的形成、构造与后熟
(一)蔬菜种子的形成
(二)蔬菜种子的构造
(三)蔬菜种子的后熟
六、种子生产的一般技术
(一)蔬菜种子高产品质生产基地的建立
(二)制种基地的规划布局
(三)基地种植面积及设备的确定
(四)种株的栽培与管理
(五)制种的一般方法
(六)种子收获与采后处理
(七)制种的层性原理
七、良种生产的技术路线
(一)良种繁育制度与种子质量
(二)重复繁殖、循环选择、"大群体、小循环"路线及应用
八、瓜类蔬菜对环境条件的要求及花芽分化特点
(一)对环境条件的要求
(二)瓜类蔬菜花芽分化和传粉的特点
第二章 黄瓜制种技术
一、与制种有关的生物学基础
二、常规品种的制种技术
三、一代杂种制种技术
四、病虫害防治
第三章 冬瓜制种技术
第四章 西葫芦制种技术
第五章 南瓜制种技术
第六章 苦瓜制种技术
第七章 丝瓜制种技术
主要参考文献
及时章 良种繁育的基础知识与技术
一、良种繁育的意义和任务
我国栽培的蔬菜种类有100多种，在同一种类中有许多变种，每一变种中又有许多品种，甚至品系。要提高蔬菜生产的产量、质量和效益，首先要有品质的良种，所以优良品种是蔬菜生产的基础生产资料，是品质、高产、高效益生产的基础。国外农业发展的经验证明，在提高作物产量方面，良种的贡献率占30％～60％，目前我国只占30％左右，种子的成本只占5％～10％，而增产的贡献率达30％以上。
为满足市场对商品蔬菜自益增加的需要，在蔬菜生产中必须从两个方面入手来提高产量、质量和效益，即采用优良的农业技术措施和采用品质的良种，也就是良种良法配套。有了优良的品种和品质的种子，再采用良好的栽培措施，就可以获得高产、品质优良的产品。而优良品种的推广应用，必须有高质量的种子作为基础，否则，优良品种即失去生产价值。优良品种是通过各种育种途径选育出的，无论新品种还是老品种，每个品种都具有各自的遗传型，即品种的种性，而良种繁育的任务就是在较短的时间内，以较低的成本繁育出种性优良的品质种子，以满足蔬菜生产的需要。
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