在书店里一见到就被吸引啦，无论是文字、图片还是配方都那么与众不同，带着南欧特有的风情，真让人爱不释手，回来就在网上下单啦。

书籍内容还是满意的

还没有看还没有看还没有看

书全新无损，一直信任当当。

书的品相不错，内容更是喜欢，很满意！

完全符合书名，面包烘焙技艺全书，配方数不占优势，但胜在每个配方都提供了与前文不同的新技巧或方法，每个配方都有关于花样变化的扩展建议，果然是本用心做出来的书，看了就知道不一样。

我算是买书比较挑剔的人了，但这本书我很喜欢，作者写得很用心，书做得也挺精美。

很不错，适合diy,居然还有小笼包，做吃的还是要灵活多变的

拜读了一下，感觉很多面包品种都不是自己喜欢的，有些概念普及还不错，实际操作还没常识。感觉还是自己以前买的《巧厨娘》更实用，自己会做面包和饼干都是和巧厨娘学会的。初学者还是推荐《巧厨娘》。

为了学习烘培我买了好多书，但这本更详细，更实用，非常满意。

觉得很不错呢。翻看了十几页，纸质很厚实，内容也很详尽。免揉法好喜欢*\(^o^)/*

哇，国内引进这本书啦，我去年在西班牙交换留学，这书在西班牙卖得超级火，哪儿都能见到，作者是个很有名的面包师和培训师。嘿嘿，那就再收藏一本中文版的吧。

是一本引进书，翻译很到位，读起来非常顺畅，制作过程讲解清晰，同时配以细致的步骤图，尤其是照片强调手部动作，这真的很赞，是一本品质很好的烘焙书。

堪称国际化、多元化的配方，在其他书里很少见到，文字也极富有魅力，推荐！

朋友大力推荐给我的，看了确实觉得很赞，直接加购3本送给和我一样喜欢琢磨在家做面包的同好。

看到微博里有人推荐，就买了一本翻翻看，买了好多的面包烘培书，闲的时候也当是一种消遣。

买回家就尝试给儿子做了加入果泥的吐司和瑞典的国家级代表美食小豆蔻卷，他不知道吃得多开心，妈妈很有成就感啊，这本书的配方真的很好！

看了书后就能明白为什么说“每一款都是精华”，但跟着做才能理解 “每做一次都有收获”的含义。潜下心去做自己热爱的事，才能真的做好！ 很真诚的作者，很用心的书。

是一本非常详细、手把手教你在家做出好面包的烘焙书，引进版的图书就是品质有保证，点32个赞！！！

书的内容很丰富，但是酵母用料太细致，不易取得。另外，用铜版纸，很重，左手拿书，右手操作十分不便。如果能改成轻型纸就好了，即便印刷的墨色稍欠一点也可以接受。

每款面包都极具代表性，配方跨度大，涉及技艺全面详尽，每一款都超想尝试。

配方让人惊艳，希望我照着做出来的面包也让人惊艳！讲得真得好细致啊。

讲解真的很细致，从水和面粉的混合，发酵状态的呈现到整形、切分等全过程一步一图，甚至一步数图，力求清晰细致，完全是按照“0失败”的标准啊，跟着做就会做出好面包。

作为手做面包的真爱粉，我一点儿也不后悔买这本书，看着文字就已经闻到面包香。如果你和我是同类，那就一定要买这本书！

面包烘焙爱好者一定要入手的一本好书！市面上还没遇到兼具讲述细致清晰、配图又如此丰富的面包制作书，很值，强烈推荐！

从西班牙传统配方到荷兰、意大利、匈牙利、波兰、瑞典、伊朗和印度等国的代表性面包配方，一网打尽啊，很兴奋，买回家慢慢做。

外国人写得，重点是分析怎么做出好面包，有些材料是外国当地产，我们从中收获的是一些做好面包的理念

每个配方都有用到不一样的工艺技法，“水浴法”、“蒸锅发酵”、“免揉技法”等等，还有配方，都是各国超经典的配方，好些配方在一些大全类面包书里也没见到过，买到手真是太开心啦！

看完书后确实对做出一个好面包所需要掌握的原料、技术和概念有了更好的理解，好开心！