《简简单单做面包》书评-杂志之家

内容简介

本书详细地介绍了面包制作的基本方法，从工具选择到面包制作步骤、制作技巧，都一一作了解说。书中选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包，每一个食谱都附有详尽的步骤图，清晰直观，简单易懂。及时是初学者，也能轻松做出让人念念不忘的美味面包。

编辑推荐

具有迷人香气和风味的面包在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，但是多数情况下，我们更习惯到面包店购买成品，很少自己在家制作。其实，面包制作可以很简单，该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待，让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作，孕育出自然的风味，就算是新手，也一定能做出让人念念不忘的美味面包。

作者岛津睦子是一位博学面包职人，曾留学德国，专门学习面包西点制作。回到日本后，开设家庭料理教室，致力于教学生在家做出天然健康的美味面包。本书汇集作者多年教学经验，使用大量分解步骤图，便于读者更好地理解制作技巧，同时避免出现深奥的专业术语，消除新手顾虑，轻轻松松开始烘焙生活。在家自己烤的面包里,包含了对家人满满的爱,面包的香气会带给我们大大的幸福。

作者简介

岛津睦子，日本面包、点心研究家。大学毕业后，留学德国，学习制作欧洲面包和点心。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

实用易操作的书

2016-05-30 22:12:12

来自傻端端**的评论：

一般

2016-06-03 21:08:37

来自无昵称**的评论：

学习一下，给孩子做

2016-06-08 10:59:56

来自无昵称**的评论：

好

2016-06-28 21:58:03

来自辰辰爱**的评论：

蛮实用的

2016-08-22 21:16:03

来自无昵称**的评论：

正版，正版，正版，重要的事情说三遍。图书质量很好，没有异味，物流也是相当的快。非常棒的购物体验。

2016-09-06 14:15:40

来自无昵称**的评论：

不错哦

2016-10-13 11:29:13

来自无昵称**的评论：

速度快，书还没看

2016-12-13 13:25:04

来自恋***诺**的评论：

受益匪浅，指的深度的阅读和研究

2016-12-29 15:14:48

来自z***4(**的评论：

不守信用、弄虚作假的快递员，明明自己没按时送货，还说是客户更改送货时间、无法联系！总结经验教训：以后要选择货到付款，让你快递员能联系不上？！

2017-04-16 21:22:11

来自匿名用**的评论：

图片众多，制作详细

2017-04-17 21:38:57

来自匿名用**的评论：

做活动买的超实惠，内容也很好，是我想要的。

2017-06-07 14:06:17

来自我***猫**的评论：

挺不错的书

2017-06-15 15:10:03

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-26 22:50:15

来自木木497**的评论：

还没翻看，看后再追评

2017-09-19 18:53:41

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-09-21 19:00:43

来自清风的**的评论：

做了几个基本能成功。不过也没有特别的惊喜，很多食谱网上也有。

2016-07-24 08:46:05

来自熊九斤**的评论：

还行吧，就是需要认真实践，很多内容需要操作才能理解

2016-04-23 22:13:08

来自无昵称**的评论：

简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包简简单单做面包

2016-05-05 11:56:56