及时部分 翻糖基础理论

一、工具原料 6

二、各种饼干蛋糕配方 10

饼干配方 10

杯子蛋糕配方 12

重油蛋糕坯配方 15

三、各种装饰材料配方 17

蛋白糖霜配方 17

翻糖皮配方 18

蕾丝配方 19

装饰奶油配方 20

四、制作翻糖蛋糕的小技巧 21

五、翻糖蛋糕侧面装饰技法 23

六、翻糖蛋糕常用构图 27

七、翻糖蛋糕常用装饰 29

第二部分 翻糖制作实例

翻糖饼干 32

001 大象的幸福世界 33

002 baby快快长大 34

003 我们一定会幸福的 35

004 远方来信啦 36

005 卡通明星机器猫 37

006 卡通齐卖萌 38

007 潮人你我他 39

008 朋友你要记得我 40

009 圣诞快乐 41

010 繁花落寞 42

011 感觉萌萌哒 43

012 美女如云 44

013 海盗来啦 45

014 卡通明星在这里 46

015 可爱家居 47

016 幸福像花一样 48

017 吉祥平安夜 49

018 明星大集合 50

杯子蛋糕 51

019 女人如花 52

020 多肉的世界 53

021 仙人球开花啦 54

022 竞相开放 55

023 我想去看看 56

024 亭亭玉立 57

025 我们结婚吧 58

026 小清新的世界 59

027 星座的世界 60

028 万圣节快乐 61

029 城里的月光 62

030 童话的世界 63

031 繁花似锦 64

032 花样年华 65

033 看我能干吧 66

034 节日的气氛 67

035 披头士 68

036 魔鬼的世界 69

037 满满都是爱 70

038 我是大嘴猴 71

039 美少女 72

040 可爱的胖囡囡 73

041 一生一世都爱你 74

042 我是史努比 75

043 悠闲的生活 76

创意翻糖蛋糕 77

044 冰河时代 79

045 花的世界 81

046 我想喝咖啡 83

047 米奇童趣 85

048 花样小美女 87

049 背影 89

050 淡雅 91

051 密集 93

052 小王子 95

053 陶醉 97

054 致青春 99

055 花仙子 101

056 过节啦 103

057 春意 105

058 爱的云端 107

059 一岁啦 109

060 一周岁 111

061 天秤座 112

062 芭比娃娃 114

063 甜心宝宝 117

064 兔博士的书房 119

065 一往情深 121

066 美美哒 123

067 浪漫蝴蝶结 125

068 宝宝满月了 126

069 风格 128

070 绅士风格 131

071 西瓜仙子 132

072 甜美奢华夜 134

073 典雅 135

074 母亲节快乐 137

075 英伦风 139

076 优雅 141

077 朵朵向阳开 143

棒棒蛋糕 144

078 呆萌卡通熊 145

079 看我帅不帅 146

080 快乐小黄人 147

081 甜美如花 148

083 花儿朵朵开 149

083 花团锦簇 150

第三部分 翻糖作品欣赏