广东堪称海洋文化圣地，有孕育和发展海洋文化的独特优势和良好条件。在悠久的历史发展过程中，依海而生的广东人依托极为丰富的海洋资源，创造了丰富多彩的海洋文化。海洋文化在南粤大地上的精彩演绎，宏大而壮阔，源远而流长。本书通过海洋航运商贸、渔文化和海洋民俗、海洋军事、海洋移民、海洋名人、海洋旅游、海洋城市等章目，综合展现了广东海洋文化精神、海洋文化的特征及其在中国海洋文化中的地位，彰显了广东敢为人先、尚新图变、博大兼容、开放交流、刚毅无畏、开拓探索、平等自由、重商务实的海洋文化精神。
面向太平洋的中国沿海区域，有的海洋文化传统，不同区域又有各自的特色，在现实中仍发挥积极的作用。著名文化学家罗迈德•威廉姆斯说过：“文化研究精彩的片段，将不再是回溯古老洞穴的火把，而是照亮未来选择的光柱。”研究璀璨的海洋文化，不应该仅仅停留在过去，而应该立足现在，面向未来，让海洋文化为区域经济与社会发展服务。
深入挖掘我国海洋文化中的亮点，梳理我国海洋文化的历史渊源、发展脉络和基本走向，把构建海洋强国与弘扬海洋文化结合起来，把增强全民海洋意识与爱护生态环境、拓展发展空间结合起来，对促进海洋经济可持续发展、加强海洋文化遗产的保护和挖掘具有重要作用和意义，为进一步开展海洋文化基础设施建设奠定基础。
中华民族是人类海洋文明的主要缔造者之一，在漫长的历史演进过程中，踏波听涛、扬帆牧海的中华先民，创造了悠久的、凝注民族血脉精神的中国海洋文化，在相当长的历史时段内，对整个人类社会海洋文明的示范与引领意义都是巨大的。
本套丛书既考虑到了目前中国沿海省市地区的现行行政区划，也考虑到了不同地区在历史文化进程与地理关系上形成的联系与差异。希望丛书的出版，能唤起更多读者对中国海洋文化的关注与研究。
及时章 南蛮不蛮 在海一方 海洋文化生发的地理条件 域划属地呈现的海洋性 海洋文化源远流长 特色鲜明的广东海洋文化 第二章 凌波而行“广船” 走向世界 中国四大传统船型之广船 现代港口海运续写海上丝绸之路辉煌 第三章 海上丝绸之路始发地 南疆及时商埠 丝绸之路始发港 “南海移号”见证辉煌 潮汕古港 南海商帮 第四章 鱼汛桨声蛋家情 历史悠久的渔文化 渔船、渔具和捕捞技术 以海为田 肼海牧鱼 渔家民俗 第五章 “食在广东”之海鲜美食 粤菜及其海味 潮州菜与海鲜美食 吃海鲜 到湛江 第六章 粤海战事写春秋 沿海水师府寨、卫城和炮台 崖门海战 博物馆里的虎门海战故事 三元里炕英显群力 豪气彰显的广州湾抗法斗争 第七章 开近代风气之先的海洋名人 广州任上开眼四洲、鼎力禁烟的林则徐 郑观应及其《盛世危言》 变法图新的康有为 学术巨子梁启超 近代中国走向世界及时人 中国留学生之父 孙中山及其海洋观 第八章 四海为家的广东人 开放粤人 游走世界 粤籍华侨华人的贡献 粤籍华侨华人与侨乡 第九章 敢为天下先的经济特区和沿海开放城市 春天故事 开放广东 先行一步 特区雄姿 中国南大门 湛江崛起 第十章 丝竹笔砚粤海情 蔚监色的颂歌 踏浪而歌 海洋印象 海城传奇 粤风海韵传清音 影视中的海情海味 第十一章 香火冀托粤海平安 南海神信仰与南海神庙 妈祖信仰与崇拜 南海观音崇拜 北帝崇拜 冼夫人崇拜 开发多元的宗教和民间信仰 第十二章 海洋旅游品读广东 广府文化 特区风采 潮梅文化 海岛传奇 侨乡江门 魅力独具 “南海一号”沉船出水地阳江 雷州访古港湾览胜 主要参考文献 后记
广东省东邻福建，北接江西、湖南，西连广西， 南临南海，珠江口东西两侧分别与香港、澳门特别行 政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望 。
广东全省陆地面积17.98万平方千米，其中岛屿 面积1472平方千米。全省沿海岛屿众多，有岛屿1431 个，数量仅次于浙江、福建两省，居全国第三位。其 中面积500平方米以上的岛屿759个，大于50平方千米 的海岛9个，分别是东海岛、上川岛、南三岛、南澳 岛、海陵岛、下川岛、达濠岛、三灶岛、横琴岛。另 有明礁和干出礁1631个。主要海岛群包括南澳、达濠 、靖海、遮浪、大亚湾、万山、横琴、高栏、川山、 海陵、湛江港、新寮等岛群和东沙群岛。
广东全省大陆岸线长4114.3千米，居全国及时位 。按照《联合国海洋法公约》关于领海、大陆架及专 属经济区归沿岸国家管辖的规定，全省海域总面积 41.9万平方千米。沿海沿河地区多为第四纪沉积层， 是构成耕地资源的物质基础。沿海数量众多的品质沙 滩以及雷州半岛西南岸的珊瑚礁，是十分重要的地貌 旅游资源。
