本书为全国高等学校美术专业课程教材。全书共分五章，内容包括：概论、陶艺的材料、陶艺的成型工艺、陶艺的装饰工艺和干燥与烧成工艺。 本书深入浅出，通俗易懂，图文并茂，印刷精美，可赏可读，很富有吸引力。
章星 1963年出生于上海 1987年毕业于中央工艺美术学院陶瓷美术系，获学士学位。 1994年毕业于中央工艺美术学院陶瓷美术系，获硕士学位。 2000年毕业于清华大学美术学院，获博士学位。 清华大学美术学院陶瓷艺术设计系副教授。
及时章 概论 一 陶器与陶瓷 二 陶艺的发展与变革 三 陶艺的品质 四 陶艺制作工艺程序 第二章 陶艺的材料 一 矿物原料加工 二 陶艺坯料 三 陶艺釉料 四 陶艺色釉 第三章 陶艺的成型工艺 一 泥条盘筑与泥板成型 二 拉坯成型 三 注浆成型与印坯成型 四 塑造成型 第四章 陶艺的装饰工艺 一 坯体上装饰 二 釉下彩绘装饰形式 三 釉上彩绘装饰形式 四 釉装饰 第五章 干燥与烧成工艺 一 窑的工作原理与类型 二 干燥工艺 三 烧成工艺 四 烧成基本操作方法 图版 参考文献 后记
