这是一本专为广大城乡居民量身定制的合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生宝典，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。
本书适用于城乡居民，作为家庭科学膳食或药膳食疗用书；还用于各类餐饮从业者，作为药膳加工、食疗配餐的技术指导；又可作为保健食品、药膳食品生产与研发工作者常用的参考书。
李兴广(编著)现任北京中医药大学中药教研室教授、主任医师，硕士研究生导师，北京中医药大学医学综合课程教学中心主任。1983年自北京中医学院毕业后进入北京中医药大学，20余年来，一直活跃在教学和临床的及时线，主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程。并坚持临床教学工作，开设特色门诊，针对各种常见病症的治疗积累了丰富的临床经验。发表学术论文20余篇，先后承担各级科研课题10余项。主编和参加编写的著作40余部，其中主编有14部，副主编有10部。编委有12部。2003年获中国共产党北京市委员会北京市人民政府"首都防治非典型肺炎工作先进个人"等称号。
