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德国式厨房规则图书
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德国式厨房规则

本书中,作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。
  • 所属分类:图书 >家庭/家居>家装效果实例  
  • 作者:[日][门仓多仁亚],[黄曙玉]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787209078269
  • 出版社:山东人民出版社
  • 出版时间:2013-11
  • 印刷时间:2013-11-01
  • 版次:1
  • 开本:32开
  • 页数:10
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装-胶订
  • 套装:

内容简介

本书中,作者介绍了德国式厨房里制作菜肴、营造适合自己品味的厨房空间的窍门,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。

编辑推荐

1.因为厨房是长时间停留的场所,所以想使之变得方便又舒适。

2.为了打造适宜居住、舒适的空间,所需要了解的事情。

作者简介

门仓多仁亚,知名料理生活家。1966年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入"蓝带烹饪艺术学校"并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。在中国出版有《简单就好,生活可以很德国》《德国式厨房规则》《德国式家居收纳术》等书。

目录

前言

1 德国的美食餐桌

早晨的面包香味

小圆面包的烤制方法

关于德式面包

天然酵母面包

天然酵母面包的制作方法

平时的餐桌

搭配面包的料理食谱

经典的一品料理

一品料理的菜谱

水果制作的保存食物

樱桃和苹果的菜谱

2 访问柏林的厨房

因人而异的厨房

01 洗碗槽、橱柜、桌子全都是手工制作的小型厨房

02 环绕于古色古香氛围与蓝天下的厨房

03 富有收纳智慧的厨房是主人手工制作的

04 在色彩斑斓的厨房里听着音乐做料理

05 管道与电缆线也是装饰品的简易空间

06 位于家庭中心的厨房是三个孩子的游乐场

07 厨师夫妇规划的高效率厨房

08 消除24小时疲劳的纯白色厨房

09 整齐排列着大锅、喜欢烹饪的男性的厨房

10 配备近期家电的全不锈钢厨房

11 一起使用的厨房, 要方便整理、方便取用

12 小型厨房用黄色基调变得明亮舒适

德国式款待·芦笋午餐

3 德国的饮食习惯

复活节的野餐

白色香肠

关于土豆的话题

享用应季食材

绿荫下的露天啤酒花园

年轮蛋糕

德国葡萄酒

老年人餐厅

家人的距离感、朋友的距离感

谢辞

后记

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