广东拥有良好的港口资源和深水岸线。深水岸线 长1510千米，适宜建港的海湾200多个，其中广澳湾 、大亚湾、大鹏湾、伶仃洋、高栏列岛、海陵湾、湛 江湾、琼州海峡北岸等具有建造10万～40万吨级港口 的条件。
广东海上运输力量强大，至2010年年底全省共有 沿海万吨级泊位245个，广州港货物吞吐量突破4亿吨 ，居全国沿海港口第三位，世界第五位，深圳港标准 集装箱吞吐量突破2250万标准箱，居全国沿海港口第 三位，世界第四位。初步形成了以广州港、深圳港、 珠海港、汕头港、湛江港等为全国性主要港口，潮州 港、揭阳港、汕尾港、惠州港、虎门港、中山港、江 门港、阳江港、茂名港等其他沿海地区性重要港口和 一般港口为补充的格局。
广东海域辽阔，海洋生物资源丰富。共有浮游植 物406种、浮游动物416种、底栖生物828种、游泳生 物1297种。南海北部大陆架海域有鱼类1027种，南海 大陆斜坡海域有鱼类205种，南海诸岛海域有鱼类523 种，南海北部海域有虾、蟹类400多种。海洋药用生 物资源约7500种，其中南海特有480种。
远洋和近海捕捞以及海洋网箱养鱼和沿海养殖的 牡蛎、虾类等海洋水产品年产量约400万吨。可供海 水养殖面积77.57万公顷，实际海水养殖面积20.82万 公顷，是全国著名的海洋水产大省。雷州半岛的养殖 海水珍珠产量居全国首位。沿海还拥有众多的优良港 口资源，广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为国 内对外交通和贸易的重要通道。大亚湾、大鹏湾、碣 石湾、博贺湾及南澳岛等地还有可建大型深水良港的 港址。珠江口外海域和北部湾的油气田已打出多口出 油井。沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发 潜力。广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广 、面积大，在祖国大陆的最南端灯楼角又有全国 的大陆缘型珊瑚礁。广东省东邻福建，北接江西、湖南，西连广西， 南临南海，珠江口东西两侧分别与香港、澳门特别行 政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望 。
广东全省陆地面积17.98万平方千米，其中岛屿 面积1472平方千米。全省沿海岛屿众多，有岛屿1431 个，数量仅次于浙江、福建两省，居全国第三位。其 中面积500平方米以上的岛屿759个，大于50平方千米 的海岛9个，分别是东海岛、上川岛、南三岛、南澳 岛、海陵岛、下川岛、达濠岛、三灶岛、横琴岛。另 有明礁和干出礁1631个。主要海岛群包括南澳、达濠 、靖海、遮浪、大亚湾、万山、横琴、高栏、川山、 海陵、湛江港、新寮等岛群和东沙群岛。
广东全省大陆岸线长4114.3千米，居全国及时位 。按照《联合国海洋法公约》关于领海、大陆架及专 属经济区归沿岸国家管辖的规定，全省海域总面积 41.9万平方千米。沿海沿河地区多为第四纪沉积层， 是构成耕地资源的物质基础。沿海数量众多的品质沙 滩以及雷州半岛西南岸的珊瑚礁，是十分重要的地貌 旅游资源。
广东拥有良好的港口资源和深水岸线。深水岸线 长1510千米，适宜建港的海湾200多个，其中广澳湾 、大亚湾、大鹏湾、伶仃洋、高栏列岛、海陵湾、湛 江湾、琼州海峡北岸等具有建造10万～40万吨级港口 的条件。
广东海上运输力量强大，至2010年年底全省共有 沿海万吨级泊位245个，广州港货物吞吐量突破4亿吨 ，居全国沿海港口第三位，世界第五位，深圳港标准 集装箱吞吐量突破2250万标准箱，居全国沿海港口第 三位，世界第四位。初步形成了以广州港、深圳港、 珠海港、汕头港、湛江港等为全国性主要港口，潮州 港、揭阳港、汕尾港、惠州港、虎门港、中山港、江 门港、阳江港、茂名港等其他沿海地区性重要港口和 一般港口为补充的格局。
广东海域辽阔，海洋生物资源丰富。共有浮游植 物406种、浮游动物416种、底栖生物828种、游泳生 物1297种。南海北部大陆架海域有鱼类1027种，南海 大陆斜坡海域有鱼类205种，南海诸岛海域有鱼类523 种，南海北部海域有虾、蟹类400多种。海洋药用生 物资源约7500种，其中南海特有480种。
