本书共分七部分，内容包括：旅游与人类学；旅游、社会与权力；旅游经验与真实性；旅游的符号与结构；旅游、阈限与认同；发展、实践与案例等。
彭兆荣，厦门大学人类学研究所教授，博士，博士生导师。中国人类学学会副秘书长，厦门大学旅游人类学研究中心主任。法国巴黎大学(十大)讲座教授，美国伯克利加州大学人类学系访问教授。主编"文化人类学笔记丛书。"出版(含合作)著作十二种，在国际国内刊物上发表学术论文一百余篇。
前言
及时部分 旅游与人类学
一 当代旅游与旅游研究概貌
二 旅游产业的背景描述
三 旅游与旅客的定义
四 旅游人类学的背景描述
五 旅游人类学的学科特点与优势
六 旅游人类学的方法论
七 旅游民族志所关注的问题及范式变革
八 "旅游文化"：当代历史人类学一种讨论
九 深度旅游："田野作业"的一个启示
十 旅游对民族志写作范式的影响
第二部分 旅游、社会与权力
一 现代社会的"全球化"影响
二 现代社会的"地方性"吸引力
三 "后现代主义"语境下的"乡村"
四 旅游中的社会生产与商品交换
五 现代旅游中的权力问题
六 "他者"的"我者"影像与"我者"中的"他者"影像
七 旅游中的社会性别
八 旅游时间与"他者"时间
九 旅游中的社会空间与场域
十 "怀旧"与"超现实"
第三部分 旅游经验与真实性
一 旅游的性生因素及对游客的影响
二 旅游动机与游客的分类
三 旅游与经验
四 旅游与休闲概念
五 休闲蝉与休闲形态
六 有关"真实"的问题及讨论
七 旅游行为中的真实性
八 旅游展演的"前后两分制"与真实性
九 视野：主观抑或客观
十 "心眼"：旅游中的摄影行为
第四部分 旅游的符号和结构
第五部分 旅游、阈限与认同
第六部分 应和、涵化与文化边界
第七部分 发展、实践与案例
代结语
参考文献
后记
