《酶工程（第四版）》书评-杂志之家

内容简介

《生命科学经典教材系列：酶工程(第四版)》主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其进展和发展趋势。内容包括十章，绪论，微生物发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶固定化，酶非水相催化，酶定向进化，酶反应器，酶的应用。每章都附有复习思考题，书末附有中英文专业名词对照。

《生活科学经典教材系列：酶工程(第四版)》可供高等院校生物工程、生物化工、酶工程、发酵工程、生物技术、生物科学等专业的本科生和研究生作为教材使用；也可供相关专业的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。

编辑推荐

本书为十一五规划教材，第四版经过十四年的沉淀，以内容精炼为特色，紧跟学科进展，深受广大读者的喜爱，其中大部分读者从一版到第四版都在全力支持，在此编辑堪称《酶工程》教材中的经典版本，配套的课件制作精美，可供教师教学参考。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

物流很快，书也不错。

2016-03-04 08:02:19

来自hollyre**的评论：

蛮好

2016-03-20 20:47:09

来自无昵称**的评论：

物流速度很赞！

2016-04-08 08:31:43

来自匿名用**的评论：

买书必**当！书还真不错，一直信赖当当。希望当当一直以这种良好姿态、健康的发展、负责的态度来服务书友。十分感谢当当给我带来的实惠、方便和快乐！

2017-02-09 23:23:05

来自匿名用**的评论：

N次采购，这次快递很给力，本以为要好几天，没想很晚下单第三天就到了，内容丰富，纸质好，

2017-03-30 17:43:33

来自匿名用**的评论：

买书，就要买好书，买一本当当网的书，就等于买了一本终身受益的书

2017-03-31 23:02:33

来自匿名用**的评论：

质量非常hao，与卖家描述的完全一致，真非常满意当当的服务太棒了，h考虑非常周到，wan全超出期望值卖家发货速度非常快，l包装非常仔细、严实物流公司服务态度很hao，yun送速度很快

2017-04-01 00:07:44

来自匿名用**的评论：

昨天订的书，第二天就到了，便宜很多，而且很方便的，上回也买一本，也是第二天到的，节省很多时间的，以后会常来……

2017-04-01 01:18:35

来自匿名用**的评论：

送货服务态度好，送货超快的，东西经济实惠，非常满意！已经在当当买了很多个本了，质量都很好。

2017-04-01 01:50:53

来自匿名用**的评论：

2017-04-01 01:52:30

来自无昵称**的评论：

宝贝收到了，外观很好看，这样效果也很好，是正品，发货快，质量也不错，还比实体书店价格便宜，不错的宝贝，好评

2017-06-14 17:36:38

来自匿名用**的评论：

非常好的一本书，作者写得深入人心。当当正版书

2017-06-15 15:18:10

来自匿名用**的评论：

印刷质量不错，内容详细！

2017-06-23 12:38:32

来自匿名用**的评论：

包装得很仔细满意

2017-06-24 10:05:14

来自匿名用**的评论：

书本很好，印字清晰，内容丰富，值得细读。快递也很给力，隔天就送到了，很不错。

2017-07-19 10:07:38

来自无昵称**的评论：

包装很好，孩子很喜欢，非常好的一套书，值得推荐。

2017-08-02 19:14:56

来自无昵称**的评论：

挺好的，质量也不错

2017-10-29 13:01:07