《德国式厨房规则》书评-杂志之家

内容简介

本书中，作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门，同时，收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。

编辑推荐

1.因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。

2.为了打造适宜居住、舒适的空间，所需要了解的事情。

作者简介

门仓多仁亚，知名料理生活家。1966年生，母亲为德国人、父亲为日本人，生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后，进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作，进入"蓝带烹饪艺术学校"并取得认证证书。回日本后开设料理教室，目前与日本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。在中国出版有《简单就好，生活可以很德国》《德国式厨房规则》《德国式家居收纳术》等书。

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从早晨沏咖啡，一直到晚餐后的整理，我24小时中多数时间都是在厨房度过的。

因为每天忙着烹饪菜肴、烤制点心、沏茶、制作果酱等，所以，难免配备了很多工具和食材。厨房里需要收纳很多物品：各种锅、厨房工具、香料、干货、盘子、餐具、洗涤剂和清扫工具等等。因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。

在德国，以前通常把做料理的烤炉兼用作取暖工具，厨房也就成为冬天家中最暖和的房间。所以，大家很自然地聚集在厨房里，共度美好的时光。墙角摆放着餐桌，用于喝茶和就餐。但是，厨房空间并不是很大。餐桌的大小要配合房间的大小。因为空间狭小，需要经常动脑筋考虑自己想要在什么样的空间里生活，要动手使其变成宜居方便的空间。

而且，厨房也是接待客人的场所。朋友来访时，把朋友带进厨房，在整理干净的餐桌上一起享用美食。如果人数很多，则通常把靠在墙壁上的餐桌拉出来，把其他房间的椅子搬过来，打造能围坐在一起的场所。

不能把客人领到杂乱无章的厨房。厨房里有很多工具和餐具，所以就孕育出了收纳的创意。平常为了保持干净，也需要相应地下功夫。在养成这种习惯的过程中，会产生合理地安排家务的智慧。

在这本书中，将要介绍在厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门。

本书中，倘若有哪一条窍门能使大家的厨房变得更加舒适惬意，我就觉得非常欣慰了。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