远洋和近海捕捞以及海洋网箱养鱼和沿海养殖的 牡蛎、虾类等海洋水产品年产量约400万吨。可供海 水养殖面积77.57万公顷，实际海水养殖面积20.82万 公顷，是全国著名的海洋水产大省。雷州半岛的养殖 海水珍珠产量居全国首位。沿海还拥有众多的优良港 口资源，广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为国 内对外交通和贸易的重要通道。大亚湾、大鹏湾、碣 石湾、博贺湾及南澳岛等地还有可建大型深水良港的 港址。珠江口外海域和北部湾的油气田已打出多口出 油井。沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发 潜力。广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广 、面积大，在祖国大陆的最南端灯楼角又有全国 的大陆缘型珊瑚礁。
广东地势为北高南低，北为丘陵山地，中部为冲 积平原和河口三角洲，南临南海。北部山区人口不多 ，多民族混杂，农林为生；中部河网和平原既利于农 耕，又因其为沿海和山区交汇处而便于交易，故“人 多务贾与时逐”，商业文化兴盛。南部地区，面朝浩 瀚南海，形成珠江巨大密集的扇形河网和多口人海的 特殊的河海交汇特征。广东漫长的海岸线，诸多的海 湾和岛屿，丰富的海洋物产，使广东沿海一带长期有 居民依海而生，享“鱼盐之利”“逐海洋之利”。“ 粤东滨海地区，耕三渔七”。海上生存不能没有航海 工具，于是船舶技术在依海生产生活中产生并不断发 展提升。
船舶技术与航海的发展推动了海上贸易的发展， 加之广东所处的南海周边有东南亚、澳洲、大洋洲诸 多岛屿，交通便捷，为广东人海外谋生、开展海外贸 易与交流提供了方便，所以广东华侨和海外华人众多 ，占全国的2/3。海上生存造就了广东人敢于冒险、 敢为人先、勇于开拓的进取精神。
从中国版图上说，中原地区开化早，为主流文化 产生地，政治经济文化相对于西、南地区较为发达昌 盛。广东避处岭南“蛮荒”之地，同古代王朝中央政 府相对隔膜。事实上，广东地跨热带、亚热带，北部 又具温带特征，形成水平和垂直两个方向上复杂的地 理景观，水、土、光、热和生物资源丰富，为训化生 物品种、捕捞水产、创造丰富的物质文明提供有利的 自然地理条件，所以古人说广东“兼中外之所产，备 南北之所有”。但在科技和生产力低下的古代，广东 自然环境又相对恶劣，有中原人谈之色变的“瘴疠病 毒”，淮南王刘安谏汉武帝远征岭南说：“南方暑湿 ，近夏立瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾疠多作。兵 未刃血，而病死者十之二三。”宋代诗人杨万里《出 真(浈)阳峡》诗曰：“未必阳山天下穷，英州穷到 骨中空。”在这样的地理环境下，广东人被迫与大自 然进行顽强斗争，不但改造了自然，也发展了自己， 形成勤劳刻苦、坚韧不屈的性格。
中国以儒家为代表的传统主流文化重农轻商，历 代封建统治者以天朝大国自居，以物产丰盛自恃，轻 视域外“夷地”，对海外交流与贸易重视不够，强调 “国以民为本，民以衣食为本，衣食以农桑为本”。
导致中国数千年来的农耕文明主调和本色，但广东背 靠南岭屏障，分隔楚地及中原，受中原主流文化和政 治导向的影响相对较小，形成粤地重商务实的传统。
正是这样的自然和社会环境，使广东成为中国海洋文 化的重要发祥地和中国海洋文化演绎的主舞台。
P3－5
“中国海洋文化丛书” 是目前我国出版的及时部大型海洋文化系列丛书，首次较为系统、深入地挖掘了我国沿海各地海洋文化中的亮点，展示我国沿海各地海洋事业发展、海洋历史沿革、海洋文学艺术、海洋风俗民情和沿海名胜风光，系统梳理了我国海洋文化的历史渊源、发展脉络和基本走向，是我国海洋文化区域性研究丰硕成果的集中展示。
“中国海洋文化丛书”凝聚了国内200 余位历史文化专家、学者的心血和智慧，共分14 卷：《辽宁卷》《河北卷》《天津卷》《山东卷》《江苏卷》《上海卷》《浙江卷》《福建卷》《广东卷》《广西卷》《海南卷》《香港卷》《澳门卷》和《台湾卷》。丛书既有一定的理论深度，又兼顾可读性，荟萃众美，图文并茂，雅俗共赏。
