本素西餐料理书，
用简单的方法，
做出令人惊艳的好滋味，
浓淡合宜，
丰富有变化，
把健康融于美味，
素西餐，
也一样有着令人尝过就难忘的绝妙味道。
本素西餐料理书，
颠覆传统的单调做法，
用富于变化的烹饪方式，
把健康融于美味，
口感更加丰富多元化，
令人忍不住食指大动。
精致而又多变的美味，
截然不同的新风味
健康、养生又环保，
让生活更有品质。
让不爱吃素的你，
也能爱上的素西餐！
李耀堂，为中国台湾省素食金厨奖名师，擅长西餐并投入素食界十几年来，钻研素食烹饪，创造出全新的烹饪方式和技巧，让素食不再平淡没滋味，而是富有口感和变化，获得“素食金厨奖”。
