《浅草散步，遇见粉花面包店》书评-杂志之家

内容简介

这是一本与众不同的面包制作书。不仅教你做美味的私房面包，还带你发现浅草之美。

粉花是藤冈姐妹在浅草开的面包店，自开店7年来粉花一直保持着超高的人气。在本书中她们将多年来制作面包和开面包课的经验，倾囊相授。因为开过面包课，她们更懂你。从培育葡萄干酵母开始，本书以易上手的乡村面包为基础分享了贝果、圆面包、黑麦面包、洋葱佛卡夏等人气面包的做法和配方。

不仅如此，作为浅草“土著”的姐妹俩还真诚地分享了粉花附近休闲散步佳地，真正值得一逛的精致店铺以及活跃在粉花周围的可爱的人们。

编辑推荐

藤冈姐妹俩亲手教你培育葡萄干酵母，做纯天然手感面包

从原料选择、揉面方法到发酵、割包小窍门，每一个步骤都有详细的文字说明和图片示范

充满野趣的乡村面包、口感扎实的贝果、蓬松的洋葱佛卡夏……都能轻松搞定

生于浅草、长于浅草的姐妹俩带你散步浅草，感受它亲切、自然的生活气息

作者简介

藤冈姐妹是浅草人气面包房——粉花的店主。她们每周三到周六开店，面包售罄就收工，遵循天然酵母发酵的节奏，闲适而恬淡的生活方式具有强烈感染力。藤冈真由美

自学培育酵母，烤了几年面包和甜点后，2008年7月和妹妹开了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花，同时每月开设2~3次面包制作课程。

藤冈惠

辞去药剂师工作，和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、冲咖啡，也捏捏土，享受陶艺。

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网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论：

不错，当当的书一直喜欢，会一直买下去！

2017-09-26 08:41:14

来自无昵称**的评论：

装帧精美，值得拥有！

2017-11-17 18:26:59

来自凌***(**的评论：

帮别人买的书

2017-04-22 19:44:25

来自匿名用**的评论：

经典之作，陪伴心灵的一次旅程。

2017-04-24 17:09:48

来自不***酒**的评论：

2017-04-25 18:30:46

来自匿名用**的评论：

非常喜欢，小清新

2017-04-27 14:05:11

来自1***3(**的评论：

觉得三至五折之内就可以入手了，前提是自己喜欢

2017-05-06 09:39:53

来自匿名用**的评论：

挺不错的，有时间慢慢看！

2017-06-02 18:39:33

来自匿名用**的评论：

感觉不错，

2017-06-09 09:47:51

来自l***0(**的评论：

还不错的一本畅销杂书

2017-06-25 17:00:37

来自匿名用**的评论：

很棒的书，不同于以往的烘焙书籍，很新颖！

2017-07-16 19:39:12

来自多美373**的评论：

来买过几次了，服务老客户非常周到，以后还常来！

2017-07-24 18:29:45

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-27 21:58:21

来自无昵称**的评论：

纸张很好！

2017-08-01 20:18:49

来自amber18**的评论：

好好好好好

2017-09-11 07:52:35

来自无昵称**的评论：

印刷精美，值得拥有

2017-09-15 06:45:53

来自匿名用**的评论：

哈不错1朋友很喜欢

2017-10-23 18:53:33

来自jinwola**的评论：

这本书，一个字美日本人比较讲究视觉美，读后有赏心悦目内心快乐的感觉。

2016-01-20 17:35:52

来自淡淡tan**的评论：

很有爱的样子，风格也清新美好，打算按里面的方子试试。

2016-04-23 18:01:33

来自无昵称**的评论：

被名字吸引的还可以吧不过里面的面包实践性不大

2017-01-31 10:28:57

来自无昵称**的评论：

很多书中有介绍这家人气姐妹店，买来学习参考一下。

2016-10-08 13:11:32

来自Paradis**的评论：

粉花面包店，好好听的名字，烘焙类的文化书，读着让人觉得很高兴，非常想学着做做呢。

2015-12-23 09:46:45

来自大嘉子**的评论：

下次再去浅草，一定要去品尝下粉花，还有粉花中介绍的那些精致小店。

2015-12-09 07:31:48

来自无昵称**的评论：

买这本书是经朋友介绍他在日本留学对浅草很熟悉也很爱烹饪看到这本书后就强烈建议我买好来跟他一起作伴哈哈现在拿到书精美的插画简单的操作步骤真是有点跃跃欲试呢~~

2015-12-07 13:37:40

来自无昵称**的评论：

浅草散步，遇见粉花面包店！一直很喜爱烘焙买了很多烘焙的书这本跟以往的烘焙书略有不同有种小清新的感觉，看完也想开家面包店耶。

2017-08-12 20:20:33

来自无昵称**的评论：

树的印刷精美，仿佛闻到了面包香，准备开始做面包喽！

2016-05-31 13:13:25

来自souffle**的评论：

非常喜欢~小小的开本，拿到手里纸张好有质感，尤其是封面，有一种自然又温柔的感觉~简单朴素的文字，就像粉花两姐妹一样。即使买来不学习做面包，这也是一本可爱的小集子

2015-12-10 13:32:40

来自匿名用**的评论：

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2017-01-14 12:08:57

来自无昵称**的评论：

不错，一看封面就是我喜欢的风格。姐妹俩深深感染了我，也想自己培育葡萄干酵母做面包，也希望这种简单素朴的生活方式“唤醒我“心底最原始的感觉”哈哈 ……有机会去日本，一定去粉花看看！

2015-12-03 13:24:50

来自苏格拉**的评论：

内容像书名一样美好,虽然是一本教授如何制作面包的书，却有别于普通食谱书，非常之温暖，简直像一本散文，记述了粉花面包店的点滴，面包制作教程都配以实物分步骤美图，简单明了，每款作品后都有一些制作过程中可能遇到问题的问答，非常实用。有情怀，有文艺，有好吃哒。

2015-12-07 13:15:18