尽管相关机构不断地宣称癌症研究取得了巨大突破，但是大多数医生和患者仍然认为癌症研究缺乏进展。尽管“攻克癌症”的口号自 1971 年就已经提出，但是，对于大多数癌症患者来说，如果肿瘤已经扩散，生存的机会就渺茫了。目前，在癌症研究上，所取得的进展主要集中在天然的药物和辅助性医疗保健品上，大部分延长寿命的癌症患者都得益于饮食和生活方式的改善及病情的早期发现(Leaf， 2004)。

从癌症广泛的发病率可见，多数人对本书提供的癌症知识知之甚少。近几年来，提倡改善生活方式已越来越引人注目，但是，仍然争议不断，大量的临床研究证实：各种营养物质、中草药和保健品的使用，可以减缓癌症病情的恶化，延长患者的寿命(Block etal.， 2007)。为了避免化疗或者放疗对患者的免疫系统造成破坏，一些保健品被纳入到癌症的传统常规治疗中。现在，关于癌症治疗的非传统方法五花八门，令人们眼花缭乱。其中，有的方法和措施得到了临床研究的支持，有的则只经过了非正式的实验测试，而有的甚至无科学依据。在一般情况下，人们倾向于选择传统常规治疗方法与其他辅助方法相结合的治疗方案。大多数人希望结合这两种方法，优势互补。事实上，某些饮食对健康中的难题。大量资源的利用和新发现不仅有助于人们进行更积极的思考，而且可以提高生活质量，为促进健康提供更多切实可行的方法。

无论你是癌症患者，还是患者的亲属，这本书都会帮你在信息的海洋中挑选出最适合个体的治疗方法。本书涵盖了许多重要的内容，不仅包括对每个人都会造成影响的饮食习惯、保健品、减压、免疫系统、解毒、运动锻炼以及处理恐惧感和创伤等问题都进行了深刻的解读，而且还普及了癌症的相关知识，对传统和新兴的治疗方法进行回顾和评价。虽然，抗癌历程艰难，但我们仍然有理由相信，在癌症研究上将会取得一个又一个的重大突破。

掌控你的经验

来 自 荷 兰 的 研 究已经表明，癌症“自我康复”的发生率大大高于之前人们估计的1/60 000 到 1/100 000(Cole， 1981)，这一点在我自己的治疗经验中也得以证实。尽管有些拒绝使用传统常规治疗的患者也取得了不错的效果，但统计数据最初来自那些曾接受医疗和经受传统常规方法治疗的患者，“自我康复”被人们认为是奇迹，是天意，我不排除天意的可能性，但我更相信所谓“神助自助者”。或许我们也可以开发一种“奇迹技术”，使你能掌控你的经验，创造你的奇迹。当你翻开这本书，我希望这种“奇迹技术”能像常识一样给你留下深刻的印象。

辨别什么食品有益于我们的健康，明白吃多少食品对我们是合适的，是一个需要不断学习的过程。我觉得吃这些受欢迎但缺少营养的食品是我们生活的重要部分，但是如果每天都大量地吃，那你就会上瘾。上瘾是愉悦的坟墓。所以，别认为自己虚弱、超重或者身患癌症，就再也不能吃巧克力，就不能再喝一杯酒了。但经过一段时间后，你的饮食习惯将会发生改变，你会拥有一种能力——可以告知自己什么时候能够远离甜食或者咸辣食物，同时不会给身体带来任何副作用。你将会渐渐明白自己身体需要的是什么，因为你的食欲已经被训练到了某种程度，这使得我们能够更加信任自己的选择。很多人也说过，他们对食品的选择可以达到一个新的直觉水平，这与他们的经济和社会生活有关。

5 日膳食疗养计划可以磨砺意志，让你形成一种快乐的简约主义态度：轻盈快乐的感觉，感到很轻松，因为小事而愉悦，发现自己以前从未注意但我以前从未真正喜欢过这类食品。现在，我非常热衷于烹饪花椰菜，并会撒一丁点儿橄榄油在上面。这似乎已经成为一种难忘的经历，就像我及时次在法国的三星级餐馆里用餐一样。所以“禁食”的目的并不是变“好”，而是更加自觉。其实你并不用放弃自己喜爱的食物，而且还可以收获很多。你是在为提高生活质量而认真地努力着，并不仅仅只是为了延长生命。历史上，我们的祖先会有规律地进行“禁食”。到了 20 世纪，俄国人会坚持“禁食”6 周，直至圣诞节的及时天，然后开始享用蒸煮的小麦和蜂蜜。在大多数西方文化中，禁食期都遵循着基督教的历法，并认为禁食的时期也是祷告和净化自我的时间。但是，他们同样也会在节日期间屠宰肥牛，大量饮酒，尽情宴会。我想这些都是“完整生活”的一部分，既要学会欣赏禁食，也要学会享受生活。在现代社会，我们所做的似乎全是享受，那我们到底从中收获了什么呢？

温和解毒的 5 日膳食疗养由以下的部分组成：