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红薯制品加工技艺-小本经营快速致富的好项目图书
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红薯制品加工技艺-小本经营快速致富的好项目

胡振炳、胡金良、胡真宁编著的《红薯制品加工 技艺--小本经营快速致富的好项目》是一本专门介绍 各种红薯制品加工技艺的实用技术书。
  • 所属分类:图书 >农业/林业>农作物  
  • 作者:[胡振炳],[胡金良],[胡真宁]编著
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787518602643
  • 出版社:金盾出版社
  • 出版时间:2015-06
  • 印刷时间:2015-06-01
  • 版次:1
  • 开本:大32开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

胡振炳、胡金良、胡真宁编著的《红薯制品加工 技艺--小本经营快速致富的好项目》是一本专门介绍 各种红薯制品加工技艺的实用技术书。全书以红 薯为主要原料,详细讲授了各种红薯食品半成品和成 品的加工步骤与方法及操作要领。本书所选加工食品 ,原料普通,制法简单,投资不多,收益很快,是小 本经营快速致富的好项目。

作者简介

胡振炳,男,湖南省祁东县人,1944年生,大学毕业,高级经济师。曾任食品技术师、机械设计师、厂长、党支部书记。系共产党员、县政协委员。

平生好学,多才多艺。既有食品加工、机械设计方面的技术专长,又是名医、书画家、雕刻家、诗词著作家,并于2015年荣获"天籁杯中华诗词大赛"金奖。

目录

及时章 有关红薯的知识

第二章 红薯食品的概念

第三章 红薯食品半成品

及时节 红薯淀粉

1 红薯淀粉的用途

2 提取红薯淀粉的方法

3 如何借红薯淀粉致富

第二节 干红薯粉条

1 干红薯粉条的市场前景

2 干红薯粉条的制作方法

3 如何借干红薯粉条致富

第三节 干红薯淀粉皮子和湿红薯淀粉皮子

1 红薯淀粉皮子的市场前景

2 干红薯淀粉皮子的制作方法

3 湿红薯淀粉皮子的制作方法

第四章 红薯食品成品

及时节 汤红薯粉条、粉皮

第二节 卤红薯粉条、粉皮

第三节 凉拌红薯粉条、粉皮

第四节 方便式汤红薯粉条、粉皮

第五节 补阴壮阳汤红薯粉条、粉皮

第六节 在有浮尘环境中作业人员的饮食:红薯粉

条、粉皮配猪血

第七节 红薯粉条、粉皮煮鳙鱼头

第八节 红薯淀粉糊芡甜酒冲鸡蛋

第九节 炒红薯叶

第十节 红薯淀粉条、粉皮烧火锅

第十一节 红薯小吃

1 红薯蜜汁枣

2 黄犬肉

3 胖胖猪

4 蛋中蛋

第十二节 焖红薯

第十三节 烤红薯

第十四节 熟红薯干

第十五节 红薯粑粑和红薯粑粑小片

第十六节 红薯粥

附录

主要参考文献

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

一直想买!搞活动果断下手!

2017-11-23 20:48:23
来自匿名用**的评论:

看着玩 随便看看的

2017-06-06 19:02:06

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