德式厨房的布置，简约实用，书的内容略显单薄，但总体不错！

2014-11-12 16:06:32

来自wuyishe**的评论：

厨房无关乎大小，无关乎新旧，只要你热爱它，就能赋予它精彩。

2014-10-18 10:43:57

来自helloke**的评论：

因为去过德国，很喜欢那的生活，回来看到这一系列书，忍不住就买了。回来简单翻了下，书质量很好，内容也很不错，喜欢。

2015-05-01 07:37:35

来自无昵称**的评论：

很好，跟我之前买的那本不是同时印刷的，这本比较厚实，我喜欢德国的生活，简单，从不慌乱，我也想从中学到些东西

2015-05-08 09:33:01

来自lisa102**的评论：

厨房的整洁不在于大小，如果能学习书中作者告诉我们的有规则的生活态度，便能每天都能有愉悦的心情下厨房。

2014-05-24 10:15:02

来自无昵称**的评论：

还可以，知识点不多，更多的是作者对人生的感悟。

2016-05-19 10:07:24

来自无昵称**的评论：

很喜欢她的书！生活讲究的是一种情调，简单舒适才是最好的。从她的书中找到很多的灵感，已经把所有她的书都买齐了。

2015-06-05 11:38:05

来自byy987**的评论：

前往伦敦。学8习烹饪与糕点制作，进入蓝带烹饪艺术学D校并取得认证证书

2015-07-15 08:46:05

来自yeer042**的评论：

这本书介绍的是德国风格的厨房收纳和布置，简洁规整的特点，而且还介绍了一些德国的传统食物知识，看看不错

2014-03-28 10:01:35

来自无昵称**的评论：

虽然很多内容在自己家里用不上，但那种思想却是能激起自己的思考。曾听说这样一句话：你想过上什么样的生活，慢慢就会过上什么样的生活。我要过上精致的生活！激发思考

2014-01-21 01:01:17

来自kongwan**的评论：

早上8点下单，下午5点收到。书都有透明包装，一定是全新。

2016-09-20 17:07:51

来自无昵称**的评论：

跟想象中的不太一样，觉得应该是很强大的收藏收纳书，但是里面关于这方面的内容不是很多

2017-08-24 20:58:34

来自无昵称**的评论：

世界读书日那天，看到人均读书4.77本，就深感拖了祖国后腿。奋起直追，因为这本书有配图，还不厚，而且内容实用，适合消遣阅读。并从中发现适合自己的收纳方式。

2014-04-27 14:35:11

来自无昵称**的评论：

里面有介绍到德国的很多关于厨房的有器皿食谱等

2014-11-13 15:02:39

来自h***e(**的评论：

装修不满意，学习走起，上午下单快递有点慢不是当天到达得，

2017-06-21 17:39:41

来自无昵称**的评论：

喜欢德国人的严谨，更喜欢德国的货品，这本书里详细介绍了德国人的厨房，就像你的老朋友一样娓娓道来

2016-04-22 23:29:19

来自byy987**的评论：

喜欢烹饪的男性的厨房配备最新家电的全不锈钢厨房一起使用的厨房，要方便整理、方

2015-07-15 08:44:49

来自咪依喵**的评论：

国外的厨房跟国内不同，但个人觉得可以学到一些实用的收纳方式，而不是中国式的样版厨房

2016-03-26 20:08:36

来自小佩198**的评论：

《德国式厨房规则》（2因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之方便又舒适。）的事情。简介【作者】门仓多仁亚

2015-07-20 20:14:13

来自啊呜王**的评论：

实话来讲，还是一本不错的书，但是我没有时间做饭，让这本书的价值大打折扣，所以我觉得应该还是动手能力强的人更加受益。但是厨房的人性化，是值得引起重视的，这对于生活品质的提高很有益处。

2014-06-06 11:03:11

来自无昵称**的评论：

《德国式厨房规则》（因为厨房是4长时间停留的场所，所以想使之方便又舒适。）推荐语因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便

2015-07-15 09:21:44

来自eleniwa**的评论：

非常满意，书中不仅介绍了德国厨房收纳原则，还有传统到现代不同的德式厨房装修风格，还有新式厨房家电，对我们这样需要积攒装修知识的人来说很值得一看！

2015-06-22 11:42:54

来自小佩198**的评论：

位于家庭中心的厨房是三个孩子的游乐场厨师夫妇规划的高效率厨房消除一天疲劳的纯T白色厨房整齐排列着大锅、《德国式厨房规则》（因为厨房是长时

2015-07-20 20:10:41

来自yrl120**的评论：

德国人的厨房确实很赞，归纳的本事很高。但是有一点，大概中国人使用煤气液化气的不大好在厨房吃饭，会有一身的油烟味。德国人可以，因为他们的食物大都烤制（喷香），泡咖啡等，厨房飘着香味，而我们中国人喜欢煎炒等。

2014-02-25 13:01:12

来自无昵称**的评论：

家里来德国交流生，想了解一下她们习惯，所以买了作者写得3本书，德国人收纳本事很强，厨房整齐，洁净，可以在厨房吃，因为她们基本烤，很简单，不像中国油、盐、糖、醋烧，油烟味太重，很喜欢作者，希望她多写点作品，会继续关注。

2014-10-14 20:58:14

来自安吉拉**的评论：

本书内容很新颖，因为厨房是长时间停留的场所，所以想使之变得方便又舒适。为了打造适宜居住、舒适的空间，所需要了解的事情。本书中，作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门，同时，收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。从早晨沏咖啡，一直到晚餐后的整理，我一天中多数时间都是在厨房度过的。因为每天忙着烹饪菜肴、烤制点心、沏茶、制作果酱等，所以，难免配备了很多工具和食材。厨房里需要收纳很多物品：各种锅、厨房工具、香料、干货、盘子、餐具、洗涤剂和清扫工具等等。因为…

2014-09-25 16:17:40

来自小佩198**的评论：

《德国式厨房规则》（因为厨房是长时间停留的场所，J所以想使之方10便又舒适。）本多家电视台和杂志社配合，介绍德式生活风及美食料理。在中国出版有《简单就好，生活4可以很德国》《德国式《德国式厨房规则》（因为厨房是长

2015-07-26 12:55:46