本书立足世界茶业发展,分析了全球茶业发展现状和问题,深入总结了21世纪以来世界五大洲茶叶生产、消费、需求、贸易、科技创新与涉茶产业发展等概况,对茶叶产品分类、世界茶叶主产地生产、茶业质量标准和品牌进行了详细的分类报告,对世界茶字冠名由来、茶的发现、茶的使用、茶业的主要成分、茶叶的功能作用、茶叶的世界传播、茶与健康、世界茶树物种渊源和分布等进行了专题分析,探讨加快世界茶业发展的主要举措,为世界茶业发展提供借鉴。
本书跳出本国的观察范围,立足世界茶业发展,分析了全球茶业发展现状和问题,深入总结了本世纪以来世界五大洲茶业种植、贸易、消费等概况,对茶与丝绸之路、茶叶的世界传播、茶与健康、世界茶树物种渊源和分布等进行专题分析,同时选取了北京奥运中华茶文化活动 、上海世博会中国世博十大名茶、百年世博中国名茶金奖等经典案例,将历史总结与现状分析结合,对世界各国茶叶相关社会经济指标等数据和表格,采用统计分析方法,进行均值分析、结果排序、线性和非线性分析等,同时也对比国内外茶业发展状况,分析原因,梳理世界茶业发展规律,为世界茶业发展提供借鉴。
李闽榕,男,1955年生,山西安泽人,经济学博士。现为中智科学技术评价研究中心理事长,福建师范大学兼职教授、博士生导师,中国区域经济学会副理事长。1970年12月入伍,1997年12月起任正处级职务;2004年1月起任省政府办公厅副主任、党组成员;2005年1月起任省委办公厅副主任、厅务会议成员;2007年8月起任福建省委副秘书长、办公厅厅务会议成员。2011年至2015年7月15日任省新闻出版(版权)局党组书记、副局长。主要从事宏观经济学、区域经济竞争力、现代物流等问题研究。科研成果曾荣获新疆维吾尔自治区第二届、第三届社会科学成果三等奖,以及福建省科技进步一等奖(排名第三)、福建省第七届至第十届社会科学成果一等奖、福建省第六届社会科学成果二等奖、福建省第七届社会科学成果三等奖等10多项省部级奖励(含合作),并有20多篇论文和主持完成的研究报告荣获其他省厅级奖励。 冯廷佺,中国茶叶学会原副理事长、中国大众文化学会副理事长、中华文化促进会茶叶委员会主任、福建省茶叶学会会长、《福建茶叶》编委会主编、教授级高级农艺师。蔡军,学生。
Ⅰ总报告
1世界茶业发展报告/001
及时节世界茶业发展历史概述/001
第二节21世纪以来世界茶叶生产概况/007
第三节21世纪以来世界茶叶消费概况/014
第四节21世纪以来世界茶叶贸易概况/027
第五节21世纪以来世界茶业科技创新概况/034
第六节21世纪以来世界涉茶产业发展概况/037
第七节茶产业与经济社会发展/046
第八节加快世界茶业发展的主要举措/049
Ⅱ分报告
2茶叶产品分类报告/056
3茶叶主产地生产报告/145
4茶叶消费和需求报告/150
5茶叶贸易报告/167
6茶叶质量、标准和品牌报告/199
7涉茶产业发展报告/215
Ⅲ专题报告
8世界茶字冠名来源/244
9世界茶树物种渊源和分布/254
10茶叶的主要成分/303
11茶与人类健康/334
12茶的发现和使用/343
13茶的世界传播/357
14中国茶指数研究报告/374
15后记/381