本书系统地介绍了最实用的营养知识，介绍了判断人体营养状况的简单实用方法、营养咨询工作的主要程序及营养干预的主要方法；并详细介绍了不同人群、不同生活习惯的营养调理方案，对当今时尚的营养话题，如营养与性、营养美容和营养瘦身等也进行了介绍。对亚健康，营养缺乏病，营养相关性疾病，如心脑血管病、糖尿病、癌症等慢性疾病的预防与营养调理作了系统的介绍。
及时章压力性疾病的防治与营养调理
一、压力性疾病概述
二、压力性疾病的营养调理
第二章肥胖症的防治与营养调理
一、肥胖症概述
二、肥胖的原因
三、肥胖的危害
四、肥胖的判定
五、营养纤体和传统减肥方法的比较
六、超重和肥胖的防治原则及具体方法
第三章亚健康的防治与营养调理
一、产生亚健康的常见原因
二、亚健康的常见表现
三、亚健康的评估
四、亚健康概念的争议
五、如何摆脱亚健康
六、大教授的烦恼
第四章营养缺乏病
一、营养缺乏病概述
二、蛋白质一能量营养不良
第五章肝胆疾病的防治与营养调理
一、肝脏疾病的防治与营养调理
二、胆道疾病的防治与营养调理
第六章 胃肠道疾病的防治与营养调理
一、胃肠疾病的防治及营养调理
二、便秘的防治与营养调理
第七章心脑血管病的防治与营养调理
一、心脑血管病概述
二、常见的心脑血管疾病
三、心脑血管病的防治和营养调理
第八章 内分泌代谢疾病的防治与营养调理
一、糖尿病的防治与营养调理
二、痛风的防治与营养调理
第九章癌症的防治与营养调理
一、癌症概述
二、癌症的病因和发病机制
……
第十章骨关节病的防治与营养调理
第十一章自身免疫性疾病的防治与营养调理
第十二章呼吸系统疾病的防治与营养调理
第十三章泌尿系统疾病的营养调理
第十四章贫血的防治与营养调理
第十五章眼部疾病的防治与营养调理
第十六章皮肤病的防治与营养调理
第十七章过敏性疾病的防治与营养调理
第十八章其他系统疾病的营养调理
参考文献
及时章压力性疾病的防治与营养调理
一、压力性疾病概述
(一)压力的定义及其作用
任何会伤害身体或造成细胞损坏的情况统称为压力。人与人之间的压力存在较大的个体差异，每个人自己控制压力的能力差异也很大，有时侯相差几倍甚至几十倍。适度的压力可以刺激我们采取行动来挑战自身能力，发挥潜能，帮助我们达到自认为不可能达到的目标。巴尔扎克就是在债主威逼之时取得了惊人的文学创作成就。但过于沉重的压力则犹如一道魔影，它能使天才成为平庸，使活力受到压抑，使健康受到威胁，所以要挥起轻松之剑勇敢地向压力挑战。
(二)身体对压力的反应
身体对任何压力的反应都是相同的。当我们遭遇到压力时，脑垂体——体内修补大队的总指挥，便会开始反应，采取保护行动，迅速分泌促肾上腺皮质激素和促生长激素，刺激体内产生可的松等应激激素。这些激素立即动员体内的蛋白质，将它转化成糖类以应体力急需i然后糖原包括肝糖原也会立即转化成所需的糖类；接着血压会升高，矿物质会从体内骨骼中分解出来，脂肪也会燃烧成能量，而额外的盐分也会因而产生，以配合各种变化，共同在体内并肩作战。这种修补工作是体内资源的大调动，体内资源不够时也可能出现挖东墙补西墙的情况，其"示警讯号"视压力的大小而有不同。
……
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这本买之前没认真看，不知道这里面的跟谈均衡营养里面一样的，重了。
你好：我才想起来，12月25日的两本“营养防病圣典”书，我没有收到，款我已经网上支付了，请查明后，再寄给我！
总体感觉还可以，有一定的参考价值，适合有营养基础的人看，印刷纸张真不错。
非常好！学习营养学知识通俗易懂！对我有帮助！本书有各种常见疾病的营养调理，非常实用！
